鸡尾酒扫盲贴：去墨尔本夜场点酒不慌张，教你轻松选对鸡尾酒

鸡尾酒扫盲贴：去墨尔本夜场点酒不慌张，教你轻松选对鸡尾酒

鸡尾酒呀，因多种配方组合多变闻名，它自身呢很常去散发一种难以表达清楚的神秘感。要是你想知晓一些有关鸡尾酒的小知识，在未来邀请朋友到自个儿家里做客的时候，还能够露一手，去酒吧点酒之际，也不要再面对长长的酒单而摸不着头脑，不妨听点评君给你讲讲有关鸡尾酒的那些事儿。

至于鸡尾酒的起源，说法那真是多样而且不一样极为繁杂，点评君觉得更值得推崇的其中一种说法是，传说在1776年这个关键年份，当时美国纽约有一家规模不算大的小酒馆为想法设法招揽更多顾客，采用了用鸡尾羽毛来装饰酒馆的有特色手段，有一天呀，在当地有一位颇具风度的绅士带着自己的朋友来酒馆饮酒，在饮酒过程中渐渐有了微醉的状态，男士大声呼喊女服务生接着一杯称做“鸡尾”的酒，女服务生呢把几种剩下未喝完的酒都一股脑儿倒在了同一个杯子里，为了避免绅士因为酒劲儿过大而喝醉，还特别加入了一些水来冲淡酒液，并且顺手摘下了一根鸡尾羽毛贴在了杯边，绅士喝了之后表现出十分喜欢的样子，从此便常常来到此地点鸡尾酒喝，慢慢就这样鸡尾酒就在美洲地区流传开来了 。迄今为止，鸡尾酒的种类已多得难以计数，这是由于在掌握了最基础的鸡尾酒知识之后而言，能够说每个人都能够成为调酒师，进而发挥自身的创意，去调制各式各样原创的鸡尾酒。

制作鸡尾酒的基调酒

威士忌

以威士忌为基酒的著名鸡尾酒包括：

纽约 New York：威士忌+石榴糖浆+酸橙汁

曼哈顿 ：威士忌+安格斯图拉苦酒+红色苦艾酒

教父：威士忌+杏仁甜酒

朗姆酒 Rum

以朗姆酒为基酒的著名鸡尾酒包括：

莫吉托 ：朗姆酒+糖浆+苏打水+薄荷

自由古巴 Cuba ：朗姆酒+可乐

长岛冰茶 Long Iced Tea，当中含有朗姆酒，还有龙舌兰，以及柠檬汁，另外还有伏特加，还有琴酒，再加上可乐 。

白兰地

以白兰地为基酒的著名鸡尾酒包括：

白兰地亚历山大 ：白兰地+鲜奶油+可可酒

奥林匹克 ：白兰地+柳橙汁+橙香甜酒

尼克拉斯加 ：白兰地+砂糖+柠檬

伏特加

以伏特加为基酒的著名鸡尾酒包括：

螺丝起子 The ：伏特加+柳橙汁

血腥玛丽 Mary：伏特加+芹菜根+番茄汁+辛辣苦艾酒

黑俄罗斯 ：伏特加+咖啡利口酒

龙舌兰

以龙舌兰为基酒的著名鸡尾酒包括：

玛格丽特 ：龙舌兰+君度+柠檬冰沙

野莓龙舌兰 Sloe ：龙舌兰+野莓琴酒+小黄瓜+柠檬汁

反舌鸟 ：龙舌兰+绿薄荷酒+柠檬汁

琴酒 Gin

以琴酒为基酒的著名鸡尾酒包括：

吉普逊 ：琴酒+珍珠洋葱+辛辣苦艾酒

新加坡司令 ：琴酒+柠檬汁+樱桃白兰地+石榴糖浆+苏打水

干马提尼 Dry ：琴酒+苦艾酒

之后你能够知悉某些全球知名的鸡尾酒以及它们背后所蕴含的故事，鉴于这些鸡尾酒是每一个酒吧都会予以提供的。倘若你知晓这些鸡尾酒的小知识，接着再跟小伙伴前往酒吧一会，便是能够镇定自若地要上一杯，随后给小伙伴讲述一下当中的故事。

血腥玛丽 Mary

玛丽，乃英国伊丽莎白一世女王同父异母的姐姐，童年时，因母亲王后身份被废等诸多阴影，致其性格扭曲，长大后血洗新教教徒，手段极为残忍，人称血腥玛丽。那款同名鸡尾酒，很容易让人瞬间联想到心狠手辣的玛丽女王。它以伏特加为底，因加入番茄汁、辛辣苦艾酒和芹菜根，拥有一种极为复杂的口感。要是你不曾尝试过这款鸡尾酒，不妨试试看是否合你口味。

玛格丽特

一位酒吧店主对好莱坞舞星 King 一见钟情，这位墨西哥蒂华纳海滩酒吧店主，在1930年第一眼见到 King 时就喜欢上了她，当时的 Bar 每次去谈判前都会到先的酒吧喝一杯的她，刚刚跟前夫也就是富豪丈夫离婚，正打算收购墨西哥最奢华的酒店，而 Bar 这款鸡尾酒其实是取材自这样一个相当凄美的暗恋故事 。是因为对龙舌兰以外的酒有着过敏反应，进而经过不断地反复进行试验，为暗自喜欢着的心上人调制出了一款鸡尾酒，这款酒由三份龙舌兰、两份君度、一份柠檬汁与冰沙混合而成，杯沿之上点缀着盐粒，那种咸酸苦涩相互结合在一起的微妙口感便是对暗恋的最佳表达，此款酒是以西班牙语名字予以命名。知晓了这杯酒背后所蕴含的故事，何时去点，点之于谁，小伙伴们心里都大概应当是有底有数了吧…

莫吉托

先把薄荷叶、糖浆放进杯子里头儿，再用捣棒挤压出薄荷叶汁，接着加入朗姆酒、冰块、苏打水，如此才能制成莫吉托。它的发明得归功于1586年向古巴驶去的环球舰队。那时船上爆发了败血症、痢疾，来自英国的德雷克爵士向南方的印第安人求助，这才得到了这一解药：把甘蔗汁、青柠檬、薄荷、朗姆酒混合后给患病的船员喝。由于青柠檬和朗姆酒的治疗作用发挥出来，帮环球舰队度过了难关，这款鸡尾酒这才开始流行开来了 。

曼哈顿

这款鸡尾酒，光听名字，便觉自带一种上流社会的独特风韵，它乃是由早期纽约的曼哈顿俱乐部所发明。在19世纪70年代，丘吉尔的母亲于这家俱乐部为美国总统候选人举办宴会，彼时宴会上所提供的正是这款鸡尾酒，鉴于宴会极为成功，于是这款曼哈顿便跟着流行起来。曼哈顿被称作是鸡尾酒皇后，它以威士忌为基底，再加上红色苦艾酒以及安格斯图拉苦酒，乍一品尝有种类似“止咳糖浆”的草药味，细细品味之后则会产生因个人不同而各异的丰富口感。

白兰地亚历山大

这是一款皇室鸡尾酒，起因是为纪念英国国王爱德华七世跟皇后亚历山大的婚礼从而诞生，时间起始于1863年。它甜美且浓醇，朝着全世界宣告爱情的甜美以及婚姻的幸福，极为适合跟恋人一同饮用。白兰地亚历山大口感顺滑，其混合了白兰地、可可酒还有鲜奶油，颜色呈现为乳白，甜却不腻，还保留了白兰地的清爽味道，属于餐后酒的代表作当中的一个。除了在贵族皇室的宴会餐桌上非常多见之处外，也是餐厅酒吧里的热门鸡尾酒之一。

长岛冰茶 Long Iced Tea

不论是从名称方面，还是从外观模样瞧瞧，这款鸡尾酒瞅着就如同是一杯冰红茶，然而这却是一款经典的、具备高浓度的鸡尾酒，它尽管被取名为冰茶，可是在并未运用红茶的情形下，调制出有着红茶色泽以及口味的鸡尾酒，它起源于美国禁酒令的那段时期，酒保把烈酒同可乐混合成一杯看上去酷似茶的饮品，借此来钻法令的空子，现如今，长岛冰茶主要是由朗姆酒、伏特加、琴酒连带龙舌兰调配而成，酒精浓度超出40%，有没有去到酒吧错把这个当作冰红茶进而喝醉的朋友呢。

金汤力 Gin&

印度在18、19世纪时，疟疾肆意横行，人们察觉到用奎宁能够治疗以及预防此疾病，然而奎宁味道苦涩，为了使口感更为协调，于是发明出将奎宁与水混合，再添加琴酒、青柠、糖浆一同饮用的方式。这种口感在酸甜之中带着苦涩以及一丝辛辣，瞬间赢得了众人的喜爱，渐渐演变成了如今的金汤力：把奎宁与汤力水相兑，加入琴酒以及青柠进行调和就成为了一杯点击率极高的清新的鸡尾酒。

讲述了诸多带有酒精的各类鸡尾酒情形之后，接下来要推举几款不含有酒精成分的鸡尾酒饮品啦，这些饮品适宜那些需求工作、开车的相关人士亲族，或者是供予儿童去饮用的哟。

椰林飘香 Pina

本身是那种经由朗姆酒、椰浆以及菠萝汁相互调和而成的鸡尾酒，能够把朗姆酒去掉从而制成那种版本的椰林飘香，它的口感可不是一般的好，真的是深得众人的喜爱。当自己不想沾乙醇的时候，前往酒吧去索要一杯不添加朗姆酒的椰林飘香，又或者于家中亲自进行制作，如此一来，一大杯充满十足椰香的饮品所收获到的满足感实在是非常强烈 。

灰姑娘

柠檬汁经过调和制成，能够添加石榴汁以及苏打水，还能点缀樱桃、菠萝等水果，其色泽甜美，它的口感略微发酸。它被取名灰姑娘，是因为甜蜜的外表之下，隐匿着一些酸楚的无奈。

秀兰·邓波儿

这款以美国著名童星秀兰·邓波儿命名的鸡尾酒，是由姜汁汽水与石榴汁制成的，能够加上香橙、樱桃以及柠檬当作点缀。接着一杯红润诱人且没有酒精的鸡尾酒就被制作完成了。

这些看上去格调特别高的鸡尾酒，实际上也是能够在家中进行调配的哟，不管是用来招待友人，还是自己独自浅酌，都极其富有生活情趣呢。以一款基调酒为基础，结合调和果汁，再加入汽水，以及咖啡、牛奶、鸡蛋等众多辅助材料，借助直调或者搅拌或者摇晃的方式，最后用薄荷、柠檬等水果材料加以装饰呈现出来，这样一杯鸡尾酒就制作完成啦。点评君在这儿教大家制作一些颜值很高、味道也很棒、制作起来还很便捷的鸡尾酒哟。

自由古巴 Cuba

记得看过《big bang》的小伙伴，应该会想起练习调酒时，谢耳朵点的这一款自由古巴，并且强调不加朗姆酒，这意味着只剩下可乐。这款经典之作，是由这两种材料混合而成的，它简单，却相当受欢迎。你能够根据自身喜好，控制朗姆酒的量，真的是用不到一分钟就能搞定。别忘了加冰块，还可以加青柠调味。

螺丝起子 The

有一款鸡尾酒，它得名是因为，在沙特阿拉伯这个禁酒的地方，有一位美国石油工程师，偷偷地往橙汁内放入了伏特加，还用螺丝刀进行搅拌。它的基本原料便是伏特加与柳橙汁，也能够用青柠汁来做调味，它是非常适合女生去饮用的。

加勒比迷雾 Mist

将一份香芒朗姆酒，与一份苏打水，以及一份菠萝汁相混合，再点缀上蓝橙力娇酒（blue）进行调和，杯沿还要沾上一圈糖。尽管准备材料稍微多些，制作起来稍微复杂些，然而效果惊人，颜色清新，极其适合在夏季或者于婚礼上饮用。

百利甜鸡尾酒 ’s

以百利甜酒作为基酒的几款鸡尾酒，其并没有固定的专用名字，材料能够依据个人想法自由发挥创意，主要是适合那些喜爱咖啡、热巧克力的小伙伴们。将百利甜酒与巧克力奶相互调和，便形成了专属于成年人的巧克力类饮品。倘若用百利甜酒与咖啡进行调和，那就成了爱尔兰式的百利酒咖啡。这两种饮品都能够添加奶油以及巧克力屑来进行点缀，添加烤棉花糖同样也是随个人意愿，不管是热饮还是冷饮都十分适宜，在爱尔兰地区是极为受欢迎的。

图文由大众点评整理自网络

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