每天都喝的这种快乐水,伤害竟比想象中大?
近来,网络空间里冒出了许多自称能喝点小酒的博主,他们热衷于展示各种加过料的鸡尾酒,比如带有粉紫色渐变色彩的莫吉托,点缀着樱花的马提尼,还有名为落日飞车和椰林飘香的饮品,此外还有从超市买来的调制鸡尾酒,这些成品酒水色彩斑斓,相当诱人,并且打出微醺即可的口号,因此吸引了很多女性想要尝试。
然而,鸡尾酒是否真的不会让人喝醉?它是否比其他酒类更受女性青睐?我们能否对其安全性完全放心?现在就让我们逐个探讨这些问题。
鸡尾酒是什么
其实,这些调味酒、便利店调酒,本质就是鸡尾酒。
鸡尾酒属于调制饮品,一般包含一种或多种酒基,这些酒基多为烈性酒,同时还会搭配其他元素,例如果汁、糖水、汽水、能量饮品等,通过调酒师的精心调和,将这些材料融合在一起。
可以把它比作“酒的烹制”:基酒好比中心食材(诸如牛排或鱼)。利口酒、果汁等类似佐料和配料(诸如黑胡椒酱或柠檬黄油酱)。装饰物像是盘边的点缀和装饰(诸如香草或花饰)。借助“调酒”手法,将这些成分融洽地融合,制作出一杯味道特别、样子好看的饮品。
微醺鸡尾酒,真的好吗?
这些鸡尾酒宣称下班微醺,真的好吗?
这些鸡尾酒,表面看似符合女性喜好,实则从构思到宣传都暗藏玄机,精心设下圈套。
圈套一:外貌出众——将“饮酒”伪装成“高雅生活态度”,使人降低防备
社交平台上,鸡尾酒常被称作“仙子饮品”“摄影利器”“仪式感十足”,诸如,粉色与紫色交融的“玫瑰特酿”、酷似黄昏云彩的“日落飞行”、撒有金粉的“月光杯”、点缀鲜花的“春季限定”——每一款都宛若“掌中珍品”,极尽精美,令人垂涎欲滴。
这其实是一个圈套,标榜的“低度数”“水果香”“不易醉”,使女性产生“少量饮用无妨”的错觉,许多女性又因为其外形吸引人、“适合合影”、不容易醉而降低防备。
圈套二:诱人滋味——借助甜味和水果香气“隐藏”酒精成分,使人无意间过量摄入
部分女性不喜爱饮酒,特别是高度酒类,诸如白酒,主要由于它们的味道过于浓烈,口感辛辣,难以入口。
为了取悦女性,鸡尾酒里会放入很多果汁、糖浆、椰奶之类的东西,使得酒精的味道变得不明显。
例如,一款名为“椰林飘香”的饮品包含 45ml 朗姆酒(酒精含量为40%), 60ml 菠萝汁, 以及 20ml 糖浆, 饮用时感觉如同带有酒精成分的奶昔;另一种名为“海风”的饮品则由 45ml 伏特加(酒精浓度为40%), 60ml 西柚汁, 和 90ml 蔓越莓汁混合而成, 口感中只有水果的芬芳和甜味, 完全感受不到酒精的味道, 因此吸引了许多人抱着轻微醉意的想法来尝试, 结果却在不经意间饮用了过量。
鸡尾酒微醺,危害不小
鸡尾酒给人微醺的感觉,但是危害一点都不小。
1、“喝不醉”的错觉,反而让你摄入更多酒精
甜的、酸的、带气的味道会遮盖下鸡尾酒中的酒精成分,让人在不知不觉中快速喝下很多酒精,从而更可能会发生急性酒精中毒,出现头脑昏沉、恶心想吐、失去意识等情况。
2、酒精的危害没有安全剂量
国际公共卫生机构认定酒精属于一类致癌因子,稍许摄入就会增加口腔癌、食道癌、乳腺癌以及结直肠癌等多种肿瘤的发病可能性。现有科学证据表明微量酒精亦损害人体机能,因此最稳妥的健康选择是不喝酒,唯有戒酒方可维护身体安康。
3、女性更容易醉酒
酒精进入人体,肝脏便产生乙醇脱氢酶,把酒精成分氧化成乙醛,乙醛在乙醛脱氢酶作用下,又变成乙酸,乙酸随后分解为二氧化碳与水,如此完成酒精的代谢过程。
由于生理构造的差异,女性体内乙醛脱氢酶的活性相对较低,造成她们分解酒精的速度比男性要慢,因此女性在饮酒后更容易出现醉酒现象。
4、女性的死亡增长率高于男性
根据美国相关统计,2016至2021年间,每年因酒精问题导致的死亡人数整体上升了大约29个百分点,具体表现为从2016至2017年的例增至2020至2021年的例,同时每十万人的年龄标准化死亡比率也由38人上升到了48人。那个时段,男性死于酒精中毒的案例提升了差不多二十七个百分点,从年均九万四千三百六十二例增至年达十一万九千六百零六例;女性因酒精问题身亡的案例增长了大约三十五个百分点,从年有四万三千五百六十五例上升至年计五万八千七百零一例。
男性因饮酒死亡数量比女性多得多,不过女性的酒精引发死亡比率增长速度更快,这告诫女性需要提高警惕。
5、高糖高卡,鸡尾酒还会“养胖”你
添加糖分和椰奶是为了中和酒精的刺激感,这些成分也使得鸡尾酒的热量相当可观,酒精还会减慢身体分解脂肪的速度,同时刺激食欲,造成更多脂肪被身体吸收,这对女性维持体型非常不利。
比如,常见的鸡尾酒:
椰林飘香,需要添加椰奶、菠萝汁,以及椰子糖浆,这样一杯饮品中的脂肪比例大约是二十个百分点,含糖比例也差不多是三十个百分点。
落日飞车:要加入橙汁、糖浆,含糖量都在 30% 左右。
如何看待鸡尾酒?
总而言之,鸡尾酒虽然外观诱人、口感甜美,但它并非一种有益健康的饮品。倘若仅仅因为“形象出众”“他人推荐”就忽略它的健康隐患,那么这场短暂的酒醉欢愉就显得不太划算。
建议大家在喝鸡尾酒等酒精饮品时注意:
1、孕妇、哺乳期女性、儿童不要喝酒
对于任何人来说,都尽量不要喝酒。
务必注意,孕妇、产妇以及少儿群体,酒精对其身体的损害更为显著,因此这些人群应当避免饮酒。
2、适度喝,不要贪杯
要是真的要尝试,务必小心谨慎,千万不能把它当作普通饮品随意饮用,必须时刻告诫自己要控制分量。
要控制每日酒精摄取量,别超过 15 克,这个量大致等于喝啤酒(4%酒精度)一瓶 425 毫升的量,或喝葡萄酒(12%酒精度)一杯 125 毫升的量,又或者喝白酒(38%酒精度)一两 50 毫升的量,还相当于喝高度白酒(52%酒精度)三十毫升的量。
3、喝酒之后,多喝水
饮酒之后要大量补充水分,因为酒精的分解过程需要经由膀胱功能完成,增加饮水量可以促进酒精的快速分解。
4、不劝酒不拼酒
相聚之时,场景活跃,时常发生互相劝酒比酒之事,不过应当极力避免此类行为,每年都有因比酒劝酒而丧命的情况发生。
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