酒吧常用酒杯，你了解几种？

酒吧常用酒杯，你了解几种？

讲到酒杯先讲一下两个概念：长饮和短饮。

长饮

长时间慢酌的鸡尾酒，适合悠闲地喝上半小时左右，通常兑上苏打水、果汁等。这种鸡尾酒多使用大容量的平底杯或果汁杯来盛放。它可以加冰做成冷饮，也可以加热水或热牛奶做成热饮。比起短饮，它的酒精含量普遍较低，因此更容易饮用。

短饮

少量饮酒，指临时性饮用的鸡尾酒，存放时间过长则口感会变差。这类饮品通常通过摇晃或搅拌并冷藏来制作，盛放在专用酒杯中。通常认为，调制完成的鸡尾酒最好在10至20分钟内饮用完毕。多数此类饮品酒精含量较高，大约在30度上下。

常用的鸡尾酒杯可简单分为如下七类

三角杯/鸡尾酒杯/马丁尼杯（）

这是鸡尾酒中，也是短饮鸡尾酒最多使用的杯子。

八角杯

八角杯泛指八角形的杯子，长饮和短饮酒杯中都有八角杯。