这些鸡尾酒误区你一定中过招

这些鸡尾酒误区你一定中过招

酒，在中国总是和饮食联系在一起。聚餐时人们杯盏碰撞，这种场合有时也称为酒桌。就连醉虾、啤酒鸭这些佳肴，也离不开酒的搭配。

如今，人们不再频繁去酒吧小酒馆饮酒，这一现象与中国酒的特色有关，它更强调酒精度数和口感，在风味和种类上创新不足。

后来，酒馆和娱乐场所变得非常普遍，许多社交活动从餐桌移到了吧台，你难道还在单调地只点百加得、Rio这些根本算不上酒的东西吗？

对于难以承受烈酒的酒客，面对五花八门的鸡尾酒又感到迷茫的酒友，千万不要错过这篇实用指南！

如今在酒馆里流行的调制饮品，是将不同种类的烈性酒作为底料，然后掺入多种调制的配料混合制作而成。

基酒是烈酒的一种，通常决定了鸡尾酒的整体风味和基本特征。常见的基酒种类有白兰地、伏特加、威士忌、金酒，也就是杜松子酒，还有朗姆酒和龙舌兰酒。

调制配料一般是一些用来增加风味的加香酒精饮品，也可以是常见的饮料，比如牛奶、可乐、雪碧、苏打水、果汁等。

著名的莫吉托（）就是加入了捣碎的薄荷叶才产生出神奇的口感。

然而鸡尾酒品类繁杂，逐一说明实在难以实现，毕竟西方酒类文化积淀丰厚，因此，本日就为你讲解怎样规避在点鸡尾酒时容易犯的差错。

误解一

鸡尾酒不是女士的专属

询问为何鸡尾酒中不见彩色小饰物，花式吸管则可从右上角取用。

鸡尾酒并非仅限于那些华而不实的海岸影片之中，它常常被用来让人体验更多样的味道层次，同时也能缓和单一酒类可能造成的强烈冲击。

误解二

鸡尾酒里的冰块越少越好。

冰块的主要功能是降低酒的温度，但冰块溶解后会对酒的风味造成干扰，只有当许多冰块聚集在一起时，它们融化得才相对缓慢。

每种鸡尾酒的调制方法都是预先设定的，冰块数量的增减不会影响到酒液与饮品的配比关系。

so，不要拿去M记买可乐的标准傻傻的去让调酒师少加冰啦~

误解三

鸡尾酒都是甜的

错误，带咸味的鸡尾酒种类丰富，举例来说，著名的玛格丽特需要用到龙舌兰酒，因此要在杯口涂上薄薄一层海盐。

龙舌兰酒自带轻微的苦涩感，而添加盐分，是依照欧美人的饮用习惯，他们觉得这样有助于提升龙舌兰酒的纯净风味。

误解四

鸡尾酒都会分层、都是五颜六色的

通常在酒馆里，并不会调制色彩斑斓的大号鸡尾酒，毕竟，多层配料意味着多种成分难以融合，口感往往不佳。

调制鸡尾酒时最常运用分层技巧，这种做法是将酒装在小巧的“子弹杯”中，通常由多种利口酒调配而成，例如常见的B52就属于此类饮品。

误解五

调酒师都会耍杂技

程序员不一定会修电脑！

搞网络的不一定会开淘宝！

学经济的不一定会炒股票！

人民大学毕业也不是保送到中南海工作的！

误解六

点火的鸡尾酒非常高大上

鸡尾酒中可燃成分仅限于酒精，点燃后酒精会完全燃烧，最终剩余可供饮用的只有果汁成分。

点火的鸡尾酒，好看不中用。

误解七

越甜的鸡尾酒越不容易醉

那些看似甜美可人的鸡尾酒，实则是内藏祸心的少女，表面无害，实则性情凶狠。这种伪装得益于所选用的果汁风味浓郁，而基酒味道却很淡，从而巧妙地掩盖了真相。切记不要过量饮用，否则后果自负哦。

不胜酒力的同学还是要小心哟！~