新加坡司令配方大公开！你喝过这款经典鸡尾酒吗？深藏多年的调酒秘方终于问世

新加坡司令配方大公开！你喝过这款经典鸡尾酒吗？深藏多年的调酒秘方终于问世

纽约存在着名为“曼哈顿”的事物，俄罗斯有着被称作“莫斯科之驴”的东西，长岛具备名为“冰茶”的饮品，而新加坡恰恰凭借着制作方法最为繁杂的这类鸡尾酒而闻名极为广泛，在世纪交替之际诞生的“新加坡司令”，起初被叫做“海峡司令”，它因为色泽呈现出红艳的样子，所以适合女士去饮用。

为莱弗士酒店长廊酒吧（Long Bar）调酒，那位叫严崇文的人，自创了一款鸡尾酒饮品，它被称为“新加坡司令”，没想到的是，此饮品居然特别受欢迎，甚至在海外也有了名声。如今，它已广泛获得赞誉，被称作“足以代表新加坡的国家饮料”。在新加坡航空公司所有航线的所有等级仓位里，都免费提供该款鸡尾酒，下次乘坐飞机时不妨要一杯品尝一下。

在莱佛士酒店的认知里，唯有依照原本的配方，采用杜松子酒、樱桃酒、本笃甜酒、石榴汁以及沙捞越的菠萝汁，方可制作出顶层呈现细腻状态的泡沫。然而当下不少的配方却是运用瓶装果汁加上苏打水来进行发泡的。严崇文于公元 1936 年所写下的一张酒吧便签，直至如今依旧陈列在莱佛士酒店的博物馆之中。“百万美元鸡尾酒”还是严崇文首先创造的，在短篇《信》里提及这款酒品之后，同样在各处都享有声誉 。

是因为新加坡司令深受众人喜爱，所以如今在商业超市以及店铺里面已经有以瓶装形式售卖的情况了。新加坡司令这种饮料还有其它相关产品在克拉码头也就是Quay的“新加坡司令精品店”当中都是有售卖的。

或许您满心想着前往长廊酒吧去点一份正宗的新加坡司令，沉浸在莱佛士酒店的复古氛围里，然而其它酒吧调制的改良款同样很奇妙，也能够俘获您的芳心。坐落于浮尔顿1号（One ）的，在“新加坡司令”中加入安古斯图拉树皮，调味一下子就完成了；位于滨海艺术中心（）的Orgo，混合了鲜榨菠萝、酸橙和石榴汁。

配方（目前版本的配方相信是由严的侄子改良定稿的）：

材料：

冰块 适量

金酒 1.5盎司

樱桃白兰地 1盎司

柠檬汁 1盎司

糖浆 1茶匙

苏打水 适量

柠檬皮条 几根

樱桃 几颗

做法：

1.在雪克壶中放入4-6冰块，倒入金酒。

2.加上白兰地、柠檬汁、糖浆，摇晃均匀。

3.在杯中放入半杯冰块，滤入调制好的鸡尾酒

4.用苏打水加至九分满，并用樱桃、柠檬皮条装饰

琴嘶沫酒口感清爽，搭配热情的樱桃白兰地，喝起来口味更舒畅，夏日午后，这种酒能让人疲劳顿消。新加坡司令用十种以上水果做装饰，看起来极赏心悦目。