女神节特辑：喝一杯威士忌，品味优雅时光，尽显女性魅力

女神节特辑：喝一杯威士忌，品味优雅时光，尽显女性魅力

毋庸置疑，没有一种酒比威士忌

更容易被打上“男性标签”

很多女性惊呼：

“哦不！威士忌不是给我们喝的！”

刺激的口感和特殊的泥煤香气，

的确使威士忌颇受男性欢迎，

但这不代表它对女性就没有吸引力。

女性形象已经开始为威士忌“代言”。

为庆祝3月8日国际妇女节，广为人知的威士忌品牌尊尼获加“约翰走路”，推出限量包装“珍妮走路”，也就是Jane 。

对威士忌而言，不论性别，就“女版”尊尼获加来说，它不存在差异，并且，它也没有针对女性消费者进行任何有关威士忌品质方面的调整。

他们坚信“味蕾不分性别”所以女性并不需要被威士忌“吓到”。

事实上，不管是男子还是女子哦，在刚开始接触威士忌这个东西的时候呢，都会因为威士忌存在着好多不同的品类而产生困惑的感觉，然而一旦进入了入门的阶段呀，都会同样地去享受这种酿制得很棒的美酒所带来的美好呢。

喝威士忌的时候到底在喝什么？

威士忌（或）是以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料。

经过发酵，而后进行蒸馏，接着再使用橡木桶展开陈酿，于此之后最后经过调配才得以形成的极为有名的蒸馏酒，隶属于烈酒的这一类别是其一。

威士忌，是那所有凭借谷物作为原料而酿造出来的蒸馏酒的统称，就如同白兰地，是那所有借助水果作为原料酿造出来的蒸馏酒的统称这般。

所有的威士忌酒品最后蒸馏出的酒精含量都要高于40%。

威士忌彼此之间存在差异，这种差异主要体现在，用于作为原料的谷物种类不一样，以及酒品在发酵完成之后，于橡木桶里进行熟成的时长有所不同。

世界知名的威士忌产自哪里？

苏格兰威士忌凭借其特有的泥煤香气吸引了大量粉丝，它必须在橡木桶里最少熟成3年，并且要完全在苏格兰酿制以及熟成。

苏格兰威士忌有以下5大产区，各个产区特色不一。

斯贝塞，其产区之中，聚集了超过苏格兰一半数量的蒸馏厂，此所处之地为苏格兰威士忌的精髓聚集之处，关键点就在于此，的确是要点所在。

在整体范畴之内，可以把它的风格划分成两种类别，其中的第一种是那种酒体呈现出轻盈状态并且带有青草味道的威士忌，正如同格兰威特（）这个品牌下面的威士忌；而其中的第二种则是口感具备丰厚甜润特质，相当类似于雪利酒口感的威士忌，就像麦卡伦（）这个品牌所产的威士忌。

高地（），它是苏格兰地域之中面积最为庞大的威士忌产区，西部高地所产的威士忌，其口感历经调制呈现出圆润之态，风味偏向干爽，还带有独特滋味的泥煤之意味。北部高地产出的威士忌当中，能品味到石南以及香料混合后的别样味道。东部高地的威士忌，其口感在这一对照之下显得更为顺滑轻柔，且所蕴含的果香浓郁醇厚。

（低地）：这里产出的威士忌，通常酒体是轻盈的，香气相对比较轻淡，口感给人清新之感，带有青草以及柠檬的味道，入口有着微微的甜味，余味呈现短促的状态。

伊莱（）：这个产区威士忌最为突出显著的特点便是泥煤味，并且它还是苏格兰威士忌里风格最为具备野性的那种。

康贝尔镇（）啊，这个产区产出的威士忌呢，其风味主要呈现为泥煤味以及海盐味为主的那种哈，它的口感是十分馥郁的哟，云顶（）以及格兰帝（）可是最为知名的威士忌酒厂呢。

苏格兰威士忌主要有两种类型：麦芽威士忌和谷物威士忌。

麦芽威士忌，其酿制只能采用发芽的大麦，并且必须于壶式蒸馏器内进行蒸馏。谷物威士忌呢，可以运用发芽的大麦以及别的谷物来酿制形成，是在连续蒸馏器里蒸馏的 。

美国，同诸多行业情况类似，美国威士忌蒸馏技术是经由欧洲移民带去的，美国人把它给大力发展起来了。

18世纪，欧洲新移民渐渐发觉，大麦于美国生长的状况比不上在欧洲那般良好，于是开端把当地的农作物玉米与黑麦当作主要原料来酿造威士忌，像那闻名于全球的波本威士忌，还有田纳西威士忌 。

杰克丹尼酒厂

位于美国的，第一家威士忌蒸馏酒厂，于1783年成立，到如今，已历经百余年的发展，。

在酿酒行业呈现蓬勃发展态势的时候，令人惋惜的是，政府开始发布禁酒令，于1920年在全国范围内实施禁酒，这一举措对美国威士忌行业的发展造成了深深的打击。

但是，实行禁酒令的那美国的13年时间里，爱酒的人并未被禁酒令所阻拦，而且，美国烈酒的消费量，比根本就还没有实施禁酒的时候，还要更高呢 。

最主要的酿造波本威士忌的酒厂主要集中在肯塔基州。

美国联邦法律规定，用于生产波本所使用的谷物至少得含有51%的玉米，其余的成份是黑麦以及大麦芽；为了对当地的橡木桶工业予以保护，波本必须在烤焦的全新美国白橡木桶当中进行陈年。

这赋予了波本威士忌独有的椰子、蛋黄酱、香草的甜美滋味。

历经不到100年的时间，日本威士忌异军突起，在各个大赛里多次击败苏格兰威士忌从而摘取桂冠 。

它有着温和且细腻的口感，是基于苏格兰威士忌，创造出了独具个性的日本风味。

最初，日本的酿酒技术源自苏格兰，余市以及宫城侠所在的一甲酒厂，还有白州和山崎所属的三得利酒厂，是日本威士忌的源头与精髓所在。

在日本威士忌里，不同的酒款，有清爽的味道，有饱满的感觉，有花果香的气息，还有泥煤味的呈现。

在19世纪的时候，威士忌技术从苏格兰传入了日本，这一种以苏格兰威士忌作为基础的酿酒技术，然而在细节以及理念方面却是不一样的。

比如说，在进行蒸馏之前，处于苏格兰地区的情况下，有可能会存在着一些固体状态的麦粒仍然残留在麦芽汁当中，然而从日本风格的角度而言，却是需要将麦芽汁过滤得干干净净的。

倘若苏格兰威士忌的繁复程度犹如交响乐那般雄浑壮阔，那么，日本威士忌就仿佛山间的清冽泉水，清澈透明然而却并不缺少大自然所赋予的独特味道。

加拿大威士忌具有淡质润滑的口感，经常被作为鸡尾酒的基酒。

各种各样的谷物，在这个地方，皆能够予以蒸馏，并且，于最后实施的调配环节里面，还被准许添加一定比例的烈酒，或者添加葡萄酒，以此用来增添酒的复杂度。

这儿确实是名实相符的自由国度，有名的大型酒厂沿着河流建造，整体风格偏向清淡。

有这么一个国家，它叫加拿大，与美国地理位置关联紧密，有许多来自苏格兰与爱尔兰的移民，这些移民从中寻觅到了纯净无比的水源，也找到了种植谷物最为优质的土地，随后他们着手开始建立酒厂。

Mist

加拿大基本分为东部和西部两大威士忌产区。

大规模的谷仓在东部休伦湖上的科林伍德拜月，此谷仓所在之地还是加拿大最畅销威士忌之一 Mist 的生产地。

顺着Mist的下游方向，存在着加拿大规模最大并且最为古老的酒厂希拉母沃克，这家酒厂乃是加拿大境内唯一一家运用发芽黑麦来酿造威士忌的酒厂。

而位于西部，此地产出众多的黑麦以及大麦，且是四大威士忌酒厂所在之处，这四大威士忌酒厂分别是 、 、 和 。

并且，酒厂所拥有的皇家皇冠威士忌，进而成为了，其于世界范围之内，最为流行的，明星酒款。

爱尔兰，处在欧洲边缘处，有着会变化的天气，还有看不到边际的绿色草原，它就像海中镶嵌着的一颗翡翠 。

这里的威士忌，虽被当地人自16世纪起就热爱至今，然而作为发源地，却命运坎坷，只因历史上政府管理混乱，且受到重税影响 。

曾经，整个岛屿之上，仅仅只剩下两三家从事蒸馏作业产出威士忌的厂子，还好，在最近这些年的时间里，爱尔兰威士忌呈现朝着舞台回转重回上来的趋向 。

米德尔顿酒厂

爱尔兰威士忌是世界上最典型的威士忌风格之一。

与苏格兰威士忌相比，爱尔兰威士忌口感更柔和，更圆润。

这是由于爱尔兰威士忌历经了3次蒸馏流程，爱尔兰威士忌同样不采用泥煤烘烤的做法，所以，酒液里不存在烟熏味道，然而却带有显著的水果以及香料味道，口感呈现出油腻且顺滑的特点，酒体较为丰满 。

爱尔兰存在着，专门生产威士忌的，麦可顿威士忌、布什米尔以及库力’s，这三家威士忌酒厂，并且只有这三家，没有其他的了。

威士忌有哪些喝法？

仅作纯饮，能肆意地让威士忌那强劲的个性直接去冲击感官，这般做法可以说是最能够体会威士忌原色原味的传统品饮方式 。

对于烈酒而言，加冰块是为了实现稀释，因为它喝起来会比较呛，故而加冰能够达成稀释的同时让口感更佳，不仅如此，加冰 除抑制烈酒的酒精之外还能够增添视觉方面的美感 。

加入苏打水，威士忌那浓郁醇厚、香气馥郁的特点，与苏打水的灵动特性相配合，当入口的时候，味蕾所享受到的是一种从来没有过的释放以及乐趣。

威士忌品鉴分几步？

瞧：于郁金香杯（红酒杯、白兰地杯均可）之内，倒进二十或五十毫升威士忌呢，查看其色泽，审视其透明度，留意其粘稠度（只需晃动一下酒杯便能展开此观察操作）。

嗅于它物，使杯旋开，于遥处辨其香，旋即避其挥发之刺激，缓移鼻近之嗅香。

尝：将少量酒液含在口中，感受甜度、酒精、酒体和酒的风味。

回味：感受酒液咽下去之后留在口中的味道。