所有水果都可以做果冻？DIY教程，就是这么简单

所有水果都可以做果冻？DIY教程，就是这么简单

家庭秘方所涉及的果冻，此次介绍更为全面的，有西瓜制成的，有鲜橙做成的，有草莓弄成的，大部分水果都涵盖其中，既好看又美味~。

西瓜果冻

供使用的食材有，1个西瓜，15克鱼胶粉这一项，还有水，而这水是用于15克鱼胶粉的，其用量为10汤匙 。

第一个步骤是，把西瓜进行剖开的操作，接着要将西瓜里面的瓤挖出来，还要去除瓜籽；然后是将瓜瓤用来榨汁，大概能得到300毫升的汁，接着在这些汁里面加入白糖并搅拌均匀；之后是把鱼胶粉放置到碗中，用水进行浸泡，直到其变成粘稠的膏状为止。

2)泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

3) 将鱼胶粉连同水放进瓜汁里头加以混和而后搅拌均匀，（瓜汁表面浮着的白沫要把它捞除），再倒入空的西瓜皮当中（一个西瓜制作半个西瓜果冻）。

4)把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。

一是在结冻的过程当中，二是要放几粒西瓜子在果冻的表面，三是如此这般的西瓜果冻会有以假乱真的那种效果 。

时令果冻

要准备的食材有，150g 的桑椹，50g 的草莓，适量的蜂蜜，适量的鱼胶粉，适量的凉白开 。

第一步做法是，依据水果数量这种情况，去称出鱼胶粉大概的克数，通常的量是在10克左右 。

2)倒入一器皿里备用。

3)然后，再兑入适量的凉白开搅合均匀。

4)放入微波炉里打10-15秒钟，拿出来晾凉。

5)桑椹清理干净。6)放入晾凉的鱼胶粉水里。

7)草莓清理干净，切小块。8)也放入晾凉的鱼胶粉水里。

9)再放入适量蜂蜜，搅合均匀。

10)盖上盖子密封好后，放入冰箱中1-2小时后即可。

香橙果冻

食材：橙子1个、糖10g、盐适量、吉利丁片1片

做法：1)橙子对半切开

2)用勺子挖出橙肉来，不要弄破橙子皮，用来做容器

3)吉利丁片用温水泡软4)橙子肉加入糖放进榨汁机里打成汁

5)隔水把吉利丁片融化在水里，加入到橙汁中搅拌均匀

6)倒回橙子皮碗里放进冰箱冷藏1小时

草莓果冻

食材：草莓10个、鱼胶片3片、清水、白糖适量

做法：1) 将鱼胶片用手掰成小块，把掰成小块的鱼胶片放到水里，使其泡软，之后隔热水蒸，蒸化成鱼胶片液；取8个草莓，并将其切成丁。

拿一个煮奶的锅子来，把水倒进去煮开，将草莓丁放进去煮出红颜色的汁水，随后把草莓渣捞出来。

把鱼胶片液慢慢地倒入奶锅里，一边倒一边均匀搅拌草莓汁，并加上白糖使其溶解 , 。

将鱼胶片液晾凉，把调好甜味的草莓汁晾凉，把草莓汁上漂浮着的浮沫捞去 。

5）将经过过滤处理的草莓汁，逐个倒入果冻模当中，把模盖盖上，放置进冰箱，让其冷藏二至三个小时，这样就可以了。

石榴汁银耳果冻

食材包含，银耳两百克，白莲五十克，红枣八十克，石榴一个，鱼胶粉十克，白糖适量。

如下为做法步骤，其一，先把银耳泡发，将根部黄色的、硬的部分去除掉；其二，把500克水烧开，随后放入撕碎的银耳；其三，放入莲子一起煮 。

2)将石榴切开，剥下红色的颗粒备用

3)用料理棒将石榴果实打碎

4)然后倒入小纱布包中，用力挤压

5)直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要

，银耳煮至开启状态后，将火调小，缓缓地煮，大约历经一个小时，便已然变得松软且易烂了，此时，再添入易于煮熟的红枣，持续熬煮，直至呈现出浓稠的状态 。

7)将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中

8)往小碗里放上适量的水，盖上用的保鲜膜，把小碗放进微波炉里加热3分钟，加热到全部都融化 。

9)将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀

10)等放凉后倒入做好的石榴汁

11)最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固

西红柿果冻

食材：西红柿200g、琼脂10g、白糖适量

做法：1)准备好所有的食材。

2)琼脂用温水浸泡至软。

3)西红柿去皮切块搅打成汁。

4)琼脂加入清水小火慢慢加热至融化，加入白糖。

5)搅拌至黏稠。6)加入西红柿汁。

7)继续搅拌均匀关火。

8)然后到入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。

椰汁蜜瓜果冻

食材：蜜瓜500g、椰汁半杯、白糖适量、清水适量、琼脂适量

做法：1)准备哈密瓜2)将哈密瓜切片放入搅拌机打成果汁。

3)准备椰汁

拿出小煮锅，往里面投进适量的琼脂，接着把水烧开，在琼脂烧溶之后，把椰汁倒进去，再添加适量的白糖，。

5)然后将哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里。

6)准备心型模具。

7)将混合的液体倒入模具待凉之后放入冰柜一小时取出。

8)将“椰汁蜜瓜果冻”从冰柜取出倒出模具摆盘即可。

水晶芒果果冻

食材：芒果1大个、白凉粉25g、清水500g、细砂糖适量

做法：1)准备材料。

第二，白凉粉添加进少量的清水，进行搅拌，使其均匀，（也能够加入足量的清水一块儿搅拌） 。

先要把白凉粉搅拌均匀，然后倒入一小锅之中，接着加入足够量的清水，将其拌匀，随后便可倒入细砂糖 。

4)坐炉子上开中火加热，边加热边搅拌。

5)煮至沸腾即可关火。6)芒果取肉切成丁。

7)将煮好的凉粉倒三分之一小瓶中。

先是加入芒果丁 ，随后把剩余的白凉粉倒入小瓶 ，接着静置冷却 ，等到凝结成为清澈透明的膏状之时 ，便可进行食用 。

猕猴桃果冻

用料如下，有，无色魔芋粉45g，绿色魔芋粉45g，猕猴桃20g，椰汁，还有清水适量。

做法：1)魔芋粉买了两种,一种是无色的,一种是绿色的.

2)将椰汁和无色魔芋粉搅拌均匀

3)将清水和绿色魔芋粉搅拌均匀

4)猕猴桃去皮,切小丁

5)将猕猴桃放入模具中

6)将绿色的蒟蒻粉汁儿煮沸,煮沸的时候不停用勺子进行搅拌

8)将椰汁魔芋粉汁儿煮沸,煮沸的时候不停用勺子进行搅拌

(9)进行煮沸操作之后，依据自身所喜好的颜色以及形态，将其倒入模具之中，随后在室温的状况下进行晾凉，一直到果冻完全凝固便可~要是打算制作两层的椰汁猕猴桃魔芋果冻，首先把一半的绿色魔芋汁倒入模具，等到放凉凝固以后，再倒入处于沸腾状态的椰汁魔芋汁 。

懒人酸奶果冻

食材：黄桃100g、猕猴桃100g、酸奶150g

做法：1)酸奶，黄桃，猕猴桃准备好

2)将猕猴桃，黄桃切片，放入碗中

3)将酸奶打开4)倒入碗中，冷藏1小时即可

牛奶咖啡果冻

食材有，要取用牛奶200g，还要用到香草糖40g，以及琼脂6g，适量的朗姆酒也需要，还有冷水50ml是需要的，开水也要准备，适量的奶油不能少，薄荷叶也需要适量准备，纯咖啡3勺同样是食材 。

做法为，首先准备全部材料。之后，将琼脂利用50ml冷水浸泡至软，接着把浸泡软的琼脂放置到蒸笼上进行蒸制，时长为15分钟，以此让琼脂能够完全化开，最后将其备用。

首先，将牛奶进行处理，往其中加入自制香草糖，这里说明一下，即便没有使用普通砂糖也是可行的，接着把牛奶煮至大约处于70 - 80°的状态，随后加入一半或者2/3的琼脂进行搅拌，一直搅拌到琼脂完全融化 。

3)将牛奶过滤，滤掉香草荚及未化开的琼脂

4)倒入方形容器中放冰箱冷却2小时至完全凝固，成为牛奶果冻

5) 在把牛奶果冻制作完成之后，用开水把速溶咖啡给溶解掉，加入10g糖，将剩余的琼脂进行处理（要是凝固了，能够再次放到笼屉上蒸至软化），把它们搅拌均匀，等晾凉变温后加入1勺朗姆酒，。

6)将咖啡液总量的2/3分别倒入容器中一半处

7)做好的牛奶果冻扣出，切成方糖大小的块

8)在咖啡液快要凝固时去加入几块牛奶果冻 ，然后把剩余的咖啡液分别倒进杯子里 。

9)约15分钟凝固后挤少许鲜奶油花及薄荷叶装饰即可