可以点燃的鸡尾酒，DIY七彩火焰惊艳夏日味蕾

可以点燃的鸡尾酒，DIY七彩火焰惊艳夏日味蕾

小企熊子@专栏“我不是女酒鬼”

日本酒重度迷恋者

夏日已然来临了，这是鸡尾酒能够充分展现自身魅力的季节，尽管对于那些醉心于酒的人而言，每个季节其实都适宜饮酒，然而夏天无疑是去尝试各类具备大胆、鲜艳、刺激以及冰爽特质的调酒的最为理想的时段。

好的夏日鸡尾酒：应季、清爽、多彩

如何定义一杯好的夏日鸡尾酒？在我看来……

首先，是要应季

芒果、车厘子、哈密瓜、西瓜……唯有仅聆听名称，便能够足以致使让人联想起夏天滋味。如今当下，只要是怀有心思去寻觅寻找，这些水果在任意哪一个季节皆能够找得到，可是不管是何种果蔬，事实上恰恰是应季的滋味才是最为美妙的。把这些果蔬运用使用在调酒里面之中，不知不觉里就增添多了一丝夏天的味道。

夏季鸡尾酒还要做到清爽

此地的清爽并非仅仅局限于温度层面，同样涵盖口感意义，纵然大量运用冰块能够降低温度，然而倘若在口感方面不清爽，那么也不会产生消暑的美妙感觉，仅仅只是呈现出冰冰凉凉之感罢了。

那么，要怎样达成口感层面的清爽呢？在夏日鸡尾酒里，对于像薄荷、柠檬、甚至于碳酸这样的东西，巧妙地加以运用，便能够让味蕾收获到降温之后的满足感呢。

此外，各类味道的平衡感同样相当关键。比如说，好多人于夏天偏好甜味，这种鸡尾酒，饮用之际瞬间觉得畅快，然而过后却会腻烦至哀伤。在炽热难耐的夏天，浅浅的苦以及微微的酸方能驱散那股燥热。

夏天的鸡尾酒还应该是多彩的

夏天的时候，人会不知不觉换上明亮颜色，释放出心中热情奔放的本人形态 ，鸡尾酒也应这般 。彩虹有七种颜色 那么夏日鸡尾酒也能够这般色彩繁多 。更何况 这些调酒都极为简单容易操作，哪怕是调酒新手 在家自己制作也绝对没问题 。

七彩夏日鸡尾酒配方

1. 红／粉：

夏天倘若没有西瓜，那便是欠缺完整之感的。于我的记忆范畴之内，诸多童年阶段的夏天，皆是在吹拂着电风扇，手捧着半个西瓜，径直拿着勺子来进食的情形之中安然度过的。待成长起来后便开始饮酒，虽说酒这东西四季都适宜饮用且制作起来简便易行，然而加入了西瓜之后，便又再度拥有了童年时期那种独特的味道 。

用料：

4量杯无籽西瓜块

1.5量杯白葡萄酒

1盎司白朗姆

2盎司（橘味白酒）

2盎司糖浆

2个青柠

冰块

薄荷叶

做法：

先把西瓜块放进搅拌机里边把它打成泥状，接着过滤之后倒入大小相匹配的水罐里。此时再加入白葡萄酒，还有朗姆，以及橘味白酒，再加上糖浆然后搅拌使之均匀 。

一，把一个青柠的汁挤出，加入到已经搅拌好的液体里头。二，将另一个青柠切成薄片，同样加入到那混合而成的液体当中。三，把盖子盖上，放置进冰箱里面冷藏三至四个小时。

3.饮用时，倒入加满冰块的玻璃杯中，加薄荷叶做装饰。

2. 橙：

在我家里，我常常会制作这款调酒用来饮用，这并非仅仅是由于它的制作品法极为简便，而是在于其口感之中，存在着橙子所散发出来的香气以及那一丝淡淡的苦味，这种味道并不繁杂，然而却达到了恰到好处的程度。并且，正因为在制作这款调酒时运用到了气泡酒，所以它十分难不受到女生们的喜爱。

倘若在酷热难挡的假日，懒得踏出家门去赴约，哪怕是只在家里调制如此一杯酒，那也决然不会比外面的氛围差，是有别样韵味的 。

用料：

3份（意大利气泡酒）

2份（意大利产的以橙子和其他香料为原料做成的利口酒）

1份苏打水

做法：

把酒放置于特殊形状的杯子中，那装盛着冰块，按照酒方所规定的精细比例进行调配，之后呢，要是有相应条件的情况下，能够去添加一片橙子用于做装饰 。

3. 黄：

不久之前，朋友送来了自家种植的菠萝，它香气十分浓郁，颜色极具诱人之感，口味酸甜且爽口。虽说一直以来，我始终都没能弄明白吃菠萝为何要加盐的缘由，然而却觉得，除了西瓜之外，菠萝算得上是夏天的另外一个代言人 。

这款调酒运用了椰奶，除开菠萝，二者味道相融合，能让人瞬间觉得置身于海岛假期环境之中，有这样的感受 。

用料：

4量杯菠萝块

1.5量杯冰块

1/4量杯青柠汁

1/4量杯椰奶

1/3量杯朗姆酒

1.除了薄荷叶以外，将其他材料倒入搅拌机中打成泥。

2.加薄荷叶和青柠薄片做装饰。

4. 绿： Iced Tea

解暑养生的绿茶，排毒瘦身的黄瓜，加了龙舌兰之后，尽管不清楚健康功效还留存多少，然而绝对能够使人，心头涌起愉悦之感，也算是能勉强宽慰自己这款调酒实际上颇为健康。

更何况，可以用来消暑降温的绿绿的那种颜色，看起来显然是挺不错的，为什么不给自己为周末下午茶增添那么些许刺激呢？

用料：

1个绿茶包

2根黄瓜事先打汁

1.5盎司龙舌兰

1茶匙柠檬汁

做法：

1.将绿茶包浸泡在龙舌兰里至少半个小时后，将茶包取出。

2.加入黄瓜汁和柠檬汁，搅拌均匀。

3.缓缓地淡入，进入到装有冰块的玻璃杯中，如若存在条件的话，能够用青柠薄片去做装饰。

5. 透明：Gin （金汤力）

在这里写透明的调酒而不写青色的调酒，其一的原因是，我实在难以分辨绿色与青色之间那细微的差别，其二的原因是，我对金汤力的喜爱极为深厚，因为私心所致，所以不得不把它写在这里。

夏天里，我觉得最适宜使用的基酒当属金酒矣，这种酒不事张扬，有着余韵，还带有一种稍微苦涩的沉淀感觉，格外适合与碳酸进行搭配 。

用料：

1份金酒

2-3份汤力水

1瓣青柠

做法：

冰块被放入玻璃杯中，金酒与汤力水被加入，随之青柠被放置其上作为点缀。要是处于家中这种情况，比例无需太过追究，依照自身所喜爱的口感去做便可以了。

6. 蓝：Blue

到海边去，这恐怕是众多人夏日里仅有的户外活动了。那海水呈现出蓝色，能使人心境变得畅快，并且一杯有着蓝色色泽的鸡尾酒同样能够达成类似效果。

一款带有橙皮味道，口感较为清爽，通常呈现无色状态的甜酒是库拉索酒。Blue添加进了蓝色色素，常常被用于制作颜色鲜明的鸡尾酒，能使人眼前一亮。

用料：

2份伏特加

1份Blue

柠檬汽水

做法：

1.高球杯中盛满冰块，加入伏特加和Blue 。

2.倒满柠檬汽水，搅拌均匀。

7. 紫：

一款在夏天属于经典调酒范畴之内的玛格丽塔，我爱好龙舌兰所具备的那份张扬特质以及那种跋扈特性，仿佛每一回喝的时候都能够感悟到于沙漠里仙人掌展现出来的坚韧内涵还有热情意味。

然而，添加了蓝莓的玛格丽塔，在颜色方面出现了改变，于味道层面增添了一缕水果的清甜之感。

用料：

3量杯冷冻蓝莓

1/2量杯龙舌兰酒

1/2量杯鲜榨柠檬汁

1/4量杯鲜榨青柠汁

1/4量杯龙舌兰蜜（可以用白砂糖或蜂蜜代替）

冰块

做法：

把全部用料放置于搅拌机内，使其被打成泥状，要是具备相关条件，可以增添青柠瓣来当作装饰，。

面临夏天这般时节，喜爱之人满怀喜爱，憎恶之人充满憎恶。与其满心抱怨，不如调制一杯有着多样色彩之酒，用以迎接径直扑面而来的热气。当然，酒精这类事物，仍需适度——不存在什么比于夏日里醉酒后难受更糟糕之事态了。

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