微醺时刻：盘点大作家们笔下的鸡尾酒，品味文学与酒香的完美交融

微醺时刻：盘点大作家们笔下的鸡尾酒，品味文学与酒香的完美交融

想象一下，傍晚时分雪花飘飞，走进路边的小酒馆，把大衣挂上，在吧台处坐好，将你的暗恋对象请来喝一杯酒，像是在对某种暗号示意。你告知调酒师斟上一杯甜味美思，加冰，再添加些柠檬皮油。这是电影《土拨鼠之日》里呈现的场景，大概也属于酒吧的“经典场景”范畴：涉及谈情说爱之事（好多人都将酒吧看作是情爱涌现的地点），还带有对某种酒的喜好倾向（如此一来会显得你是个调制鸡尾酒的行家里手！）。

在《007》系列当中能够目睹类似情境，特工邦德对维斯帕马天尼倍加喜爱，“摇晃，而不是搅拌”，被称为邦德所爱之人名字的维斯帕，不搅拌的马天尼已然化作一种经典 。

细细回想起来，鸡尾酒于电影还有小说里的存在感可谓是这般强烈，随便哪一部描绘都市生活的作品差不多都有鸡尾酒的踪迹啦。可是呢，究竟啥才是鸡尾酒呀？

对于鸡尾酒加以谈论，比较好的状况当属边喝着酒边进行聊天，然而手头并非常常会有酒杯。但是尚有文学这样的存在，于是我们就以文学作为起始点，去探究鸡尾酒究竟是什么东西。

01.

鸡尾酒老祖宗——!

在讲述现今酒吧里具有代表性的鸡尾酒之前，我们先来谈一谈被称作“鸡尾酒的祖先”的潘趣酒。潘趣酒是一种在17世纪至19世纪颇为流行的调制酒，如今也被纳入了广义的鸡尾酒范畴。潘趣酒与今天被“刻板印象”化的鸡尾酒最为显著的差异，在于潘趣酒属“流动的酒碗”，适宜一群人的集体狂欢，人数少则几人，多则可能百余人聚集在一起，围绕着这一碗或一盆潘趣酒进行祝酒、干杯以及尽情畅饮等活动。19世纪的众多文学家均是潘趣酒的忠实爱好者，像萨克雷以及狄更斯。

威廉·萨克雷，是一位，与狄更斯齐名的，但隶属于英国维多利亚时代的，并且创作了代表作《名利场》《玫瑰与指环》等这诸多作品的小说家。

那两对恋人，在那时，于他们的雅座之中，唧唧哝哝地，娓娓地清谈着，正感受着无比的幸福。焦斯啊，可谓是得其所哉了，他端着巨大的架子，将侍者支使得来回忙碌，自己还不亦乐乎。他亲自动手拌生菜，开香槟，切鸡块，桌上的大部分酒菜，都是他喝下的以及吃掉的。到了最后，他坚持着还要一大碗亚力潘趣。注意，到沃克斯霍尔来玩儿的人，没有不喝亚力潘趣的。

“招待，来亚力潘趣！”

那一碗，是亚力潘趣，而为我写这本书的起因，是它。一碗亚力潘趣，与任何其他起因相较，我觉得毫不逊色。一碗氢氰酸，不是把美丽的罗莎蒙德送到另一个世界去了吗？亚历山大大帝的死因，不也是一碗酒吗？至少伦普里尔博士是这么说的。这碗亚力潘趣，同样影响了这部“没有英雄的、小说”所有主要人物的命运。这碗饮料，对他们的一生都有影响，尽管其中大多数人滴酒未沾。

——萨克雷《名利场》

“亚力潘趣”英文原文为“rack ” ，依据温德里奇所著《潘趣酒》一书的考证 ，rack又被称作“” ，它是一种烈酒 。而维基百科表明这是一种用椰子、棕榈或红米等谷物制作而成的烈酒 ，一般产于印度、斯里兰卡或东南亚地区 。焦斯是《名利场》女主角之一爱米莉亚的哥哥 ，他从印度归来 ，被另一位女主角夏普所吸引 。该章节所述之事为，主角团众人共同出游，焦斯预备向夏普求婚，然而焦斯过度兴奋，独自一人饮下了本应由一群人喝的潘趣酒，酒后失态大闹笑话，次日元气大损，原本计划的求婚遂告作废。鉴于这般极具戏剧性的转变，出身卑微的夏普首次寻觅金龟婿之举以失败告终，只得继续在名利场中随波逐流，于是故事得以持续推进。难怪作者萨克雷言道，“这碗亚力潘趣同样左右了这部‘无英雄之小说’所有关键人物的命运。”。

并且，焦斯发家于印度这种情况，爱喝潘趣酒与此甚为契合。有学者觉得潘趣酒源于印度，寻觅词源学依据表明“”于印度斯坦意为“五”，象征着五种原料：烈酒、糖、酸、香料、水。酒类历史学家温德里奇在其关于潘趣酒的书中虽反驳了此观点，然而他认同潘趣酒与航海、东方关联紧密。航海行程漫长，烈酒利于储存，柠檬可有效预防坏血病，糖和香料常常便是航海贸易的目标。殖民地兴起潘趣酒之后，它又传回了英国，并且日益渐变成了上流社会象征性的能显示身份的饮品，“一直到了19世纪，上层社会展现爱国主义的一种通行方式，便是召集一群人前往码头去观摩一艘海军舰船，而后跟水手们一块儿饮用潘趣酒。”。

查尔斯·狄更斯是19世纪英国批判现实主义小说家，他于1812年出生，在1870年离世，他注重描写生活在英国社会底层的“小人物”的生活遭遇，这深刻地反映了当时那样复杂的英国社会现实，他的主要作品有《匹克威克外传》，还有《雾都孤儿》，以及《老古玩店》，另有《艰难时世》，还有《我们共同的朋友》等 。

再来看看狄更斯笔下调制潘趣酒的场景：

旨在不再去思索这个叫人不愉快的话题，我跟米考伯先生讲，我寄望于他调制那钵潘趣酒，紧接着把他领到放置柠檬之处。那才之前的消沉一刹那间消失殆尽，更别提绝望这回事了。我以往从未瞧见有谁恰似那天下午的米考伯先生那般，于柠檬皮的香气里，于滚烫朗姆酒的香气中，于沸水的水蒸气内，乐享其趣。当他搅拌、掺和、品味潘趣酒之际，他好像并非在调配酒水，而是宛如在为子孙后代开创家业一样。这时刻，透过那有着四溢酒香的薄雾，瞧见他的脸正朝着我们散发着光亮，此情此景带来的那种感觉着实相当奇妙。

——狄更斯《大卫·科波菲尔》

在《大卫·科波菲尔》里的米考伯先生，他不光喜好喝潘趣酒，而且对调制潘趣酒有着颇深的心得，柠檬皮、糖、朗姆酒、热水，这些原料逐一准备妥当，狄更斯笔下调制潘趣酒之时的米考伯先生仿佛有了神圣的光芒。这里调制所用的潘趣酒采用的是经典配方，把朗姆酒当作基酒，带有一丝丝甘蔗的香甜味道，柠檬的酸与糖相互达成平衡，柠檬皮挤出了油脂，愈发激发了酒体的芬芳。潘趣酒能够冷饮，也能够热饮，热水一方面中和了烈酒的酒精度数，让饮料更易于入口，另一方面也蒸腾出了潘趣酒的香气。

“就像时光和潮汐，不等人的”，米考伯先生如此感叹潘趣酒的滋味，潘趣酒的命运亦是这般。自19世纪起始，伴随工业、技术以及商业的发展，人们拥有了更多饮酒的选择，资本主义状态下，人们行色匆匆，不再存有整日整夜的时间让一群人聚在一起狂欢纵饮。渐渐的，潘趣酒从历史舞台淡出，而与此同时，在美国新大陆，作为酒届明星的鸡尾酒正徐徐升起。

02.

酒鬼海明威的快乐生活

当步入鸡尾酒时代，尽管鸡尾酒的种类纷繁复杂令人目不暇接，其分类亦是各式各样不一而足，然而在鸡尾酒领域基本上普遍得到认可的存在着六大基酒，它们分别是金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、龙舌兰。紧接着我们会借助一些文学选段，尽可能地去论及那些用六大基酒所调制而成的经典鸡尾酒。

我们首先有请作家界著名酒鬼——海明威先生登场。

有着喝最烈的酒这般特质的海明威，身为硬汉，在纯饮之外同样爱好众多品类的鸡尾酒，于其作品当中，时常会出现喝酒的情节。

此刻，正是享用午饭之际，他们全都坐在就餐帐篷那双层的绿色帆布外顶之下，呈现出一副好似什么事情都未曾发生过的模样。

“你要酸橙汁还是柠檬汽水？”麦康伯问。

“我要一杯螺丝钻鸡尾酒，”罗伯特·威尔逊告诉他。

“我也要一杯螺丝钻。我需要喝点儿酒，”麦康伯的妻子说。

“我想是该这么着，”麦康伯同意地说。“叫他调三杯螺丝钻。”

那个负责侍候吃饭的仆人已然着手开始进行调配了，他依次从帆布冷藏袋当中拎出一个个酒瓶，此时，风刮进覆盖着帐篷的树林，那些瓶子在风的吹拂之下凝起了水珠。

——海明威《弗朗西斯·麦康伯短促的幸福生活》

这里所说之“螺丝钻鸡尾酒”是啥呢 ，“螺丝钻”乃一种以金酒作为基酒的酸甜型鸡尾酒 ，它是透过金酒 、青柠汁 、糖以及冰块混合而制成的 ，小说里所提及的“酸橙”（lime ，有时会被译为“莱姆”）也就是青柠 。这款鸡尾酒的英文名称叫 ，有些酒吧会把它音译成“琴蕾”或者“吉姆雷特” ，然而此单词还有另外一个意思是一种能够钻洞的锥子 ，据说在航海时代这种手钻被用于开启船上所携带的烈酒桶 。所以书中译为“螺丝钻鸡尾酒” 。有一种另外的鸡尾酒，它有着名为“螺丝起子”的名字，这和其他的鸡尾酒截然不同，它是经由伏特加以及橙汁再加上冰块制作而成的，它没了一些原本该有的酸味，却多了那么一点甜味。

返回小说，这段故事说的正是一位美国富商麦康伯，带着他的妻子奔赴非洲去打猎，还雇了向导猎人威尔逊。然而当麦康伯直面真正的狮子时，却被吓得瞠目结舌，懦弱全然暴露。所引用的对话是小说的起始部分，这属于倒叙手法，是麦康伯和威尔逊遭遇狮子后的次日。金酒给酸酸甜甜的那种饮料赋予了酒精的灵魂，可原本麦康伯所期望的大概仅仅是酸酸甜甜的不含酒精的饮品，所以，酒精在这儿成了某种勇气的隐喻。

准备弄一大罐“血红玛丽”，小罐子不太值当所以要用大号罐子，大号罐子里放进一块大小近似的冰块，只要能放下即可 因这能防止我们的产品快速融化、外流 往罐子里混入一品脱伏特加和平等用量辣番茄汁 添上一大勺伍斯特酱料 多数时候用李派 Lynn牌子英式香辣酱 但也能用AI或优质牛排酱 搅拌后添加少量芹菜、盐、红椒再加适量黑胡椒 接着持续不断搅拌 随后尝尝口感怎样 要是味道太浓烈 那就用番茄汁冲淡 要是感觉劲头不足 那就加伏特加 有些人喜好添加柠檬水 。要是觉着声响连绵，难以消散，那就添加伍斯特酱——但可别把迷人的色彩给弄没了。持续地喝，瞧瞧味道如何。1941年我将这物品引入香港。除去日本军队外，这玩意儿或许是大英帝国这片殖民地衰败的另一缘由，别无其他。你掌握诀窍后，就能自行调配搅拌。喝起来仿若绝对没有酒精，一杯下肚，依旧像优质的大杯马蒂尼那般有劲道。秘诀是要冰镇，别让冰块把它兑成稀汤了。要用品质好的伏特加和品质好的番茄汁。新泽西存在着一家俄罗斯伏特加酿造厂，其产出的伏特加品质是不错的，然而我却没办法记起它的名字，所以我还是不要随意说出以免误导你，免得你因我的错误告知而致使找错了地方。

——海明威1947年信件

被文章提及的“血红玛丽”，在鸡尾酒单上正常称作“血腥玛丽” ，它是一种把伏特加当作基酒的鸡尾酒 。据说 ，这个名字源自英国那位在16世纪凭借血腥镇压新教而留名于史册的女王玛丽一世 ，在血流玛丽鸡尾酒里添加了番茄汁 ，其血红色的那种粘稠质感着实能够让人联想起血液 。查看海明威的信件可知 ，制作血腥玛丽简直跟做菜没两样 ，有加番茄汁 ，有加黑胡椒 ，有加芹菜 ，还有加伍斯特辣酱 ，也就是一种带有辣味的酱油 ，伏特加在这些重口味的配料面前 ，就只余下一点儿酒精味了 。仿若进食一道菜肴般饮用血腥玛丽，几乎难以察觉酒精存在，然而后劲却依旧十足。海明威调酒恰似揉面，面若过多便加水，酒若太烈则加番茄汁，若不够劲便又添加伏特加，最终可不就调制出一大罐血腥玛丽嘛！

说来总的没错，鸡尾酒这种有着带点儿辣的酸酸咸咸之味样式的确实受人很是拥戴青睐，这会儿调酒师圈子里也会于作为经典的配方根基之上搞些改变变动事儿，就像那个多次被评估荣获为亚洲前五十酒吧行列的COA，就存在一款名为“血腥牛肉玛丽”的酒品，它在其中加进了经过澄清处置处理的牛肉汤在里头，酒的整体呈现出的酒体是那种亮晶晶清澈透明的样子，然而却额外增添添加衍生了一道有点儿咸的鲜的风味。

在喝酒这件事上，我有很长一段时间都很乖。并非是由于手头资金紧张，也不是喝了之后身体感觉欠佳。而是为了使得自己能够尽可能地进行自我约束。然而，我清楚地记得，在1942年的时候存在这样一次情况，当时户外的天气状况极为糟糕，在名为“花都”的酒吧里，我遇见了相当厉害的巴斯克球手吉勒莫。那个时间是上午10点半左右。他前一晚刚刚打完球，最终是以失败告终；而我同样感觉身体不太舒服。我们两个人在酒吧里一同待了一整个白天，期间仅仅是偶尔去了一下厕所；在此期间每人喝了17杯双份冻唇蜜鸡尾酒。每一杯双份冻唇蜜当中所包含的朗姆酒含量为4盎司。这也就意味着我们每个人总共喝了68盎司的朗姆酒。并且这些饮料里面是不含有糖分的。我们当中的每一个人，都吃了两份牛排三明治。他最终离开了，原因在于，那个晚上，他要赶到“山墙”那里，去给人当回力球赛的裁判。我又喝了一杯双份的饮品，然后回家了，整个夜晚都在看书。

——海明威1952年信件

有关这封信件所提到的鸡尾酒“冻唇蜜”，其英文是“”，在鸡尾酒单上通常被翻译为“大吉利”，同时也被译为“黛绮丽”，它是一款把朗姆酒用作基酒的鸡尾酒。海明威把朗姆酒的量增加了一倍，4盎司其实等同于120毫升，这就意味着，海明威一天喝了起码120乘以（17加1）等于2160毫升大约40度的朗姆酒。具备2升多的饮酒量，海明威堪称海量。书信当中还讲到“饮料里不含有糖”，海明威喜爱偏酸的鸡尾酒，这同样很契合他的硬汉形象。

按照海明威所给出的描述，调酒师们创造出了一种名为“海明威大吉利”的饮品，依据被称作“鸡尾酒圣经”的《鸡尾酒法典》里的记录，这份鸡尾酒的配方要求有1.5盎司朗姆酒，半盎司樱桃白兰地，还得加上一盎司葡萄柚汁，半盎司青柠汁以及一茶勺糖浆。葡萄柚是一种呈现血红色的柑橘类水果，有些类似于我们平常所吃的红心柚子，然而其口感会更酸一些。海明威版本的大吉利用葡萄柚汁和樱桃白兰地替代了部分的糖，使得整杯酒的酸质更为显著。经典的大吉利，则只包括朗姆酒、青柠汁和糖。

欧内斯特·海明威，生于1899年7月21日，卒于1961年7月2日，他身为美国的作家兼记者等，被视作是20世纪当中极为著名的小说家里面的一员，其代表作有《老人与海》，还有《永别了，武器》，以及《乞力马扎罗的雪山》等等 。

03.

威士忌酸与龙舌兰日落

不止海明威这位喜欢喝酒的作家，诺贝尔奖获得者、美国小说家福克纳也是个十足的酒鬼，福克纳最爱的是威士忌，他作品里到处都有威士忌的踪迹，在小说《八月之光》里他形容喝威士忌如同"像是以糖浆般冷冷地经过喉头“，除了纯饮，还有鸡尾酒的饮法，如在长篇小说《圣殿》里他写道：

在一个售卖甜食以及便餐呀的铺子里呢，店内呈现出空荡荡的状态哟，其间仅有一个身着油污围裙的男人呀。而后他们朝着屋后行进呀，步入一个仅有一张桌子以及四把椅子的小间呢。男招待拿过来四只玻璃杯以及几瓶可口可乐呀。“领班呀，给我弄来点糖、水还有一个柠檬呀。”高温这般说道呀。那人把那些东西给送了过来呢。其余的人看着高温调制酸威士忌鸡尾酒呀。“别人教给我这种喝法呀。”他讲道呀。他们注视着他喝酒呀。“对我来说呢，这酒的劲头不算大呀。”他说着再次往杯子里边倒满了酒呀。他将那酒又喝掉了呀。

——福克纳《圣殿》

小说背景处于美国禁酒令时期，1919年，《美利坚合众国宪法第十八修正案》获批通过，有着这样的规定：“禁止在合众国及合众国所管辖的全部领土范围内，进行作为饮料的致醉酒类的酿造、售卖或者运输；禁止此类酒类输入或者输出合众国以及合众国管辖下的所有领土”，直至1933年，这份禁令才被废止，在禁令实施的十余年间，虽说称作禁酒，然而人们喝酒的热忱丝毫未减，私自酿造的烈酒处处皆是。但通常那些私酒质量欠佳呀，要是直接去饮用，那滋味可不太美妙呢，书中高温那会儿这样吐槽道“你们这帮人怎么能够喝下这种东西呀！”所以在那个时候，鸡尾酒的发展极为迅速，大伙都在寻觅使烈酒变得好喝且易于入口的办法呢。福克纳小说里提及的威士忌酸，它是以威士忌作为基酒的，往里面注入黄柠檬来增添酸味，用糖浆去平衡酸甜度，以免味道过于刺激，接着再加入冰块用以缓解烈度。虽说酒后劲依旧不小，可却要好入口得多了。

有一款鸡尾酒，海明威曾提及过，然而偏好酸口的他干脆省去了糖浆。于《流动的盛宴》中，海明威与菲茨杰拉德首次碰面，他俩喝诸多酒，还淋雨开车，致使菲茨杰拉德发烧，两人而后到小旅馆安顿下来，海明威让侍者拿药来，“把柠檬汁与威士忌混合在一起，再和两片阿司匹林一块儿递给他”，径直将威士忌酸当成了药引子。

当下，存在一些调酒师，于调制威士忌酸之际，会添加可生食蛋清，经摇晃后，蛋清为鸡尾酒赋予了绵密的口感，烈酒又将蛋微弱的腥味予以去除，如此，整杯酒变得极为顺滑，酒液仿若绸缎那般流入腹腔。

威廉·福克纳，出生于1897.9.25，逝世于1962.7.6，是美国特别具有影响力的作家当中的一位，是1949年所获得诺贝尔文学奖的得主，其代表作有《喧哗与骚动》，有《我弥留之际》，还有《押沙龙！押沙龙！》等等 。

现在我们来聊聊龙舌兰。

每一种基酒都各具自身的地域特点，就好比伏特加之于俄罗斯，朗姆酒之于古巴，而龙舌兰关联着墨西哥。龙舌兰酒是经由龙舌兰植物的块茎发酵酿造而成的烈酒，其用于鸡尾酒的历史并非十分长久。经典的以龙舌兰调制的鸡尾酒存在“玛格丽特”以及“龙舌兰日出”，前者据说乃是美国“垮掉的一代”代表作家凯鲁亚特于墨西哥流浪之际最为钟爱的酒，它由龙舌兰、君度橙味酒、青柠汁调配制成，饮用之时还会于杯子的边缘涂抹上一圈细盐。后者乃是一款颜值颇高的调酒，以龙舌兰与橙汁作为基础，滴入几滴柠檬汁，而后缓缓注入红石榴糖浆，致使红色渐渐扩散开来，仿若日出之际霞光四溢。存在“龙舌兰日出”，究竟有没有“龙舌兰日落”呢？的确是有的。在电子游戏《极乐迪斯科》当中，主角是一位喜好饮酒的警察，于灰暗城市的暮色之下驾驶汽车冲进了海边的沙地，自称为“龙舌兰日落”：

我们瞧见了一幕奇特的景象，有一辆已残破的警车，你处于那辆车里面，就在那边的海滩上面，随后你启动了引擎，竭尽全力地发出尖叫着……

“‘时候到了。’”

所以，顺理成章地，似我这般好奇心颇为浓重之人，便询问你抵达之时刻，而后你予以回应声称……

“龙舌兰日落的时间到了。一切终结的时候到了。”

我讲出的每一声表述均为是实打实的真切，龙舌兰日落会将现实的阴影予以打碎，使其粉碎 。

在一些龙舌兰酒瓶之中，放着小虫，可这并非什么中国的泡酒啊。虫一般生长于龙舌兰植物之上，往酒瓶里加入这般小生物，只是喝酒之人坚信小虫会增强酒力，甚至能带来迷幻体验。试问哪个人喝酒不想达飘飘欲仙之态呢？然而实际上，这仅是酒商的营销的说辞，有无虫子对龙舌兰来说并无太大差异，现在有虫的龙舌兰已然少见了，不过于文学的故纸堆里，我们依旧能够寻得些许虫影。

马尔科·安东尼奥说，他建议对方要苏西达斯龙舌兰酒。阿玛尔菲塔诺和蔼地笑笑回应说，那好，不过只要一小杯。马尔科·安东尼奥举起一只手，用两根指头打响指，还说这些浑蛋大概都聋了。说完后，他起身朝着吧台走去。过了片刻功夫，他回来了，一只手拿着两个杯子，另一只手拎着半瓶龙舌兰酒。他说让对方尝尝。阿玛尔菲塔诺抿了一小口，感觉很不错。他又说按道理瓶底应该有小虫的，不过这些饿死鬼大概把小虫给吃掉了。这话听起来就像是个笑话，阿玛尔菲塔诺因此笑了。马尔科·安东尼奥说，他保证那是真正的苏西达斯龙舌兰酒，让您放心喝。喝下第二口之后阿玛尔菲塔诺想，不错，确实是不一般的好酒。马尔科·安东尼奥又说，这酒已经不生产了，就如同这个破国家的很多东西那样。

——波拉尼奥《2666》

波拉尼奥，全名罗贝托·波拉尼奥（Bolaño），于1953年4月28日降临人世，却又在2003年7月15日与世长辞，乃智利的诗人和从事小说创作之手笔之人，其具有代表性出名之作比如《地球上最后的夜晚》、也如历经精心打造的《2666》、还似蕴含诸多意味的《遥远的星辰》等等。

04.

一起调一杯金汤力吧！

最后了，我打算用美国作家那卡佛所著的无比经典的短篇小说《当我们在谈论爱情时我们所谈论的究竟是什么》来收尾：

我说这位朋友，梅尔·麦克吉尼斯，他身为心脏病医生呀，却在那儿不停地说话呢！有时候恰恰是因为他这个医生身份，才给了他如此这般说话的权利哟。

喝着杜松子酒，我们四个人围坐在梅尔家那张餐桌旁，那儿有阳光从水池后面大窗户照进来映满厨房，四个人分别是我，梅尔，梅尔的第二任妻子特芮萨也就是我们所称的特芮，还有我的妻子劳拉，那时我们居住于，阿尔伯克基，不过我们都是从外地来的。

餐桌之上放置着冰桶。杜松子酒还有奎宁水，于我们手里递来递去，不知怎么地，我们开启对于爱情这个话题的谈论。梅尔觉得真正的爱情绝不只是精神层面的爱，他声称自己从神学院离去前往医学院就读时，已然在神学院待了五年，然后说回想起在神学院的那些经历时期等状况时段，他依旧认为那会是自身一辈子里最为关键重要的时间段落。

——卡佛《当我们在谈论爱情时我们在谈论什么》

这是小说开始的场景，和杜松子酒以及奎宁水相伴，两对夫妻、四个朋友于院子里交谈。这篇小说引趣之处在于，开头简略介绍情境后，且多半仅由对话组成，并且对话里确实能体会到渐渐泛上来的酒意。四个人静静坐在午后的庭院中，谈论爱情，随着聊天以及喝酒的深入，他们愈发难以确定何为爱情，也许是喝醉了，又可能这便是爱情。在小说的末尾，酒被喝光了，时间似乎也停止了，只剩四人平静地坐在黑暗里，听到所有人的心跳，。

其实他们所饮用的酒，乃是经典型鸡尾酒称为金汤力，其由金酒即称谓杜松子酒、汤力水也就是奎宁水、青柠以及冰块这四种最为简单的材料构成，仅凭借这些可于自家后花园之内调制出倘若喝的话整个下午都不会产生厌倦之感犹如金汤力这般的饮品。鸡尾酒并非仅能够与酒吧或者于晚宴有所关联绑定，它实际上就是日常平常生活的其中一个重要组成部分，“身为梅尔把一小碟酸角递给我。作为我方拿取了一块，将汁挤入酒内，运用手指搅拌了一阵子冰块”，就算没有进行调酒的专门工具也并无所谓，手指就是自然而然形成的搅拌棍。金汤力并非是那种，属于小杯的，一口下去就喝完的短饮鸡尾酒，它适合于那种长时间饮用、慢慢聊天的长饮方式，去感受汤力水中的气泡，裹带着酒精，在口腔里一次次地绽开，从而让酒意慢慢地浮现出来。

与1938年出生的雷蒙德·卡佛，至1988年离世，他是被称作“美国二十世纪下半叶最重要的小说家”之人，还是小说界“简约主义”的大师，其代表作含有《当我们谈论爱情时我们在谈论什么》，还有《大教堂》，以及《新手》，另外还有《火》等 。

把这个文段放到最后，一方面缘由在于我内心深处着实特别喜爱这篇小说以及金汤力，另一方面的原因是，一篇讲述鸡尾酒的文章，总归还是想着给读者们也能呈献出酒来品尝。所以，最后罗列一个金汤力配方，所需用到的材料全都是在水果摊以及便利店里就可以获取到的：

准备一个300-的玻璃杯，加入半杯冰块。加入以下原料：

金酒，化为一百四十一（45ml），这般的量具，是为盎司的一点五啊！此类金酒，能够于便利店购得小酒版，其每瓶的容量大约是五十毫升呢。

获取半个青柠，挤出其汁液，再切下一片青柠，放置到杯子当中用于装饰，不过呢假如选用黄柠檬也是可行的，只是相对而言优先推荐使用青柠，因为青柠所具备的香气跟金酒那种清冽的草本气息搭配起来会更加协调 。

把上述原料进行搅拌，（能够使用勺子、筷子或者手指），要在杯中将汤力水添加至满杯，（汤力水能够在便利店购得）。

用量能够依照自身口味偏好进行适度调整，要是你如海明威那般偏爱酸的口味，那么便可多添加一些青柠汁。每杯酒皆是定制而成，任何时候都能够依据自身口味偏好予以调整，这恰是自我调制鸡尾酒所拥有的最大乐趣所在呀！

文字 | 林宛