鸡尾酒调制大全：44种调制方法，还有配图

鸡尾酒调制大全：44种调制方法，还有配图

鸡尾酒制作集锦中，第一组作品精彩纷呈。马颈鸡尾酒以白兰地为主，辅以汤力水，橙皮点缀其上；特基拉日出鸡尾酒则选用特吉拉酒，橙汁、红石榴糖浆调和，橙片作为装饰；金菲士鸡尾酒以金酒和君度酒为基，加入鲜柠檬汁、蛋白、糖粉和适量苏打水；百家地鸡尾酒以百家地朗姆酒为底，鲜柠檬汁和红石榴糖浆相配，风味独特。百家地金菲士、特基拉日出等佳作，令人目不暇接。

基拉日出马颈马颈第二组作品展示中，玛格丽特这款鸡尾酒由特基拉酒1盎司、橙皮香甜酒1/2盎司、鲜柠檬汁1/2盎司，以及摇合法调制而成。新加坡司令则采用金酒1盎司、君度酒1/4盎司、石榴糖浆2/3盎司、柠檬汁2/3盎司和苏打水70%，以调和法制作。边车鸡尾酒由白兰地1盎司、橙皮香甜酒1/4盎司、柠檬汁1/4盎司，摇合法调制。而金汤力则包含金酒1盎司，以摇合法方式制作。

第三组作品展示中，一款名为“泡沫之冬”的鸡尾酒吸引了人们的目光。它的制作原料包括五分之一盎司朗姆酒、四分之一盎司脱脂牛奶、一茶匙柠檬汁、一茶匙砂糖以及一只香蕉，采用搅拌法调制而成。此外，还有一款名为“蓝色多瑙河”的鸡尾酒，其原料为三块冰、蓝糖浆、朗姆酒、金酒以及70%的雪碧。另一款名为“环游世界”的鸡尾酒也备受欢迎，其原料同样包括冰块，但具体配方未提及。

四、取三块冰，倒入适量菠萝汁，再注入三分之三分之二的伏特加，接着加入少许绿薄荷，使用搅拌器充分混合。此款鸡尾酒名为自由古巴。所需原料包括一瓶可乐、两盎司朗姆酒、若干冰块、一片柠檬和一份香蕉牛奶鸡尾酒。此外，蓝色多瑙河和环游世界两款鸡尾酒亦在此展示。其中，斯汤力鸡尾酒以一盎司清淡型朗姆酒和适量可乐调配，点缀以柠檬片和樱桃。而天阶夜色鸡尾酒则由二分之三盎司石榴汁、绿薄荷和新鲜食材精心调制而成。

适量鲜橙汁，搭配柠檬片和草莓。再倒入几盎司石榴汁，撒上绿薄荷，新鲜橙汁同样适量。在杯口处点缀上半只草莓和几片柠檬。天阶之上的夜色宛如梦幻，鸡尾酒亦如梦似幻。其中，白兰地酒、红葡萄酒和鲜葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升。将这些材料倒入杯中，加入4-5块冰块，再以鲜柠檬片进行装饰，即可。梦幻般的鸡尾酒，黑与白交错，由碎冰和切成小片的木瓜组成，再配以牛奶、香草，经搅拌机混合。这款鲜奶木瓜奶昔，第五组作品展示中的一款，名为“蓝色多瑙河”，每一份都含有三块冰块。

将3块冰块加入杯中，倒入蓝糖浆、朗姆酒、金酒和雪碧，比例为70%，调制成名为“蓝色多瑙河”的鸡尾酒【酒名：环游世界】。其配料还包括3盎司菠萝汁、0.5盎司伏特加和0.5盎司绿薄荷【酒名：百家地】。另一款名为“百家地”的鸡尾酒，原料为朗姆酒、鲜柠檬汁和石榴糖浆。而“橘子汁奶昔”则由2个橘子、1袋酸奶和半勺白砂糖制成【酒名：橘子汁奶昔】。第六组作品展示中，蓝色多瑙河（冰）这款鸡尾酒备受瞩目。

采用调和技巧，调制70%的混合饮品：选用1瓶可乐、1盎司朗姆酒、3块冰块以及1片柠檬片。制作橙子奶昔时，需准备1个橙子和1瓶酸奶。以搅合法制作女孩饮品，需用1盎司伏特加、1盎司红石榴糖浆、1盎司橙汁、适量苏打水和冰块。蓝色多瑙河自由古巴、橙子奶昔和女孩饮品均采用调和法。第七组作品展示中，猫爪饮品由1个鸡蛋黄、1盎司柠檬汁、80毫升橙汁和伏特加调制而成。

选用一个11盎司的鸡尾酒杯，放入一片柠檬片和一颗红樱桃，然后倒入1盎司的白兰地、1盎司的凤梨汁和2盎司的红枣汁，再加上一片梨。制作香格里拉鸡尾酒时，加入橙汁、红酒和酸奶。第八组作品展示环节，星矢将展示伏特加鸡尾酒，其中包含1盎司的伏特加、适量冰块和橙汁。白兰地1盎司，冰块若干，橙汁适量。制作白兰地可乐，需准备白兰地1盎司，可乐适量，并加入一片柠檬片。京城日出饮品，则需二锅头1盎司，橙汁三盎司，以及红红糖浆1/4盎司。

9、兰地可乐的制作方法如下：取白兰地1盎司，加入适量的可乐，再放上一片柠檬片。伏特加橙汁鸡尾酒，白兰地可乐，京城日出，这些第九组的作品展示，均以京城日出为主题。伏特加橙汁鸡尾酒由1/4盎司伏特加、4/7盎司橙汁、红塘水和若干冰块调制而成，口感回味无穷。青柠味脉动与伏特加混合，加入若干冰块，成就了夏日缤纷的饮品。而1盎司伏特加与1听雪碧搭配，若干冰块，便呈现了蓝色梦幻的视觉效果。蓝橙糖浆的调制则是1盎司糖浆、1盎司伏特加、若干冰块，比例精准，令人陶醉。

第十组作品展示：精选的矿泉水、苏打水或雪碧，搭配吸管、搅棒，以及两片柠檬片。第十组作品展示：伏特加、柠檬汁、冰块和柠檬皮，巧克力和薄荷力娇酒。白薄荷力娇酒、奶油和白兰地奶昔，牛奶、蛋清和冰欺凌。反舌鸟：龙舌兰、绿色薄荷酒和柠檬汁。第十一组作品展示：白朗姆酒、柠檬汁、蓝糖浆和适量苏打水。螺丝钻：伏特加、鲜橙汁和冰块。夜上海：二锅头、柠檬汁、冰可口可乐。两者之间：白兰地、白朗姆、君度和柠檬汁。