2步轻松搞定高颜值饮品,简单好喝何必花钱买
朋友们~你们七夕都去干啥了?
我呀,去看了一趟“日出”——
看,天空清朗得像被水洗过,云朵轻轻掠过,天边,太阳浮现,用七成明亮的晨光,渲染出非常动人的红霞。
从红橙到浅黄的渐变,明艳却不刺眼。
它有个惹人遐想的名字——龙舌兰日出。
没错,就是那款大名鼎鼎的鸡尾酒。
冰块打底,盎司杯精准测量、倾倒、点缀。
两步搞定,一气呵成,把日出的梦幻都装进了杯子里。
这份炙热的日出,和微醺甜意,也一并分享给你们~
龙舌兰日出( ),也叫特基拉日出。
选用墨西哥代表性饮品龙舌兰作为原料,掺入橙水与红玛瑙糖液,由于后者比重大于前者,会自然沉淀在容器底部,由此制作出具有丰富层次的“日出”饮品。
上世纪七十年代,滚石乐队成员迈克·杰格外出演出时喝了那种饮品,把这次行程称作“可卡因和龙舌兰日出之旅”,随后老鹰乐队也推出了名为“龙舌兰日出”的同名歌曲。
从那时起凭借出众的外形、与众不同的口感以及前卫的格调迅速风靡美国并传播至全球各地,常常出现在各种酒馆里。
白龙舌兰酒是制作基酒的原料,它的酒精含量非常高,大约达到四十度,属于非常强的饮品,毫无疑问是烈性酒。
墨西哥当地饮酒方式颇为豪迈,需先含住盐粒,接着啃食青柠一角,最终将烈酒一饮而尽,酸涩、咸鲜、辛辣交织,口感极为过瘾!
不过女士小酌,建议加入气泡酒调配,口味会更加柔和清爽。
左气泡酒,右白龙舌兰
又添入了橙汁还有红石榴糖浆,果味和甜感更进一层,滋味变得格外舒爽。
红石榴糖浆是常用于调酒的糖浆,在色泽的塑造上也功不可没。
在家制作并不复杂,有具体流程可以遵循,如果不想亲自烹调,也能够在网店购买。
不常饮酒的成年人以及无法饮酒的儿童,能够尝试这种带有迷迭香和蓝莓的碳酸饮料。
迷迭香、蓝莓和冰块在雪克杯中迅速混合,加以冰镇处理,尽管不含酒精,却散发出令人沉醉的独特香气。
- 龙舌兰日出 -
一杯40毫升的龙舌兰酒,搭配一杯新鲜榨取的橙汁,再掺入60毫升的起泡酒,最后加入30毫升的红石榴糖浆,冰块要加足量。
装饰:樱桃适量 橙子适量
1大勺=1 =15ml
1小勺=1 tea =5ml
在玻璃杯里放入冰块,接着倒入龙舌兰酒,再掺入新鲜橙汁,然后加上气泡酒,用搅拌工具充分混合均匀
搅拌勺置入杯壁,红石榴糖浆借由勺子导向,注入杯底,造成比重差异,继而搭配多种鲜果点缀便完成
石榴去核,香草取仁,掺入200克白糖以及100克水,猛烈加热,再转弱火煨炖20分钟,静置降温后过滤,方可取用
- 迷迭香蓝莓气泡水-
十到十五颗蓝莓,一小枝迷迭香,三十毫升糖浆,三十毫升新鲜柠檬汁,气泡水
1大勺=1 =15ml
1小勺=1 tea =5ml
玻璃杯里放入十到十五颗蓝莓,加入一根迷迭香,倒入四十毫升糖浆,用不锈钢硅胶的冰块弄碎,让所有东西都混合均匀
把液体注入容器并放入冰块,接着加入30毫升的柠檬汁,开始摇晃容器,先慢慢加大力度,然后逐渐加快,最后再慢慢减慢,直到容器外壁结满白霜就完成了
用细网筛子筛过后,把滤出的液体倒入装满冰块的容器里,接着掺入碳酸水,再用调酒匙充分混合均匀
4.将蓝莓逐个串进装饰针内,点缀迷迭香即可
两款特饮上桌,美得令人忘记呼吸!
添加乳冻和糕点,收集饮品和点心,就能进入漫长的午后休闲时光了。
未入嘴,双眼先豪饮一番。
自下而上,从橙红向浅黄晕开,色调饱和,让人心头一暖。
仿佛置身墨西哥平原上,朝日初升,水汽未退,霞光满天。
只需一步,能让旭日高升、平原一片灿烂——混匀。
糖浆、果汁和基酒充分融合,化作一抹柔和的橙,礼成!
入口时,果香率先冲击,接着酒香逐渐弥漫开来,气泡发出细微声响,带来些微清凉感,顺势流过喉咙,感觉纯净但不灼热。
口腔微微生暖,一点醉意上头。
一勺小点心,一口小甜酒,舌尖都要开出花来!
你们清楚吗?龙舌兰生长于荒漠之中,呈现非常鲜亮的绿色,经过发酵变成的酒味道极为醇厚,因此它的象征意义是:热烈且不计后果的深情。
希望这一抹橙红,今晚也会变成落日,装点你家的餐桌。
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