微醺族消费新趋势：泡吧改泡酒，一瓶装所有

微醺族消费新趋势：泡吧改泡酒，一瓶装所有

近段时间，“百香果 + 雪碧 + 养乐多 + 伏特加”，“冰绿茶 + 桂花陈酒 + 薄荷叶”，“雪碧 + 柠檬 + 二锅头”，“鲜樱桃 + 老白干 + 冰糖”等组合出现，随着“宅经济”火爆，不甘寂寞的年轻消费者纷纷开启花式调酒模式，一时间各大短视频平台主播纷纷“种草”，美酒软饮开始热销，调酒工具成为标配，美酒加“一切”，万物皆可饮，成为酒饮新时尚，“宅经济”的酒杯在年轻一代消费者的创新思维中焕发出个性与创意的光彩。

展现中国低度酒行业分析研究的结果，低度酒市场规模预测在二零二五年那会成长到七百四十二点六亿元，二零二一年截止到二零二五年年复合增长率具有达到百分之三十这般情形。身为中国食品产业分析师的朱丹蓬，在接受记者所进行的采访之际表明这样的观点：“新生代消费者对于高酒精度饮品不太具备兴趣，往后低酒精度饮料将会是一个风口。”

便利店成“快闪”酒吧

近些年零售业呈现的数据显示，低酒精饮料的销量增长速度十分迅猛，对于众多年轻消费者而言，便利店货架上所陈列的饮料以及奶茶，早就变为了用以营造微醺感觉的“酒底子”，24 小时持续营业不关门的便利店犹如“快闪”酒吧一般 。

在北京丰台区西铁营万达，一家便利店的店长喻先生 ，在接受记者采访时进行介绍 ，现在年轻消费者在调酒方式上 其 主要分成两大类别 ，其中一种是于 现制的 奶茶以及果汁之中添加酒 ，调制手段简单便捷 ，可以做到进行 即 时调制随即享用 ；另外一种调酒方式 相对而言较为复杂 ，需要去购置多种基酒以及软饮 ，依靠自身来开展调配活动 ，在尽情品味鸡尾酒的期间 ，能够尽情享受调酒的整个过程 。

喻先生向记者介绍，基酒选择上消费者面对之物众多，有黑方，又有百利甜，更有伏特加，甚至兼含杰克丹尼类洋酒，且有年轻消费者以江小白、真露或者二锅头等白酒当作基酒予以调制；调酒软饮搭配中，水晶葡萄、蜜桃多以及养乐多乃消费者首选。店面因与地铁出入口紧邻，有些顾客于下班后直入店内，买来小包装酒，直接往奶茶或者饮料当中添加，进行“一口闷”，其有时还会跟店员分享自身调酒之“秘方”。“工作之余时候我们也会有尝试之举，实则味道极为不错。”

记者知晓，鉴于近期线上订单有了若干增长，诸多消费订单里，那些购买酒饮产品之类相关订单之上，还会特意备注“带吸管”，“需要一次性杯子”，“给我搅拌棒”此类额外需求，籍此便利在家进行调酒 。

中式养生的“追求者”

若言年轻消费者于工作之余自行调制一杯鸡尾酒，所享受到的乃是便捷即时的微醺之感，那么以各类水果、干果浸泡而成的露酒，便令消费者满怀无尽期待。记者知晓，自制露酒需历经三个月以上的浸泡，酒里充斥着花香、果香、药香，于时间的沉淀之中，品味自身的劳动成果。

记者在短视频平台搜索“泡酒”关键词时发现，与之相关视频极为丰富，泡制露酒所需水果种类繁杂多样，既包含时令水果里的青梅、杨梅、樱桃，又涵盖药食同源的人参、枸杞、桂圆、红枣，经由不同配伍，泡制出的露酒展现出别具一格的口味特色。

记者借助网络教程知晓，家庭泡制露酒所需物品有干净的器皿，还有新鲜的水果或干果，以及冰糖和高度白酒，当中荔枝酒、青梅酒、杨梅酒颇受网友喜爱，在自制露酒榜单里位居“前三甲”。

不过，有健康专家提示，即便新鲜水果浸泡的露酒好喝，可浸泡操作时卫生务必留意，水果、干果洗净后要彻底风干，以防泡制中变质。泡好的露酒要放冰箱贮存，存放时间尽量缩短。另外，枸杞、黄芪、人参、雪莲等有药理作用的泡酒材料，需依饮用者个人体质辨证，若消费者不知自身体质是否适合饮用自制露酒，可去社区医院咨询相关医师，避免盲目进补带来副作用。

周边产品渐升温

因为调酒以及泡酒于年轻消费群体里流行起来，所以调酒壶，还有制冰机，再加上泡酒瓶等周边产品迎来热销。

记者在购物平台搜索“调酒”相关产品，看到各类专业调酒工具，成为家庭厨房的必备品，这类工具，从简单的雪克杯，到13件套的波士顿调酒套装，能够满足不同消费者的调酒需求，价格也十分“亲民”，从十几元到几十元不等，销售者向记者介绍，以往购买此类工具的都是与调酒相关的从业者，而现在大量的订单都是个人购买，这与调酒生活化密不可分。

除此以外，制冰机变成了品质调酒必备的物品。消费者李飞购买了这种产品，他对记者讲，相较于去便利店买做成袋状的冰块，制冰机更能够满足日常冰饮的需要，并且水质是可以操控的，更为安全且卫生。

业内外相关人士明确指出，年轻的那一代消费者对调酒满怀热衷之情，这所折射出来的，是这一代消费者身上所具备的消费信心以及文化自信。在以往的时候，只要一提到鸡尾酒，总会让人自然而然地想到它是源自外国的，当品尝鸡尾酒之时就会想到“正宗与否”这样的问题，然而现如今，在消费水平得以提升以及年轻消费者活泼自由且奔放的性格这两者共同起到促进作用的情况下，“我的酒杯我来做主”已然成为引领鸡尾酒时尚潮流的全新主张。除此之外，数量众多的中国白酒成为了基酒方面的新选择，这对于未来中国白酒向着世界范围走去，同样起到了推动以及促进方面的作用。