探索中国白酒国际化新路径！首届白酒国际调酒大赛12月将在澳门举行

探索中国白酒国际化新路径！首届白酒国际调酒大赛12月将在澳门举行

专题：2024酒业创新与投资大会

11月24日的午后，在海南海口成功召开了首届白酒国际调酒大赛的新闻发布会。

中国酒类流通协会的会长王新国、秘书长秦书尧，以及国际调酒师协会的秘书长和澳门鸡尾酒调酒师协会的会长Xino Wu均莅临现场，并对大赛的相关情况进行了详细介绍。此次发布会由中国酒类流通协会市场推广工作委员会的秘书长周晓负责主持。

据悉，2024年12月3日至6日，首届白酒国际调酒盛事以及中国澳门莲花杯调酒竞赛将在澳门特别行政区隆重举行。该赛事系首次将中国白酒作为调酒基底的国际性调酒比赛。

本次赛事由中国酒类流通协会牵头举办，并与澳门鸡尾酒调酒师协会（UBCM）携手协办，同时得到国际调酒师协会（IBA）的鼎力支持。茅台保健、五粮液、汾酒、洋河、剑南春、牛栏山、红星、郎酒等品牌也给予了特别赞助。该活动的宗旨在于切实促进中国白酒走向国际舞台，并融入时尚元素，同时探索通过白酒鸡尾酒这一媒介，实现创新路径和推广手段的有效途径。

近年来，国内酒类消费市场新兴年轻消费者群体逐渐崭露头角，这使得市场对白酒的品饮体验和消费需求呈现出多元化的趋势。众多白酒企业纷纷采用调酒这一创新饮用方式，旨在让白酒的饮用变得更加时尚，以此吸引年轻消费者、触动他们的心弦，从而成为扩大目标受众群体的主流策略之一。随着全球化浪潮的涌动，白酒与鸡尾酒的交融，不仅将推动白酒种类与全球酒文化的交汇，而且将加快白酒走向国际化的进程，同时增强中国白酒在全世界范围内的知名度和市场竞争力。

在发布会上，秦书尧详细阐述了“首届国际白酒调酒大赛”所拥有的五大显著特色与优势。

首先，得益于其地理优势，澳门特别行政区融合了中华与西方文化的多元特色；其次，随着赛事的举办，白酒将展现其时尚化、国际化的新面貌；最后，这一变化将吸引全球的目光，聚焦于澳门。

本次赛事的评审团队中，我国评委部分由白酒界的泰斗级人物季克良大师和高景炎先生担任领队，同时汇集了众多知名白酒企业的技术负责人；而国际评委则由IBA国际调酒师协会认证的资深专家们组成。

第三，品牌优势显著：本次赛事汇聚了众多知名的白酒品牌，不仅涵盖了白酒市场的主流香型、核心产区，还包括了众多经典产品。此次大赛对于品牌国际化优势的构建，起到了直接的促进作用。

四是内容上的优势：在赛事期间，将举行白酒国际化圆桌论坛、设立白酒展示区以及举办品牌品鉴晚宴，这将为国际酒类专业人士提供一个平台，使他们能够成为白酒文化和品牌的传播者。

五是贸易优势：本次赛事旨在为白酒品牌的国际贸易业务提供直接服务并予以促进。南光集团、澳娱公司、新伟浩进出口公司等作为赛事参与者，均面向国际消费者，且在销售和贸易领域拥有坚实的根基。这些优秀企业将在赛事期间积极寻找与白酒品牌开展国际化合作的潜在商机。

据调查，澳门鸡尾酒调酒师协会与国际调酒师协会共同追求的目标是，搭建全球调酒师之间的桥梁，提供教育资源和激励措施，旨在不断提升调酒师们的国际认可度和专业素养。

Xino Wu表示，此次赛事有幸请到了调酒领域的几位佼佼者担任评判，其中有来自乌拉圭的知名人士，还有日本的Ueno。此外，目前位列全球前茅的两名花式调酒高手也将在澳门特别行政区举办的国际花式调酒大赛中展开激烈角逐，争夺冠军殊荣。

此次竞赛不仅是对调酒技术的集中展示，更是搭建起中国白酒文化与国际酒类市场沟通的桥梁。借助此类国际盛事，中国白酒有望在全球舞台上充分展现其独树一帜的魅力，同时，也为国内外的调酒师们提供了一个展示个人创意与技艺的宝贵平台。