情侣微醺指南：晚上适合喝什么酒？这5款让氛围更浪漫

情侣微醺指南：晚上适合喝什么酒？这5款让氛围更浪漫

并非年轻人之间彼此都得去迎合那酒桌上的应酬，而是舒舒服服地去喝一点儿小酒，有着那种微微醺醉的感觉，再聊聊天，真的是相当惬意的 。

多数女孩子对于高度数酒类的接受能力相对较弱，既然如此，虽选择酒精度数较低的啤酒能够获取微醺之感，然而却觉得少了情侣之间那种浪漫氛围。于是，我较为推荐酒精度数未达到20度的清酒。

下面的回答里，主要是为大家去推荐适合情侣彼此饮用的清酒，与此同时，还会推荐一部分适合在饮酒之际吃的食物等等，等到最后看完关于清酒鸡尾酒调制方法，相信大家肯定是会有收获的。

一、推荐酒类①气泡清酒

日本酒并非始终如一，近来市场上涌现出进化型气泡清酒，其酒精度数较低，口感清爽宜人，极为契合初次饮酒者或称酒量有限的友人，（气泡清酒相较于一般约16度的清酒度数更低）。它留存了日本酒传统的甘甜风味，碳酸气泡在口腔中所呈特殊口感亦使酒更显精致 。

将烧酒与苏打水混合而成的那种酎ハイ的喝法，极其流行，日本酒也在不断演变，以适应市场对于低酒精度数酒的大量需求。

在市面上较为常见的，有着獭祭45气泡清酒，它与獭祭系列相比较，这款具有较高的性价比，其散发着较为淡雅的米香，味道十分爽口，极度适合女生去饮用。

一款名为松竹梅白壁藏的澪气泡清酒，其设计呀，新颖得很且漂亮至极，相较于獭祭那可是实惠了些许，并且变为了日本年轻女性常常选用的一款气泡清酒。

②清酒中的纯米大吟酿、大吟酿

人人皆知纯米大吟酿乃最为高级的日本酒，然而其高级之处究竟何在呢？首先，用于酿造的米不同于寻常大米，所采用的是酿酒专用米，在日本被称作“酒造好适米”。诸如著名的“山田锦”“五百万石”等皆是这类酿酒大米，其产量稀少但价值高昂。各个酒藏选用各异的具有特色的酒米，进而生产出具备自身特色的日本酒。

把糙米外部削去，这糙米会影响酒香产生杂味，削去后得到精米步合，然后采用特殊酿法“吟酿造”，超越传统低温方式，长时间让精碾白米发酵，且提高酒粕比例，如此酿成清酒，这清酒的酒香（吟香）独特 。

除原料大米与生产工艺外，重要的是占酒八成比例的水，日本酿造清酒的水源几乎皆为软水，许多对水源敏感的酒造，种稻及酿酒用的是同一地区的水源，不同地区的米和水源往往会形成不同风格的酒味 。

首推的梵纯米大吟酿，其酒米为王者山田锦，精米步合达38%，是经两年于0℃熟成的纯米大吟酿，具备浓浓的吟酿香味，是大吟酿极为不错的选择。

国内近期较火的一款纯米大吟酿是风之森，其酒藏处在奈良县，作为酒米使用的是源自奈良本土的秋津穗，它酸甜柔和且果香浓郁，同时在设计方面极为清新、年轻，还是日本全日空头等舱所使用的清酒。

兵库县较为推荐的，是西山酒造场产出的酒，名为小鼓路上有花桃花清酒，它采用兵库北锦米，在国际上多次荣获奖项，口味具备华丽芳香的特点，运用超软水酿造，其酸味与甜味十分均衡，相当圆润。我认为这款酒的设计符合女孩子的审美。

③清酒中的纯米酒

要是将纯米大吟酿比作一位富丽典雅且身姿曼妙的千金大族小姐，那纯米酒便是秉持家风延续传统的少东家。纯米酒依照其字面含义来讲便是米粒、用于酿造的米麯以及水共同酿制而成的纯粹米酒，它与吟酿酒不一样，并未额外添加酿造酒精。精米步合达到80%之际便可进入酿造环节，所采用的是传统酵母。纯粹的米香以及浓郁醇厚的味道构成了正宗纯米酒的优势所在。于冷饮、常温饮用以及热饮的时候，纯米酒皆会呈现出不同的风味，相较于吟酿酒，纯米酒的价格更为实惠。

跟大伙推荐首款纯米酒，它是源于和歌山县平和酒造的纪土纯米酒，在日本蛮出名的，其酒米用的是山田锦，精米步合达到了百分之六十，口感柔和，米香浓郁。

千福酒造的这款神力纯米酒，不仅在日本酒类评选中多次名列前茅，还是法国米其林餐厅的指定用酒，其使用的酒米神力，是明治大正时期日本具有代表性的酒米，是那种因种植困难且收获量小而消失后，在现代又重新开始种植的米种，温酒后有着馥郁的芳香，极为适合加热后饮用。

④梅酒

梅酒，就如同其字面所呈现的那样，是将砂糖以及梅子浸没在酒里，经过略微地等待一段时长，让梅子的精华与酒精相互融合，进而成为梅酒。而谈及梅酒的酿制材料，大家首先会想到的是，由甲类焼酎（这种酒需经过连续蒸馏，酒精含量较高）、冰糖以及梅子混合而成。然而当下，梅酒已然并非如此简单，随着梅酒在日本的生活领域之中逐渐普及，梅酒已经不再局限于简单的形式，在市场上出现了种类极为丰富的现象。

先来看梅酒的种类，它用不同酒酿制能简单分类。其中有甲类焼酎，另外还有芋焼酎、黑砂糖焼酎等，被称作本格焼酎的酒也在慢慢增多；除此之外，有使用日本酒、白兰地、威士忌、味醂制作的梅酒；近年来，还出现了水果、绿茶、红茶混合的梅酒。

梅乃宿，在国内以及日本，通通都是极富人气的梅酒品牌，它选用奈良县的西吉野梅，酿出的梅酒存有咬上6颗梅子的口感，历经3年的熟成，梅子的香味愈发浓郁，口感也更为柔淳。除开传统的梅酒之外，下述连接里还涵盖着梅乃宿除了梅子酒外的蜜柑酒、桃子酒、柚子酒、绿茶酒。酒精度数为12度，特别契合情侣之间微微醺醉的那种感觉。

二、适合微醺的下酒菜

我觉得，堪称最佳的供人微醺的环境，并非是摆满大鱼大肉的那种，而是有着简简单单几个菜肴的情形。人们在那样的环境里相互交谈，彼此倾诉心声。

①关东煮

选择萝卜、魔芋、鸡蛋等依据自身喜爱来定，在网上预先购买好关东煮的料包，提前准备妥当。关东煮与淡丽的清酒极为适配。

②柿种花生

如今是酒吧常常备有的下酒菜当中的一种，在平常的生活里也能够适度地准备一些。说不定哪一天有需要两人呈现出那种微醺的感觉之际，却因为没有下酒菜从而变得着急忙慌的。除此以外，即食的香辣小鱼干同样是不错的下酒菜其中之一。

三、清酒制作鸡尾酒

清酒并非一定要局限于单纯饮用，情侣身旁彼此能够相互协助调配出一杯契合自身口感的清酒鸡尾酒，如此会更增添氛围，。

①适合第一次尝试　（サキニック）

这是一种喝法，是将日本酒与汤力碳酸水混合，还加了冰，是一种简单的喝法，在调制这个的过程当中，也会添加柠檬或者橘子类的水果，以此来增加风味，调制的时候，最好采用辛口的日本清酒，调制好后，喝起来轻快利饮，当然，吟酿系的酒也是可以去尝试的，大部分吟酿酒冷喝原本就能够增加风味，汤力水并不会让吟酿的香气有所减轻。

所要用到的原料有，60ml的清酒，60ml的汤力水，适量冰块，适量橘子皮或者柠檬片。

方法：①玻璃杯中加入冰块

②倒入60ml清酒

③加入60ml汤力水

④搅拌均匀，加入洗净橘子皮或柠檬片装饰

②酸甜利饮 Snow （カルピシュ）

日本有一种常用于清酒鸡尾酒的喝法叫Snow，它是把日本酒、汤力水、可尔必思、冰块混合在一起调制出来的。

其中需要用到的原料有，60ml的日本酒，60ml的汤力水，以及5ml的可尔必思，还有适量的冰块。

方法：①玻璃杯中加入冰块

②倒入60ml清酒

③加入5ml可尔必思并搅拌

④加入60ml汤力水 轻微搅拌即可

③挑战清酒咸狗（ Dog)

盐分含量较多的狗经常前往作为社交娱乐场所那种酒巴，其友人应该会知晓，带有咸味道的鸡尾酒，是采用伏特加以及果汁一起调配制作而成的，放置在杯口沾染了盐分的容器当中进行饮用的。

所需要的原料有，每60ml的日本酒，每60ml的葡萄柚汁，按照适量的冰块进行配备，再加上适量的盐 。

方法：①玻璃杯边沿撒上盐

②酒杯中加入冰块、清酒、葡萄柚汁

③搅拌十圈