怎样制作方糖？掌握这些方法轻松搞定

怎样制作方糖？掌握这些方法轻松搞定

制作方糖十分简单，所需材料仅为糖与水。可以根据个人偏好，在普通的白色方糖中加入食用染料或风味增强物，适合在家庭集会或朋友聚会上使用。接下来，将介绍两种制作方糖的方式，分别是借助烤箱平底锅制作的热方糖，以及利用冰箱冰格制作的冷方糖。

方法/步骤

取一勺糖放入碗中，糖可以是任何种类，例如大颗粒糖、黑糖以及白砂糖。

往碗里加三汤匙的水。均匀地倒到糖上，放置几秒钟。

用工具将甜味剂与液体调匀。把甜味剂弄碎，持续搅动，直至混合妥当。倘若轻轻按压，甜味剂溶液能够复原，便表示已经调合成功。

先在烤盘底部垫一层羊皮纸，比如烤面包或蛋糕时用的那种，如果实在没有，任何能放进烤箱的铁质或玻璃烤盘都行。

把糖水浇在烤盘的羊皮纸垫上。用刮刀或者别的家伙把糖水散布在烤盘的底面，糖水的薄厚要像普通方块糖那么样，也就是五分之二英寸（一点二七公分）。

分割糖水，用刀具将其切成大小相等、形状规整的糖块，这一步不可省略，否则最终产品会变成一块连绵的糖饼，而非标准的方糖。

把烤盘放进已经调到120摄氏度的烤箱里，持续烘烤一个钟头。

将烤盘拿出烤箱。1个小时后，将烤盘拿出烤箱，冷却10分钟。

把糖块弄成小块儿。从烤盘里拿出来，用手或者用刀把它切成小块。如果之前切得好的话，这一步就很轻松能弄成大小均匀的样子。

保存方糖。把它放进密闭的容器中，这样就能留到以后再用。或者，可以直接将方糖投入你的咖啡或茶水里，好好品尝。

相关知识仅作参考，如需处理具体事务，特别是涉及法律、医疗等领域的问题，应当向对应行业的专家进行咨询。