8款高颜值酒吧鸡尾酒图片教程，宅家调出环球风味

8款高颜值酒吧鸡尾酒图片教程，宅家调出环球风味

不从远处出发，就能去尝那些由全球顶级调酒师调出藏在远邦异国的鸡尾酒。纽约有时尚的韵味，东京呈现繁华都市的风情，墨西哥城有着独一份很特别的风味呀，香港存在多元相互交融的文化形态，这些地方那儿的顶尖调酒师们都纷纷献出他们自己珍藏着的配方呢。这些鸡尾酒之中，有的酒精度数处于适中的状态，适合稍微喝一点酒微微沉醉呢；有的是经典风格重新出现，藏着独具匠心、特别巧妙的构思；还有不含酒精打造出来的版本呀，适合各种各样的人群去尽情享受。更加方便的一点是，它们的制作办法都非常容易，能让你在自己家里就轻轻松松调配出有着世界级水准的那种鸡尾酒 。

01各国风情鸡尾酒

▍ 意式前菜鸡尾酒

这道鸡尾酒，融合了意式的精致，还有鸡尾酒的独特魅力，以其中酒精度之低，饮用之际由此能感受到微醺的那样一种愉悦，却又不至于过分醉人，进而其有着苦味风格的调配，带出了一点巧妙的回味仿佛在尝前菜之时，也能品味到意式生活的精致以及深意。

精心调配这款“宝藏下班酒”的是香港调酒师埃兹拉・斯塔尔，其神秘配方能追溯到1892 年，有着丰富故事背景。它实际上虽名为“前菜”，却是适合餐后饮用的消化酒。配方为，2盎司为甜味味美思，1 盎司是费内特一布兰卡酒，1/4 盎司是苦艾酒，还有1/4 盎司是德梅拉拉糖浆，这些都是制作此鸡酒所需配料。把所有配料放进调酒杯里，加入冰块搅拌到冷却，接着过滤倒入预先冰镇的鸡尾酒杯，便可品尝这款有故事的鸡尾酒了 。

▍ 血橙加里波第

这款具有独特风味的鸡尾酒以血橙作为灵感来源，融入了加里波第的显著特色，呈现出一种有着丰富果香且气泡十分充盈的别样口感它的制作方式颇为精细，要把新鲜的血橙汁跟优质的基酒相互融合，接着注入适量的气泡水，轻轻搅拌之后便可进行品尝每一口都能够感受到血橙本身的鲜美以及气泡所具有的细腻，从而带来一种与众不同的味蕾盛宴 。

仅需两种食材就能轻松调配的，是经典加里波第进行创意升级后的，要将醇厚的意大利开胃利口酒与清新的新鲜血橙汁相结合，从而带来既清爽又解腻口感的那种产物！

按一人份来算，所需物料包含：1.5盎司的那种意大利开胃利口酒，以及6盎司的血橙汁 。

制作方式如下，首先，于高脚杯之内，倒入开胃利口酒，之后，注入新鲜压榨而成的血橙汁，不必进行过多的搅拌动作，便可以品尝到其独具一格的绵密泡沫口感，若想要有更为丰富的泡沫，那么可以使用手持起泡器轻轻地搅动橙汁。

▍ 胡椒脏马天尼

把具有辛辣味道的胡椒跟经典类型的马天尼进行调配，进而创造出让人感觉既刺激又独特的口感，这款饮品将胡椒的辛辣以及马天尼的醇厚融合在了一起，使得人在品尝它的时候能够感受到一种别样的快感。

需要配方成分（适合一人食用量），其中包含1.5盎司金酒，还要有0.5盎司干味苦艾酒，以及6滴胡椒精油。

方式为制作：首先，于鸡尾酒摇酒器之内放进金酒、干味苦艾酒以及胡椒精油，添加冰块进行晃动之后，再次滤入提前冷却的马天尼杯子中。这款饮品不光口感尽显丰富，并且该独特的香气也会给人留下深刻印象，让人难以忘却。

▍ 草本苦味系饮品

一款带有草本清新特质的饮品，它具备独特口感，能让人耳目为之一新呢 。在气温寒冷的冬季时分 ，它恰似一位源自瑞士的绅士 ，会给你送来一部分清新的问候哟 。

金酒与热尼普酒以及青柠汁相交融，其顶部用苦艾酒去进行点缀，调酒师称赞它有着仿若瑞士外交官在派对时那般的优雅举止。

对于一人份所需的配料，其中含有，1.5盎司的金酒，0.5盎司的查特绿，0.75盎司的青柠汁，0.5盎司的简易糖浆，1滴佩肖德苦味酒，还有少许用于漂浮的苦艾酒，以及作为装饰用的薄荷叶。

制作步骤：把除苦艾酒之外的所有配料放进摇酒壶，加入冰块摇晃均匀后冷却，过滤后倒入装有许多冰块的岩石杯里，接着在顶部慢慢地倒入一点儿苦艾酒，最后拿薄荷叶来装饰。

▍ 菊花鸡尾酒

20世纪初期出现的经典低酒精度酒配方，直到如今依旧是布鲁克林酒吧的招牌之作，其配料虽然简约，然而香气四溢令人着迷，用以点缀的金鱼草更是增添了几分惹人喜爱的雅致。

适合一人份的所需配料有，2.5盎司白味美思，另外还有，3/4盎司DOM甜酒，以及，1/2盎司苦艾酒，还有，6滴芳香苦精，并且，要加上用作装饰的柠檬皮，此柠檬皮搅拌后需丢弃，还有金鱼草花 。

调制手法是，把全部的配料放置于用于调酒的杯子当中，添加冰块进去，快速地搅拌这个混合液体长达十五至二十秒，此处要留意不能过度搅拌，然后将过滤之后留下的溶液倒在之前就已经冰镇好的尼克杯里面。紧接着，用力挤压柠檬皮从而让里面的香气散发出来，随后把柠檬皮扔掉，最终动用金鱼草花来进行精美细致的装饰 。

▍ 西卡特里兹卡拉希洛

与酒精醇厚相融合的这款，有着咖啡香醇的饮品，呈现出独特的能量风格。它有浓郁咖啡作为配料，有适量酒精作为配料，还有一些经过精心挑选的作为配料的香料，共同打造出一款，既能够提神又十分美味的饮品。

被称为墨西哥城特色的鸡尾酒，把龙舌兰的那股辛辣跟冷萃咖啡所拥有的醇香融合到一块了，它既有属于辛辣的劲儿，又带着有着一丝丝咖啡的香醇味道，特别适宜拿来用作派对开场时候喝的酒。它所需要的配料有，1.5盎司的龙舌兰呀，1盎司的冷萃浓缩液咧，3/4盎司的43利口酒哟，1/4盎司的咖啡利口酒呐，还有3滴盐水呢（是按照1:4的那个比例去调配的）。在制作这个鸡尾酒的时候，只要把所有的配料都放进摇酒壶里面，还要加入冰块然后摇晃到均匀的程度，之后经过双重过滤再倒入已经冰镇好的杯子当中，最后对橙皮进行挤压让香气释放出来之后就把橙皮给丢弃掉就可以了。此外，要是打算试着自己制作冷萃浓缩液，那么就把250克粗磨的新鲜咖啡跟1000毫升常温的水相混合，浸泡18个小时之后用咖啡滤纸去过滤，接着放到冷藏环境中保存5至7天就行。

▍ 蛋酒

新奥尔良酒吧，冬季特色饮品出现了——是那轻盈的蛋酒，它显著地以独特甜润口感闻名，如果在搅拌机里，碎冰翻飞并且那蛋酒、砂糖也一起飞舞，最后再加入陈年德梅拉拉朗姆酒，搅打直至杯中形成像50美分硬币那般大小的漩涡，这种轻盈感十分充足。倒入酒杯之后，撒上现磨肉豆蔻当作装饰，这样既增添了风味，还带来了视觉方面的享受。蛋酒制作颇为讲究呀，要把蛋黄与蛋白分离，这是第一步，接着加入糖和香草精，再加上海盐，然后搅拌，一直搅到糖溶解，之后还要混合牛奶以及淡奶油。最后加入蛋白，还要撒上肉豆蔻以及肉桂来调味，如此这般制作出来的蛋酒，既有着醇厚的口感，又带着香甜的味道呢。

▍ 瑞士之吻

这款饮品，是以无酒精阿玛罗酒作为基底的，它融入了那种酸甜微辣的口感，有着开胃解暑的作用。其中血橙与卡拉布里亚辣椒的搭配十分巧妙，这不仅给饮品注入了别样风味，还能够用于其他饮品的创新。另外，自制的血橙 - 卡拉布里亚辣椒蜂蜜，更是为夏日餐桌增添了一抹亮色。

▍ 内格罗尼系列

这款鸡尾酒，融合了金酒的那份清爽，还有热尼普酒的香醇，以及青柠汁的清新，顶部用苦艾酒进行点缀，恰似瑞士外交官于冬日派对时的优雅身姿。它的制作步骤很是讲究，先是摇酒，接着冷却，再进行过滤，然后倒入，每个环节都无法缺少，最终呈现出一杯色味香皆良好的佳酿。

有可进行批量冷冻保存的内格罗尼变体，它融入了阿尔卑斯阿玛罗酒那独特的风味，能嗅闻到龙胆草扑鼻的香气，并且因为香槟酸的加入，使得口感变得更加清新明亮。

适合8人份的所需配料有，6盎司金酒，6盎司金巴利，6盎司甜味美思，6盎司布劳里奥阿玛罗酒，2盎司自制的香槟酸，其制作方法见下方，6盎司水，还要以柠檬皮为装饰。

做法是这样的：要把全部的配料充分地进行混合，之后装入到1升的瓶子里头，接着进行冷冻保存。等到饮用的时候，只需要把混合好的酒倒入岩石杯，再加入里面大冰块，并且配上使用柠檬皮当作装饰就可以了标点符号。

▍ 无酒精内格罗尼

这款饮品以无酒精阿玛罗酒为基底，融入了酸甜微辣的口感，开胃解暑。其中的血橙与卡拉布里亚辣椒的巧妙搭配，不仅为饮品注入了别样的风味，还能用于其他饮品的创新。此外，自制的血橙-卡拉布里亚辣椒蜂蜜更是为夏日餐桌增添了一抹亮色。

▍ 万神殿的甜蜜探索

这款饮品，将酸甜威士忌的真髓予以融合，从而带来一场味蕾方面的盛宴，其口感具备独特性，既留存了威士忌的醇厚度，又掺和进了酸甜之清新感，使得人于品味期间感受到万神殿的魅力 。

这款有着“可创意改编”特性的，被东京那位调酒师精心构造出的经典饮品，只要三种简洁配料：1盎司苏格兰威士忌成分，1/2盎司DOM添加物，以及1/2盎司青柠榨汁，在摇酒壶里头添加进冰块，加以充分摇晃之后，经过过滤再倒入鸡尾酒杯之中，就能便捷尽兴品味独特风味所在，它过去5年时间内在全球酒吧范围流行很火，现在呢，你在家里面同样能够轻易复刻出这款经典饮品来切身感受其蕴含的魅力 。

▍ 高头大马

这款饮品依据果味获取灵感，有着醇厚果香和与咸鲜口相结合的特征，从而打造出风格独特的味道，它受到东京调酒匠人们的钟情，变成了他们手里的经典之作，只要运用三种配料，可以摇晃出迷人的酿造香气，让人回味无穷，无论在酒吧环境还是处在家里，都能够轻松重现这款经典饮品，尽情享受它的独特魅力。

向经典的体现创意之作致敬，巧妙地将伏特加跟青苹果甜酒相融合，以盐水巧妙提味，新鲜山葵带来独特辛辣感，使人感觉清爽且绝不油腻。这款经典饮品制作起来轻松，需用1.5盎司伏特加，1盎司自制青苹果甜酒，4滴精心调配的盐水（盐与水比例是1:5），4盎司苏打水，再附上现磨山葵和苹果片当作装饰。制作之际，把除掉苏打水之外的那些配料予以加冰摇晃，加以过滤之后倒入高脚杯当中，最终添入苏打水使之满盈，顶部用现磨的山葵進行点缀，如此便能够尽情畅享其独具的魅力，除此以外，要是妄图尝试自行制备青苹果甜酒，仅仅需将1夸脱新鲜的青苹果汁、1夸脱的糖、2勺柠檬酸并帶有1勺苹果酸彼此混合而且進行搅拌溶解，要是没有酸粉的话，能够额外添加少许柠檬汁用以提升酸度并且维护色泽。

▍ 虎之航空邮件

这是一款关于经典鸡尾酒在1930年代的现代演绎之作，它运用三种各异的朗姆酒，施展极为巧妙的叠层手法完成造型，而后搭配香槟，借此营造出充满庆典欢快之态的氛围，它放置在优雅的高脚杯中作盛装呈现，这样的呈现形式使得酒体滋味具备多彩多维层次感受外，更额外平添出几分庄重肃穆的仪式寓意。

制作所需配料需按1人份准备如下：有1/2盎司农业朗姆酒存在需要，有1/2盎司陈年朗姆酒需要其中这里推荐使用圣特雷莎1796一下，需准备1/2盎司轻度陈年朗姆酒要有，还需要放置少许青柠汁，要添加少许甘蔗糖浆必须做到糖与水的比例为1:1才行，要准备1/8盎司自制的青柠甜酒，需要适量香槟，并且要有用于装饰的青柠皮不过挤压后要弃用。

首先实施制作步骤，把除香槟之外的所有配料添加进冰里，摇晃直至冷却为止，之后借助细网过滤器倒入事先冰镇好的高脚杯当中。紧接着，往杯口处加入香槟，并且轻轻挤压青柠皮来释放香气，最后把青柠皮丢弃掉。

此外，要是需要自己制作青柠甜酒，那么可以依照下面的方法：把16盎司白砂糖放到容器里头浸泡一夜，再 将5个青柠皮放入其中继续浸泡一夜。第二天，加入16盎司青柠汁并且搅拌均匀，随后借助于细网过滤器装入1升的瓶子当中，接着冷藏保存，能够保存一个月。

▍ 午夜毒刺

威士忌浓厚醇和的口感，与酸甜苦的层次，被这款鸡尾酒巧妙融合到一起，就好像在午夜那刻，尝到了一种独具特色的尖锐刺痛味道哦。制作它的整套做法，无疑相当繁复，但没想到哦，这个酒水每一层的味道程度呢，都竟然处在刚刚好的绝佳位置，并给尝试品尝的人，奉献出了一场味蕾方面的，如同丰盛筵席般的享受呢。

有一款鸡尾酒处在纽约酒吧隐藏菜单上，它是专门为那些钟情“威士忌 + 柑橘 + 苦味”组合之人精心调配而成的。其中，费内特酒那独特风味让人没法抵挡。制作这款鸡尾酒得要1盎司波旁威士忌，1盎司费内特 - 布兰卡酒，3/4盎司青柠汁，还有3/4盎司简易糖浆（糖跟水比例是1:1），最后拿薄荷叶当作装饰。把所有配料放进摇酒壶里，加冰块摇晃后，过滤倒到装有碎冰的岩石杯里，又放上薄荷叶来饰面才行。

▍ 奥查特

这款鸡尾酒以奥查特当作基础元素，把细腻香料的香草融入其中，给钟情于“香草加威士忌”搭配的客人予以别样的口唇味蕾的佳肴盛宴在制作之际，只要把奥查特和适量的波旁威士忌去相互融合，再用一片柠檬当作装饰，就能展现出这款鸡尾酒的独特迷人的魅力。

纽约主厨有着一款名为 “童年回忆酒” 的饮品，它融合了墨西哥奥查特饮料，还融合了梅斯卡尔酒那种独特搭配，呈现出了相应口感，有着香料的馥郁香气，将传统与创新完美结合了起来。

制作一人份所需的配料有，1.5盎司的梅斯卡尔酒，3.25盎司的奥查特饮料且其具体制作方法要参照下方内容，另外还需要用于装饰的可可粉。

所有配料要和冰块一块摇摇匀，细细过滤完之后倒进冰镇的酒杯里头，最后在那表面撒上一层可可粉当作装饰 。

奥查特饮料制作方法（大约够 5 人饮用）：把 1 杯水准备好，接下来取 1/3 杯大米，再取 1/4 杯可可豆，然后放入 3/4 汤匙香草精，将这些混合一块儿，放进冰箱冷藏浸泡上 24 小时；浸泡好之后，使用搅拌机把它们打成泥状，接着通过粗棉布进行两次过滤；随后加入 1/2 杯椰奶，再加入 1 杯糖，搅拌直至糖完全溶解，最后放进冰箱冷藏，这样能保存 3 天。