新年必备！暖心鸡尾酒，给你别样的节日氛围

新年必备！暖心鸡尾酒，给你别样的节日氛围

绝对潘趣包

柑曼怡火焰可丽

雪树粉红佳人

百龄坛圣诞肉桂雪橇

轩尼诗干姜特饮

鸡尾酒通常放入冰块，能带来夏日清爽的感觉，然而鸡尾酒是否真的具有季节性呢？其实并非如此。鸡尾酒最突出的特点是它的可塑性，在各个季节，可以选用当季最新鲜的原料加入其中，调制出最契合当时氛围、情绪的鸡尾酒。

若论及鸡尾酒随季节变化，关键在于其内含的时令蔬果，君度橙酒第六代传人这样解释道：同一种鸡尾酒，基础配方保持不变，但应季的蔬果会更换，由此调制出的风味也各异，夏天可加冰块，冬天则无需加冰。

人头马君度集团大中华区市场总监王敬芝说明，在鸡尾酒文化较为完善的都市，冬季室内因暖气和空调作用，环境通常比较干燥，此时饮用冰镇或口感清新的鸡尾酒，会感觉更加爽快宜人。

鸡尾酒种类繁多，风格各异，调酒师们善于运用创意和想象力，在饮品中融入诸多带有秋冬特点的成分，例如肉桂、生姜、热巧克力以及咖啡等，使得酒液色彩鲜明，既赏心悦目，又能带来温暖感受。许多知名酒类企业也推出了适合冬季的鸡尾酒配方，这些方案仅作参考，若要调制出独具特色、符合个人喜好的专属饮品，则需要不断尝试，毕竟实践才是酿造佳酿的关键。

绝对潘趣包

这种饮品突破了传统杯中饮用的方式，其独特的呈现方式本身就极具魅力，杯内融入了洋甘菊茶、蜂蜜以及可食用的蓝色花朵，不仅味道出色，而且对身体有益。

调制方法：先量取十五毫升纯净烈酒，接着加入十五毫升菲诺雪莉，然后倒入三十毫升冰镇洋甘菊饮品，再分别滴入八毫升新鲜柠檬液和八毫升龙舌兰糖浆或蜂蜜，随后加入四毫升白橙皮酒，最后兑上四毫升汤力水，装饰以食用蓝色花卉

调配流程：先把所有材料充分混合，然后倒入盛有冰块的塑料容器内，接着注入汤力水，最后插上吸管就能享用了。

柑曼怡火焰可丽

杯中的鸡尾酒，宛如高贵的女士，法式可丽饼既美观又美味。

调制方法：先量取20毫升柑曼怡香橙干邑甜酒，再倒入30毫升新鲜橙子榨取的汁液，然后加入10毫升柠檬汁，接着拌入10毫升焦糖糖浆，或者选用焦糖汁，将一块法式可丽饼切成小块，另外称取3克糖，最后掺入少量已经切成细末的鲜橙皮，充分搅拌均匀

调配流程：依次把那些材料注入调酒罐，投入少量冰块，充分摇动，接着用滤网进行分离并倒入杯中，随后送入冰箱冷却。把可丽饼切成细条，在酒杯里注入接近一半的鸡尾酒，在表面喷上焦糖奶油，把可丽饼细条放置在奶油之上，再撒上橙皮糖，最后淋上几滴焦糖酱汁。

雪树粉红佳人

这杯酒色泽明丽动人，与它的名字一样，显得文雅别致，里面调和了雪树伏特加和日本清酒，味道柔和宜人。

调制方法：先量取四十毫升雪树伏特加，再倒入十五毫升日本清酒，接着加入四颗新鲜草莓，最后撒上一片紫苏叶作为点缀

制作流程：首先把草莓和糖水弄碎，接着掺入其他配料和冰块，然后充分摇晃，再通过过滤器倒入马丁尼杯，最后用草莓片装饰杯口。

百龄坛圣诞肉桂雪橇

放入肉桂，让这杯鸡尾酒更添冬日韵味，与百龄坛圣诞珍藏限量版威士忌的馥郁果香相得益彰，为新岁营造温馨氛围。

调制方法：先取50毫升百龄坛圣诞珍藏，接着加入25毫升肉桂雪梨浸泡糖液，再滴入5毫升柠檬液和5毫升蔓越莓液，随后放入半个橘皮，撒上2粒丁香，铺上10至12粒葡萄干，点缀半个果梨的切面，最后插上一根肉桂条

制作过程是这样的：把所有材料掺和在一起，放进平底锅中进行加热，不过要防止它烧开，过滤之后，再倒进马克杯，最后用肉桂棒进行装饰。

轩尼诗干姜特饮

这款鸡尾酒制作容易，新年聚会时调上一杯，味道好又对身体有好处。里面加的干姜水，能够赶走冬天的寒冷，让大家感到一点温暖。

调制方法：一杯轩尼诗V·S·O·P倒入杯中，接着加入三杯干姜水，杯中放入适量冰块，最后挤入几片青柠角即可

调制流程：先在酒杯里倒入轩尼诗V·S·O·P，接着杯中放入足量冰块，随后加入姜水，最后用青柠片做点缀。

本版采写/新京报记者 吴瑞丽