鸡尾酒基酒入门：从年轻态饮用习惯看顶级富豪的选择

鸡尾酒基酒入门：从年轻态饮用习惯看顶级富豪的选择

21世纪经济报道 记者丨谢之迎 编辑丨江昱玢

称霸低度酒市场十几年，RIO鸡尾酒还火吗？

半年报说话。

在1月至6月期间，RIO母公司百润股份有款项入账，金额为16.51亿元，其实现净利润4.39亿元，与之前相比，同比情况几乎是增长到了原来的两倍 。

乐观预计的是，下半年，经营业绩有希望继续维持快速的增长态势。公司董事长刘晓东耗时十年磨砺一剑，把RIO打造成市占率接近九成的预调酒领域龙头企业，而他本身也从背负债务2500万的状况转身一变成为富豪。

他，今年56岁，凭借170亿元的身家，在《2023胡润全球富豪榜》上位列第1346名 。

爆款矩阵

百润旗下的刘晓东，掌控着预调鸡尾酒与食用香精这两项业务，其中预调鸡尾酒业务，占据了百润总体营业收入的将近九成 。

上半年的时候，预调鸡尾酒，其中包含气泡水等品类，卖出去了1885.45万箱，和同期相比实现了翻倍，这一销售情况为营收贡献了14.52亿元。

有业内人士认为，百润业绩出现了有所提升的情况，这主要是因为在去年的时候，整体利润所呈现出的表现是不佳的，才致使了如今业绩提升这种当下形势。

刘晓东于股东大会之上坦率表示，去年上半年之时，我们遭受的损害极为严重，存在连着3个工厂出现停产状况，物流处于中断状态，货物无法发出的情况，一直到三季度末市场方才开始发生转变以及启动 。

今年以来，高端酒消费承压，小众酒如预调鸡尾酒，迎来机遇。

认为的是，在近一段时期之内RIO所呈现出的发展态势呢，是叠加了新生代所带来的那种人口方面的红利呀，不仅是契合了年轻这一群体的喜好哟，而且还契合了女性消费者针对低度酒所存在的那种刚性需求呢，中国食品产业分析师朱丹蓬这样讲 。

刘晓东具备打造爆款的能力，最初的时候，他选择主打以“一个人的小酒”为名的，酒精度数为3%vol的微醺那种系列，结果该系列成为了百润的首个大单品。

随后，终端布局“358”，推出5度清爽和8度强爽系列。

刘晓东极大幅度地使得那两者的渠道渗透以及终端覆盖比率获得提升，举例而言，提出让经销商把多款不同产品结合在一起来安排进货事宜，并且增添强爽系列在货架之上的陈列展示等等 。

针对有饮酒习惯群体的一系列举措产生了效果，强爽系列着重于下班放松、玩游戏以及配餐等这些场景，在去年年末的时候从而在众多圈子里迅速走红。

几名记者，前往上海的几家超市以及便利店进行走访，其中强爽系列，多数被放置在显眼的位置。“专门就是为了找强爽而来的，真的是那种会让人感觉‘上头’的。”有消费者这样说道。

线上销量同样领先。

在天猫官方旗舰店里头，有10罐装的“强爽 + 气泡水”，单罐的售卖价格大约是7.5元，其组合凭借超过4000的月销售量位居店铺的首位 。

浙商证券作出预计，强爽在2023年的时候，会分别达成20亿的销售规模，在2024年的时候，又会把销售规模实现到30亿 。

这背后，刘晓东大手笔投入宣传，营销费用达到近几年峰值。

上半年的时候，百润有着销售费用，其金额为3.31亿元，在这当中，超过一半的部分被用来进行广告宣传，并且和之前相比，增长幅度为78.88%。

浙商证券表明，强爽所展现出的爆发态势，乃是在营销作用影响之下呈现出的短期状况，并且其情形为抢占了啤酒领域的市场份额，就增长而言，具备的可持续能力较为有限。

酒与故事

一手把RIO拉扯大，刘晓东“有酒也有故事”。

处于56岁这个年纪的他，出生之地为甘肃兰州，在最开始的时候，他是一名卷烟厂工人，在90年代初期，他朝着南方的深圳而去，进而进入到烟草上游的香精这一行业领域，于以往的经历中，他担当过两家公司烟草经营部的经理这个职位 。

1997年6月这个时间点，刘晓东跟合伙人一块成立了上海百润香精香料有限公司，其主要的客户是老得不能再老的东家，也就是兰州卷烟厂 。

刘晓东在上海夜场谈生意之际，偶然察觉到，一套鸡尾酒于上海十三家夜场一个月斩获的销售额，等同于自家百润香精在全国售卖一年所获的销售额 。

做香精比不上做酒，他把伏特加还有果汁混合一块儿，进入预调鸡尾酒市场，推出RIO，刚开始的时候效果不太好，在2008年的时候已经背负债务2500多万元了。

当年，百润集团处于筹备上市阶段，急切地想要处理掉这个麻烦，董事会以象征性的方式收取了刘晓东100元，随后将拥有RIO品牌的巴克斯酒业卖给了他。

处于进也不行、退也不行的两难状况时，刘晓东改变了方向，把RIO确定为“小姐妹聚会时喝的青春小酒”，还将战场转向相对于夜场来说的白场。

他大力开展渠道的扩张行动，推行“一城一商”这般模式，从而占据了商超之中预调酒类超过40%的货架，一步步地达成全国范围的铺货 。

刘晓东进行押注，是关于代言人传播以及大手笔植入，当时存在诸多受欢迎的，像《何以笙箫默》《杉杉来了》等剧集，还有综艺节目例如《奔跑吧兄弟》等，这些当中都有着RIO的身影呢。

这一回，刘晓东赌赢了。RIO把原本当老大的百加得冰锐赶下了宝座。

2014年6月，刘晓东在主导已上市的百润股份，以55.63亿元的价格，前去收购巴克斯酒业100%的股权 。

一〇〇元的公司，被交易了五十五亿，刘晓东亲手塑造出一个资本领域的神话，六年的时间里实现了翻翻幅度多达五千五百万倍的增长。

当下，有着一年进账26亿这样的规模，于白酒、啤酒跟前而言，并非算得上是庞大的，刘晓东所从事的生意，要比所想象的更加具备赚钱的能力。

上半年，预调鸡尾酒的毛利率为66.61%。

相较而言，作为啤酒龙头的青岛啤酒，其毛利率未达百分之四十；身为软饮大佬的东鹏饮料，其毛利率同样未达百分之五十 。

投身烈酒

刘晓东仍加大力度扩产。

4月，百润发布公告表明，打算运用自筹资金2亿元去投建天津生产基地的扩建项目，打算运用3亿元去投建广东生产基地的扩建项目，打算运用1亿元去投资建设上海生产基地的扩建项目。

三地项目被砸下六亿重金，公司对此做出解释，现有的厂房，以及仓储，还有配套设施等，已经没办法满足公司中长期战略发展提出的需要了。

今年上半年期间，百润的存货周转天数，于去年同期时为123.16天，如今提升到了194.09天，此外，预调鸡尾酒的库存量达到了397.87万箱，并且大幅增长了179.13%。

终端市场，动销呈现出不畅状况，库存实现消化，尚需要花费一定时间，刘晓东进入烈酒所涉及的赛道，开始去寻觅新增量。

他于半年报当中指明 ，公司那种烈酒业务 ，所谓 “重点发展威士忌 ，占位高品质烈酒 ” ，而烈酒基地升级项目正处于推进之中 。

7月初，白色烈酒新品“椒语”金酒以及“岭洌”伏特加已亮相。

早在六年前，百润作了宣布，要投资5亿元，在四川邛崃展开兴建，要兴建崃州蒸馏厂，将其用作威士忌生产基地。

2020年，刘晓东再追加2亿元投资。

2021年的那份年报进行了披露，其中表明崃州蒸馏厂已经具备了为鸡尾酒提供基酒贮能的能力，而威士忌系列产品预计会在2024年前后推出。

刘晓东有所透露，烈酒产品会在下一年的第三季度以及第四季度开启销售，不同的系列有着不一样的定价，目前针对产品价格带正在开展市场调研。

从业内的角度来看，百润所从事的威士忌酒以及其他烈酒产品这项业务，具有一定程度的先发优势，原因在于它本身就是鸡尾酒原料酒里面的必定需要的物品。

行业竞争远比刘晓东想象的要激烈。

在中国国内威士忌大概八成左右的市场当中，常年是被海外企业所占据着的，然而像泸州老窖、洋河股份、青岛啤酒以及燕京啤酒等数量越来越多的国内酒企，也都已经在加码威士忌赛道，对威士忌投入资源去努力发展经营开拓。

烈酒起步，能否再度上演重围神话，刘晓东需要时间来证明。