预调鸡尾酒市场入冬，超市惊现甩卖断货现象

预调鸡尾酒市场入冬，超市惊现甩卖断货现象

早报讯，锐澳呈现巨亏状态，冰锐出现断货现象，锐搏在清理库存，从曾经炙手可热的“网红”态势，转变为跌落神坛，预调鸡尾酒市场仅仅只用了一年多时间。在二零一四年，预调鸡尾酒市场历经了爆炸式的发展进程，从国际酒业巨头开始，然后到国内酒业大佬，甚至连名不见经传的小酒厂，都纷纷涌入到这个新兴 的市场里面。可是，一拥而上这种情况带给市场的是同质化十分严重的产品，最终部分企业出现巨亏，行业进行了大洗牌。昨天，有记者前去走访了岛城那么多家超市，结果发现，曾经红极一时的预调鸡尾酒货架呈现出断货情形，还有清仓甩卖景象，十几个品牌当中仅仅剩下一两个品牌才能够算得上是还有一些销量。业内的人士表示，对于国内的那些快消品而言，目前已然是进入了消费升级的时代，商家唯有找准定位，做好产品，不断创新才有可能生存下去。

“网红”预调酒跌落神坛

2014年，百润股份主营的是香精香料，它将本土预调酒品牌锐澳收购了，通过渠道扩张的大手笔，以及在一系列当红影视综艺作品里进行营销，当年锐澳销售收入同比增长了216%，净利润增长超过了300%，2015年，由2013年市场规模10亿元的预调鸡尾酒增长到超过了50亿元，此后一大批食品饮料企业开始涉足预调酒市场，其中包含中国知名白酒企业五粮液、洋河、茅台，及啤酒巨头百威英博等 。

而，产能过剩以及产品同质化现象存在，致使刚被炒热起来的预调酒种类即刻遭遇寒冬。锐澳所属的母公司百润股份在2016年三季报呈现出，净利润是亏损状态，达1.04亿元，且同比下降幅度为114.9%。有着洋河、五粮液、黑牛等这样跟风进入的企业则把预调酒项目予以搁置。最近时期，多家媒体报道了有关预调酒品牌冰锐停产这一消息。生产冰锐的洋酒企业名叫百加得宣称，停产相关报道那是假的是没有事实依据的不过会注重将来继续发展做高端烈酒业务。很明显能看出，去库存成为预调鸡尾酒这一市场现阶段的主要任务 。

超市出现甩卖断货现象

昨日，记者走访了岛城多个数量众多的大型超市，记者发现，预调鸡尾酒摆放货物的柜子所占的比例明显减少呈缩减状态，并且出现了清理仓库进行甩卖货物、货物供应中断没有货物等现象。在四方利群超市里面，本土预调鸡尾酒拥有的品牌锐搏已进入清理仓库卖光手头货物的阶段，3瓶仅仅只要10块钱，而原来定价每瓶最少需要10元上下左右。

香港中路家乐福超市里面，预调鸡尾酒虽没甩货，却出现缺货情形。在整个货架之上，冰锐仅剩下两瓶，锐搏摆在最底层做促销，唯有锐澳和女士嘉槟所占“地盘”相对大些。“如今也就锐澳和女士嘉槟有销量，当中，女士嘉槟销售状况比锐澳更乐观一点，而其他品牌预调鸡尾酒销售很惨淡。”家乐福一位相关负责人坦白表示，预调鸡尾酒的整体销量在今年下降超过五成，有的品牌即便搞活动、大幅降价也没人理会。据悉，锐搏这一品牌现下对于库存展开清仓工作清理，并在此之后接着就把相关产品系列停止上架出售以作下架情况；而冰锐其所属厂家尽管再三强证宣布表示停产这等类似消息毫无根据不符实际，然而货物流转而致无法保障正常供应当中已中断数月这一种状态实际清楚已经真实存在是确切无疑的状态也确凿无疑；除此以外另外说明指出的是，阿卡塔这个品牌以及AK47这个品牌同样这般也是在市场当中缺少人们关注缺乏购买行为从而无人问津处于这种状态 。

家乐福的这位负责相关事宜的人员透露，去年以及前年的时候，预调鸡尾酒处于鼎盛阶段，那时同时有十五六个品牌在售卖，现在仅仅剩余一半的品牌依旧放置在货架之上。据他所想，这些预调酒存在严重同质化现象，它们不但名字彼此之间相似，而且外包装以及味道也都基本相同，市场竞争呈现十分惨烈的状况。另外，诸如锐澳、AK47等品牌主要是依靠大量的广告投放以此来对消费者进行吸引，而这种比较烧钱的模式又没办法持续下去，常常是在消费者那种新鲜的劲头过去以后，但是却并未形成固定的购买习惯 。

消费升级不再有“大锅饭”

嘉槟饮品有限公司研发总监王刚表示，整个预调鸡尾酒行业都受到了波及，我们放慢了推出新产品的脚步，希望踏踏实实做好现有的产品，熬过寒冬，作为去年 才“复活”的青岛老名牌，女士嘉槟这一年多来在预调鸡尾酒品牌混战中生存下来实属不易，除了有品牌基础在之外，女士嘉槟首批三款产品定位清晰，特点显著，所以能在市场上立足。

记者了解到，女士嘉槟当前有三款产品，均为家庭装，其与市场主流的时尚小包装存在明显区分 ，王刚称要做差异化 ，该酒受众面向70后、80后这些已成家立业的消费群体 ，因大包装更适宜家庭聚餐 ，女士嘉槟的天然果汁含量高达15% ，然而市面上多数预调鸡尾酒的果汁含量不足5% ，健康和好口感 ，乃是女士嘉槟的立足根本 ，并且在岛城市场人士看来 ，经过本轮洗牌 ，能存活下来的预调鸡尾酒品牌为数不多 。当下，青岛以及全国范围之内，预调鸡尾酒市场展现出总体上逐渐趋于放缓的态势，这表明市场已然步入全新的竞争阶段，凭借市场增长去推动品牌提升的往昔岁月已然消逝不见，往后品牌业绩的提升将会更多地源自自身市场份额的提高扩展。实际上，消费升级的时代已然来临，消费者愈发倾向于购置高品质的物品，基于此，预调鸡尾酒品牌若想求得生存继续发展，那就必须精准找准自身定位，用心做好相关产品，依靠持续不断地创新为消费者供给更为优质出色的产品以及服务。 （记者 王婷）