美媒报道：无酒精鸡尾酒为何成美国人新选择？

美媒报道：无酒精鸡尾酒为何成美国人新选择？

【环球时报综合报道】依据美国《纽约邮报》四月份的刊文，纽约的无酒精鸡尾酒行业正飞速发展，其热度已从每年一月份的“戒酒月”持续到整年。一项调查指出，百分之四十八的美国民众期望在新的一年里降低酒精的摄取量，由于民众对健康越来越重视，不含酒精的鸡尾酒变成了一种广受欢迎的饮品。

部分业内人士指出，不含酒精的鸡尾酒已非传统饮品的简单替换，而是形成了独特的“雅致”品类。顾客不再满足于基础的苏打水搭配糖浆，转而追求层次丰富且外观考究的饮品。为此，众多酒馆和食肆着力研发具有别致风味的无酒精鸡尾酒，例如含有葡萄柚和姜汁的特调。

如今，公众对身体健康愈发重视，也重新思考了自身的饮酒方式。不含酒精的鸡尾酒既顺应了健康潮流，也为不喝酒的人创造了社交条件。许多人在聚会时，渴望得到一杯既适合成年人喜好又能融入环境的美酒，而不是乏味的果汁或碳酸饮料。这种期待推动了这类饮品成为酒馆菜单上的常备选项，并且全年供应。

无酒精鸡尾酒的价格有时会让人产生不同看法，不过依然有人愿意为那些调制过程很讲究的无酒精饮品付钱，另外，售卖平价无酒精鸡尾酒的店家与餐厅也渐渐变多了。