调鸡尾酒为何要摇？背后原因你知道吗？
鸡尾酒选用多种酒类作为底料，再掺入果汁之类的其他成分，借助特定的配比和手法精心调制，是一种流行的饮品。
鸡尾酒根据饮用场合，大致能分为开胃型、佐餐型、特色型和长饮型四种。每种类型在制作手法和流程上都有差异，使用的酒基和配料比例也各不相同，所选用的杯型也并非一成不变，这些都需要深厚的酒水认知和精湛的调酒技巧才能实现。
调酒师的工作中，需要牢记成百上千种鸡尾酒的名称、配比、调制流程，还要了解酒的色香，掌握出品量，控制开销，并懂得分辨酒的品质、颜色、气味、口感以及整体形态，同时顾客的反馈同样关键。如今许多调酒师虽然严格依照鸡尾酒配方进行调制，但最终成品却往往不受欢迎。事实上每款鸡尾酒的调制方案都需要针对实际选用的原料进行适当调整，毕竟来自不同厂商或不同地区的材料往往带有明显风味差别。
务必深入探究工作所在区域顾客的饮食偏好，从而依照他们的口味来调制鸡尾酒。
为什么调酒也就是为什么摇酒。。。。。。。
提醒：请联系我时一定说明是从伴游招聘网上看到的！