你必须知道的那些抗衰老食物，都有哪些？

你必须知道的那些抗衰老食物，都有哪些？

你必须知道的那些抗衰老食物有哪些?

1. 葡萄及红葡萄酒

每100克新鲜红葡萄大约有0.15到0.78微克白藜芦醇，主要来自黑皮或紫色厚皮葡萄品种，红葡萄酒中的含量则高达每升3.6微克，黑皮诺酿造的酒含量最为丰富。

白藜芦醇主要储存在葡萄的果皮和种子里，红葡萄酒因为发酵时保留了葡萄皮，所以里面这种物质比白葡萄酒多得多。

- 建议：直接食用带皮葡萄比饮酒更安全且性价比高。

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2. 桑葚

每100克新鲜桑葚含有5毫克白藜芦醇，而干燥的桑葚中这种物质更为丰富。

这种水果的抗氧化性能非常突出，还含有大量的花青素和维他命C，堪称天然抗衰老食品的典范。

- 注意：鲜桑葚季节性较强，可选择桑葚干或果汁替代。

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3. 花生

含量方面，每100克去皮花生含有1.12微克白藜芦醇，而花生油中的含量则更为丰富，大约达到2570微克每100克。

白藜芦醇在花生各部位均有存在，然而经过加工过程，例如烘烤，其含量可能会出现下降。

- 注意：花生热量较高，需适量食用。

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4. 蔓越莓

每100克蔓越莓含有1.92微克白藜芦醇，这个数值明显比一般葡萄要高得多。

- 特点：同时富含原花青素，具有抗炎和保护心血管的作用。

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5. 蓝莓

每100克蓝莓含有0.383微克白藜芦醇，此外还含有紫檀芪，这种物质或许比白藜芦醇的效果更好一些。

优势：抗氧效果十分突出，能够与含有丰富多酚类物质的食物协同作用。

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6. 开心果

每100克开心果含有0.11微克白藜芦醇，此外还含有另一种抗氧化物质槲皮素。

- 特点：坚果中白藜芦醇含量较高，适合作为零食补充。

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7. 黑巧克力与可可粉

每100克黑巧克力含有0.035微克，每100克可可粉含有0.185微克。

加工环节中白藜芦醇容易有所损失，因此推荐选用可可比例达到或超过七十分的巧克力。

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8. 其他食物

- 草莓：100克含0.35毫克。

虎杖根富含有效成分，干品每百克含量可达377毫克，不过要留意它属于药材，不能当作普通食物食用。

十字花科植物里，像菠菜、红洋葱、空心菜这些，都带有微量的这种物质。

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注意事项

每日应当补充35克膳食纤维，这可以通过搭配富含纤维的食品（比如全谷物、各类蔬菜）以及含有白藜芦醇的食品来达成。

补充剂存在争议，一些研究表示，白藜芦醇在人体内的吸收率不高，过多摄入或会诱发呕吐、排泄异常，因此推荐优先从天然食物中获取。

加工过程会损耗白藜芦醇，例如酿造葡萄酒或烘焙花生时，这种损失尤为明显，因此建议生吃葡萄以更好地保留其营养。

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