鸡尾酒配方与调制指南：尼古拉斯和侧车为基酒的奥秘？

鸡尾酒配方与调制指南：尼古拉斯和侧车为基酒的奥秘？

一、尼古拉斯（）

人们常常望见这杯饮品，不清楚怎样品尝；恰当的品尝方式是先让柠檬包裹糖块，含在嘴里慢慢嚼碎，当甜中带酸的滋味在口腔中慢慢散开，再慢慢啜饮白兰地；这样才算是调配出地道的鸡尾酒。

（1）材料

白兰地1.5盎司，砂糖1茶匙，柠檬1片。

（2）用具

葡萄酒杯。

（3）制法

把白兰地缓缓注入酒杯，用一片柠檬覆盖杯缘，再撒上一层细砂糖。

二. 侧车（）

这种带拖斗的摩托，也被称作三轮车，在二战期间是部队里常见的载具。这款鸡尾酒被命名为“拖斗摩托”或者“赛德卡”，它是由一位常骑拖斗摩托的法军上尉，在一战时巴黎发明的。

（1）材料

白兰地1.5盎司，橙皮香甜酒1/4盎司，柠檬汁1/4盎司。

（2）用具

调酒壶、鸡尾酒杯。

（3）制法

把那些材料放进调酒罐里充分摇晃，然后倒进鸡尾酒杯，上面放颗红樱桃，这种饮品有甜有酸，口感十分清冽，能够缓解疲劳感，因此餐后饮用很合适。

好了，本次的交流就到此结束，我们下次再会！欢迎大家到评论区发表看法和留言。