便利店调酒来袭，解锁年轻人的微醺自由

便利店调酒来袭，解锁年轻人的微醺自由

青年人将经济实惠且容量大的酒馆“海伦司”纳入消费行列后，目光随即转向了便利店。与前往“海伦司”时需召集朋友、提前预定座位，并在喧闹的音乐中费力交谈不同，静谧而明亮的便利店，为年轻人追求那最后的微醺感，提供了一个温馨的避风港。

喝上一杯“长岛冰茶”有多么简单呢？

步入便利店，挑选一瓶容量为50毫升的伏特加，再购置一瓶售价5元的柠檬茶，随后向店员请求一个用于装豆浆的纸杯，将伏特加和柠檬茶依次倒入其中，这样一杯简化的“长岛冰茶”便制作完成了。

只需十元，便能体验微醺的畅快，那感觉在纸杯中轻轻摇曳；无需考虑场合，无需拘泥于时间，更无需精心搭配。

相较于那些动辄七八十元甚至更高价位的酒吧鸡尾酒，阿绿更偏爱那些只需二十元就能在便利店购买的自己调配的酒饮。

办公室内，豆浆杯与酒水相伴，那昏昏欲睡的午后时分，小酌一杯——若非提起，又有谁会料到她那纸杯中的柠檬红茶里竟然加入了伏特加？在办公室里，喝下一瓶红酒或许显得过分，然而，若是在柠檬红茶中适量加入伏特加，便能体验到长岛冰茶的乐趣。

小红书、抖音、豆瓣、微博等众多年轻人聚集的社交平台，自今年3月份起，围绕#便利店调酒#这一话题的讨论热度持续攀升。在小红书上，以“便利店调酒”为关键词的笔记已超过4900篇；而在抖音平台上，#便利店调酒#话题的总播放量更是达到了1.4亿次。

图源/小红书博主一小食

越来越多的年轻族群开始投身于小红书的行列，纷纷效仿起“便利店调酒”的潮流，同时解锁了形形色色的调酒菜单。

伏特加与橙汁相融，便成了螺丝起子，而与西柚汁混合，则变成了粉灰狗；若再加入蔓越莓汁，便幻化成海风。白朗姆酒搭配雪碧和薄荷叶，成就了莫吉托；百利甜与奶茶的交融，则化身为伦敦雾。

图源/小红书博主

在他们看来，那些陈列在便利店货架上的葡萄汁已不再是单纯的饮品，柠檬茶亦不再是单纯的茶饮，可乐亦不再是普通的汽水，它们都变成了潜在的“酒底”，只需加入朗姆酒或威士忌，就能摇身一变，成为酒吧中售价九十元的一杯“海风”。

酒吧这类社交场所，往往令那些追求微醺之乐却又珍视独处时光的年轻人心生畏惧，不敢涉足。

楚楚对酒吧的气氛感到不自在，上次踏入酒吧已是大学毕业那年。由于初次见面，她不小心念错了“莫吉托”的英文名字，闹出了笑话，这让她感到自己与周围环境格格不入。于是，在聚会进行到一半时，她选择提前离场。至于那杯莫吉托的味道，她已经记不清了，但那70元的价格却至今仍历历在目。

在社交平台上偶然发现便利店调酒的视频，楚楚便开始模仿学习，如今她已深深沉醉于调酒带来的乐趣。为此，她在网上购买了各式各样的基酒小瓶，每当工作遇到挫折、心情低落，渴望一杯美酒时，她便会独自调制一杯，躲在自己的出租屋内，点亮夕阳余晖的灯光，播放一首轻柔的音乐，独自品味小酌。

便利店全天候的营业模式恰好满足了年轻人饮酒的愿望，与酒吧相比，它使得他们能够在任何地点、任何时间随心所欲地畅饮。

午间酒吧歇业时分，周末夜晚酒吧人潮涌动之际，当独居一室渴望来杯莫吉托时，当不愿花费一小时精心打扮只求畅饮时，当不愿轻易花费百元以上满足一时冲动时，便利店的调酒服务便成了囊中羞涩的年轻人们最后的微醺避风港。

图源/小红书博主Suzy

或者在夜深人静的街头，仰望繁星与皎月，观察穿梭的行人及车辆；亦或在拂晓前的便利店中，沉浸于月光下的轻柔旋律，与友人闲谈白天的事务；又或是手握一杯自调的长岛冰茶，漫步街头，坐在出租车内，随手捕捉下这一刻的影像......

正如豆瓣网友所说，捧起一杯自调鸡尾酒，戴上耳塞，无论身处何地，都能感受到夜店的氛围。

便利店调酒，是年轻人随时随处可get的微醺自由。

周五夜晚，在地处三里屯周边，邱天与他的朋友们费尽周折，却未能寻找到一间尚有空余座位的酒吧。彼时，北京已至深夜十二点，除了酒吧与KTV，他们再难觅得其他夜生活去处，唯有地图上标注的那两家24小时便利店可供选择。

寻得小区内的一间便利店，邱天购置了朗姆酒、伏特加以及威士忌，又添了青提味真露、椰汁、可乐和柠檬茶等物，并向店员索要了三个纸杯。手持所购之物，邱天与两位友人一同坐在了北京东二环的马路牙边。那时，街边店铺大多已闭门谢客，仅剩一家看似人迹罕至的烧烤摊位和一家面馆还保持着灯火通明。

他们三人并非同住一室，每当假日夜晚降临，他们不愿返回那狭小的出租屋。原计划前往酒吧小酌，然而此刻，他们无处可去，便在路旁，以三杯自调的长岛冰茶，开启了他们的夜晚生活。

邱天拿出手机播放音乐——“不愿在失意与孤寂中离世”，新裤子乐队的旋律在北京的深夜街头回荡。他们于街角的路灯下，搭建了自己的俱乐部。在畅饮完长岛冰茶后，无需更换酒杯，直接以椰汁调和朗姆酒，调制出独特的椰香饮品。邱天并不特别偏爱这种椰香饮品，觉得它过于甜美，相比之下，他更偏爱朗姆酒那苦涩的口感。

渐渐地，他们停止了交谈，沉浸在这段仅剩音乐的时光里，彼此间不再言语。街道上空无一人，无人留意他们的存在。对于整天在沉闷办公室中度过的人来说，此刻他们既微醺又清醒，初秋的深夜，空气中弥漫着树叶的香气，随着梧桐叶的飘落，所有的焦虑瞬间消散。这是一种真挚且自在的体验。

他们欣喜若狂，仿佛发现了无价之宝。于是，他们达成一致，约定在下周的周末再次相聚，届时将来到马路边，痛饮一番。

与邱天他们选择坐在马路边沿不同，小莫却偏爱独自坐在小区入口处的便利店中。

加班至深夜，小莫终于踏上了回家的路。抵达小区门口时，时间已是午夜十二点。他所居住的小区里，陈旧的建筑群密集排列，四周寂静无人，唯有小区周边的两家便利店依旧灯火通明。

步入便利商店，取下一瓶朗姆以及真露，随意挑选了柠檬茶和椰汁，并向店员索要了一个纸杯。

小莫并不刻意遵循所谓的调酒规则来调制单一酒品，他更倾向于随心所欲地混合，结果常常出人意料地美味。喝得有些微醺，他便直接倒在桌子上小憩片刻。等他醒来时，已过去半小时，有时，当看到她醒来，便利店里的阿姨便会上前提醒她，有热奶茶可以享用。

对于经常加班的小莫而言，深夜时分的那家便利店便成了她心灵的慰藉之所，在那里，她可以品尝一杯精心调制的酒水，借此驱散一天的疲惫与寂寞。

小莫回想起自己初次在深夜踏入那家便利店，那位店员阿姨正指导一位年轻同事如何操作咖啡机。当时，小莫渴望一杯热饮，却发现已经售罄。阿姨随后告知她还有热奶茶可供选择。最终，她挑选了自调的“长岛冰茶”，并对凌晨一点在便利店微醺的感觉情有独钟，伴随着那些未知的慢摇旋律。

有人沉醉于便利店调制鸡尾酒的浪漫氛围，开启了深夜时段的便利店食堂模式，沉浸于全天候微醺与自在的愉悦之中；同时，有人发现了街头马路牙子上的饮酒宝地。此外，还有人仅仅因为便利店调酒的实惠而深深喜爱。

和咖啡店一样，酒吧也属于舶来品，而舶来品的共性就是：昂贵。

在知乎平台上，有用户提出了疑问：“为何海外的酒吧普遍是大众可以随意畅饮几杯的场所，而我国许多酒吧却演变成为了高消费的娱乐空间？”

在探讨问题的过程中，我们发现一个观点指出，我国酒吧的经营并非仅限于单一商品销售，而是涵盖了众多人工服务、高昂的租金（尤其是在黄金地段）以及部分所谓的“智商税”。

国内酒吧通常选址于繁华的商业区，即便位于五环之外，其豪华的装潢也能让一瓶普通的锐澳酒显得格外珍贵，价格也因此节节攀升。在北京，一杯莫吉托的价格从六十到七十元不等，甚至更高，若是连喝几杯再加上点小吃，没有两三百元是难以打发的。不少工薪阶层在酒吧消磨数小时，一天的辛勤所得就此付诸东流。

高昂的消费水准，让年轻人喝上一杯酒变得越来越难。

随着酒价持续攀升，海伦司这家由90后消费者捧红的上市公司应运而生。其特色在于价格亲民，自酿啤酒仅需7至8元一瓶，科罗娜则售价9至8元。不仅如此，海伦司的店铺多选址于繁华商圈的隐蔽角落，或是直接开在学校周边。

便利店中的调酒服务，与年轻人热衷的's和瑞幸咖啡相似，价格低廉是其首要驱动力，便捷的获取途径则是另一个关键因素。对于年轻人来说，便利店就像是午休时在公司周边小憩、下班后回家的路上随手调制一杯鸡尾酒的绝佳场所。

工作了一整天，李淳有时会与同事们相约前往酒吧畅饮。点几杯酒，再来点小吃，若选择卡座，那“最低消费”便高达数百元，这让李淳逐渐感到经济压力：“虽然享受了那份情调，但随之而来的是深深的空虚感，卡座费用实在太高，几乎耗尽了一天的收入。”

在乘坐返程出租车时，李淳才意识到自己最初的目的仅仅是寻找一个可以放松的地方。若在从酒吧归来的途中，总是沉浸在对支付记录的失落中，那么这种放松又有什么价值呢？这不过是增添了一丝烦恼，带来更多焦虑。自从沉迷于便利店调酒，李淳仿佛将“酒吧”搬进了自己的家中。

李淳最享受的时光，莫过于在自己租住的屋子里，打开一包仅需五元的花生米，再加上自己调制的“海风”饮料，如此一来，便能完美重现酒吧里的欢乐氛围。无需消费最低限额，他的快乐便无边际。

根据小红书某位博主提供的通用配方，制作罗森的酒饮需准备：一个罗森品牌的冰杯、一瓶迷你装的酒品（如百利甜、金酒、野格等）、一瓶软饮料（例如雪碧、柠檬茶、可乐等）以及一些水果口味的冰球。这样的组合，其制作成本仅需约30元人民币。这无疑已经成为了便利店调制酒饮中的佼佼者。

当部分人沉溺于自制“长岛冰茶”带来的愉悦之际，另一些人却无法忍受，他们直言不讳地称“便利店调酒为智商税”——在专业人士看来，在便利店自行调制的并非真正的鸡尾酒，比如那款备受欢迎的“伏特加加柠檬茶”，根本不足以被称为长岛冰茶。

在众多小红书上的热门“便利店自调酒”教学视频下，评论区里常常会出现关于“这样饮酒会不会导致腹泻”的疑问。

这种轻视与“初涉钓鱼的年轻人往往在电商平台购买第一根鱼竿”的情形相仿，总有一些经验丰富的钓鱼爱好者对此不屑一顾：“这能称作钓鱼吗？你难道以为只需在拼多多上花一百多元购置一套渔具，便能够真正体验钓鱼的乐趣？”

未免既骄傲，又有些过于严肃，最后除了扫兴什么作用都不会有。

遗憾的是，年轻人最不需要的就是种种限制。当“资深饮酒人”因红酒兑雪碧的糟糕行为而愤怒地尖叫时，那些热爱便利店调酒的年轻人却已经拿起葡萄汁和伏特加，准备随心所欲地享受他们的快乐时光。

若有人询问其口感如何，或许并不算特别美味，甚至不及酒吧中盛放在玛格丽特杯与马天尼杯中的佳酿那般考究。然而，这却是一份仅需三分钟便能完成的杰作，一份只需二十元便能获得的愉悦。

钻个洞，将小瓶的基酒直接注入饮品之中，即便漫步在繁华的街头，也能手握一杯鸡尾酒，步履轻盈，仿佛忘却了尘世的纷扰。

图源/小红书博主 猫鱼灰

节省时间、降低开支、操作便捷，加之亲手制作的无限乐趣，正是年轻人热衷于便利店调酒的关键所在。调酒带来的愉悦，既包含了随心所欲体验微醺之乐和穷学生特有的快乐，也在于享受随心所欲调配的乐趣。在他们看来，调酒就如同阿甘所言：“生活就像一盒巧克力，你永远无法预知下一颗是什么味道。”

在便利店诞生的这杯混合饮品，由旺仔牛奶、君度力娇酒、真露竹炭酒、气泡水和软糖组成，其独特的风味在调酒配方中难以寻觅。若不将养乐多与杰克丹尼调和，你将无法领略这种混合后竟如同变质香蕉的口感；同样，若不将野格与王老吉混合，你也无法感知这种组合竟会呈现出酒精与塑料混合的奇异味道。

便利店里的调酒服务，为在职场缝隙中奋斗的年轻人守护着那份微妙的醉意与自由。不愿踏入酒吧时，仍可品鉴一杯自调的欢愉；不愿浓妆艳抹的夜晚，也能享受一丝醉意带来的愉悦；即便囊中羞涩，也不必担忧将整日所得尽付杯中；独饮时无需忍受孤独的尴尬，亦无需勉强邀约他人同饮。

日暮时分，踏上了归途，途中难免心生绕行的念头，最终目的便是那家便利店中一杯名为“莫吉托”的饮品。

（阿绿、楚楚、邱天、小莫、李淳皆为化名）