探寻红粉佳人鸡尾酒背后那些不为人知的故事

探寻红粉佳人鸡尾酒背后那些不为人知的故事

红粉佳人鸡尾酒故事

红粉佳人鸡尾酒诞生于1912年，正值著名舞台剧《红粉佳人》在伦敦举行首演之际。这场首演的庆功宴上，为了致敬女主角海则尔·多思，特调制了这款鸡尾酒。现为您详细梳理了关于红粉佳人鸡尾酒的故事。

1912年，在伦敦，一部名为《粉红色的女士》的短剧隆重上演。该剧首演之际，一场庆祝晚宴上，众人特别为女主角海泽尔·多思量身打造了一款名为“pink lady”的鸡尾酒。自此，这款鸡尾酒开始广受欢迎。1944年，在美国百老汇的《生日快乐》短剧中，女演员海伦·黑斯饮用了pink lady鸡尾酒，并在舞台上尽情舞动。自那时起，pink lady鸡尾酒迅速走红，全球范围内各大酒吧的调酒师纷纷将其作为主打饮品进行推荐。

红粉佳人鸡尾酒的特点

色彩柔和呈粉红色调，味道略带甘甜，质地顺滑，杜松子的香气扑鼻而来，非常适合女性消费者品尝。

红粉佳人鸡尾酒的做法

配方：

将柠檬汁分量定为一盎司的三分之一，红石榴糖浆同样取一盎司的三分之一，加入一个蛋清，以及君度酒、朗姆酒和伏特加，每款酒各为一盎司的一半。

器具：

调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。

原料：

蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。

做法：

1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯;

2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;

3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;

4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;

5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;

将滤冰网、盖子以及小盖子一一合拢，随后采用单手摇动或双手摇动的技巧，不断搅拌，直至外部表面均匀结霜。

7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯;

8、将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。

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