kamikaze鸡尾酒 靠着欲望都市上位,这款鸡尾酒为何能风靡美国十年?
大都市
这个饮品堪称鸡尾酒界的后起之秀,大约出现在1970至1980年期间,至今不过五十年光景,多亏了美国电视剧《欲望都市》,由于剧中频繁出现,它让这款鸡尾酒在90年代备受追捧,并且成为街坊四邻和酒吧饭馆里热议和钻研的对象。
酒谱配方:
1.5oz.(45ml) 伏特加
½oz.(15ml) 柑橘利口酒
1oz.(30ml)蔓越莓汁
⅓oz.(10ml)青柠汁
调配步骤:把所有配料放进摇酒器,搭配冰块摇晃搅拌十秒钟,接着将液体倒入预冷的酒杯,最后用柠檬或橙子的皮屑提升风味并点缀。
总而言之,这款酒的来历颇具争议,调酒师Neal声称,他于1975年在明尼阿波利斯的Cork & 牛排馆首次调制出此饮品,而鸡尾酒研究者Gary则认为,真正的发明者应该是佛罗里达州南海滩餐厅的那位调酒师Cook。但知名调酒师Gaz称,被国际广泛认可的版本乃Toby 与-Roth于1989年在曼哈顿某餐馆所创,然而早在1933年问世的《酒吧调制指南》调酒专集中,便记载了一款名为的配方,其构成要素除金酒外,余者大体相同,此乃偶然巧合抑或另有隐情,目前尚无定论。
无论哪种说法,都存在一个相同之处,那就是这款酒源自神风特攻队,经过改进而成,从广义角度看,就是在神风特攻队原有配方中融入了蔓越莓汁,并借助橙皮油脂提升风味。因此,你在调制或品鉴时,确实能体会到其独特韵味。
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