三得利推出Toki限量威士忌：融入泥炭风味，联动跨领域艺术家

三得利推出Toki限量威士忌：融入泥炭风味，联动跨领域艺术家

正式发布旗下Toki威士忌系列十年来首款新品的，是日本三得利集团（The of ） ，这新品是限量版 “Toki ”（ 其中toki意为 “时间”）。该酒款将白州蒸馏所的泥炭麦芽原酒和谷物原酒进行创新性融合，把以轻盈烟熏风味作为核心特色 ,又通过跨领域艺术合作诠释日本 “一期一会” 文化，从而给日威爱好者带来味觉与感官的双重体验 。

Toki身为Tok i系列首款限量的产品，它的酒精度数是43%ABV（86），官方给出的建议是纯饮，又或者是调制经典的鸡尾酒（像“Toki生姜酸酒”）。再看到它的风味层次，那可是经过精心调配的：闻香的时候，是以烤苹果、牛至跟金银花的香气作为开篇，入口之后，会呈现出黄油硬糖、丁香、肉桂与烤迷迭香的复合滋味，余韵呢，则带有白胡椒、生姜的辛香以及柔和的烟熏感，它不但保留了三得利威士忌的细腻质感，还借助泥炭元素带来了新意。

森本雅树，任三得利集团总裁，他表示，“Toki”，也就是“时间”，这一名称蕴含日本文化深层内涵，是传统尊崇与大胆创新的平衡。此次Toki推出，正是品牌这一理念的集中体现。据悉，该酒款已通过日本酒类制造商协会的日本威士忌认证标准，确保蒸馏、熟成以及装瓶全流程都在日本境内完成，符合日威正统品质要求。

除了产品本身以外，三得利还针对Toki展开创意跨界合作，携手获得格莱美提名的美国音乐制作人特雷斯・马丁，以及日本爵士艺术家野崎良太，也就是其艺名，按照日本“爵士吃茶店”文化以及“一期一会”哲学，即表示每个瞬间都是独一无二的哲学为灵感源泉，共同打造了一部短片跟黑胶唱片。马丁声称：“该项目可不只是创作音乐，更是要捕捉无法复刻的瞬间。”。我和良太，努力把即兴创作跟刻意设计相融合，还试图将传统与实验相贯穿，去打造一张契合当下精神的唱片，就如同启发我们的这款威士忌 。

现今，Toki已于全球指定零售商处上架，750毫升装的建议零售价是39.99美元，换算过来约为284人民币。三得利集团作为酒类巨头是在1923年成立的，到2023年迎来了百年庆典，它凭借山崎、白州、响、知多等知名威士忌品牌而闻名于全球。此次Toki系列新品的推出，既属于对品牌创新基因的延续，又为日本威士忌品类注入了年轻化、多元化的表达。