高调低度酒，醉酒生意谁“照顾”？

高调低度酒，醉酒生意谁“照顾”？

《2022低度潮饮趋势报告》（摘要版）由天猫新品创新中心与凯度联合发布，该报告显示，有90%的消费者会选择通过网络购物的方式来购买低度酒，对于酒水饮料类的各类产品而言，那种通过网络购物所具备的便利性，是在线下渠道所不存在的，是无法被线下代替的。

线上渠道呈现出火热态势，这和低度酒着重于线上营销是有着一定关联的。锐澳在酒业当中属于头部企业，它还是一家知名老网红。透过植入彼时受到年轻人欢迎的《何以笙箫默》《杉杉来了》等剧集，以及赞助热门综艺节目《奔跑吧兄弟》，使得锐澳频繁现身于年轻人能够接触到的诸多平台，进而培养起了早期用户群体的相关习惯。

可是，锐澳短时间内的走红并未促成整个低度酒市场的兴起，一直到近些年，“微醺”这个概念通过社交媒体才被更多年轻消费者接纳，进入小红书、抖音等平台，KOL带货引发了低度酒的一波小高潮。

天猫2022年货节给出的数据表明，就年龄方向而言，“90后”在购买果酒这件事情上数量是最多的，其所占比例为45%，其次是“85后”，其占比超过了20%。

抛开年轻消费群体不谈，“她”经济的蓬勃兴起致使微醺的氛围得以广泛传播开来。按《2022低度潮饮趋势报告》（摘要版）所呈现的情况来看，消费人群中较为突显的是那些子女年龄未满两岁，正处于养育阶段且格外需要对生活压力加以调节的年轻妈妈们。

然而，低度数的酒在一线城市以及二线城市当中颇受年轻人欢迎，可当它来到三线城市以及四线城市时，其际遇就有着极大的不同了。在商场超市这种销售饮品的渠道里面，低度酒的种类远远比不上白酒、啤酒以及葡萄酒的产品丰富。除此之外，在餐饮行业所涉及的渠道方面，低度酒更加难以在销售的最终端寻找到它的身影。当酒讯向餐饮店的工作人员询问关于低度酒的相关问题时，对方表示，低度酒主要指的就是啤酒，在一般的聚餐场景之下消费者最先选择的就是啤酒。

02 始于颜值，败于同质

就算市面上低度酒有千千万万种，然而基本上都没法避开“果味、好看、酒精度低”这三条既定规则。酒讯于电商平台输入气泡酒、果酒等低度酒具体分类，呈现出产品极为相像。330毫升易拉罐、马卡龙色瓶身、众多水果风味……网友把这类产品统统称作“小甜水”。

除了包装与口感有着极高的相似度，就连生产方式品牌也都默契地挑选了代工厂OEM。酒讯展开调查，经发现，可口可乐旗下“柠檬道气泡酒”产品，其受委托方是湖北奥瑞金饮料工业有限公司；“布鲁客沐熏气泡酒”产品，其受委托方是浙江八星保健食品有限公司；“葡刻”旗下特调果酒产品，其受委托商是青岛威多利葡萄酒有限公司。

提到OEM产品，殷凯指出，新创品牌因缺乏足够资金实力自建工厂，故而选择贴牌生产，这实属正常。贴牌工厂为标准厂房、标准化管理，品质并无问题，然而最大问题在于同质化。虽说产品名称各异，但实则皆出自同一家工厂，最终差异化只能依靠营销。所以，目前低度酒品牌均存在重营销轻渠道的状况 。

广告能够刺激顾客尝鲜，潮流同样可以刺激顾客尝鲜，然而复购并非是能由短期营销给带来的效益，这一点，在线下市场也得到了印证。

近日，酒讯走进北方处于前端位置的市场探寻，发觉大型商超里酒水的货架之上陈列着较多的低度酒品牌，甚至有一部分超市会专门去设立低度酒的货架，这里面涵盖了露酒、果酒以及余条鸡尾酒等产品，而这些产品的酒精度基本上是在20度以下。有某商超的负责人朝着酒讯表明，在近些年里低度酒的消费是慢慢朝着好的方向发展的，当中女性消费者和年轻人比例较多，这同样和低度酒更加适合自饮这样的消费场景存在关联。但是常常消费者是受到好奇、尝鲜这种心理的驱使，所以复购的情况并不是很显著。

有一位消费者，向酒讯说道，是高颜值以及低酒精度，促使自己买下了低度酒产品，然而要是口感不佳，便不会进行二次购买。当其再度瞧见一堆外观漂亮的新酒饮时，不如去更换另外一个来尝试一下，最终能够形成回购现象的依旧是口感胜过其他的产品。

03 众多企业围攻

普华永道研报表明，2021年时候，中国低度酒市场规模处于150亿元至200亿元范围，预计于2025年它会达到750亿元，其年复合增长率能够达到30%。“百亿”“千亿”这是好多机构针对低度酒市场的预期，纷纷出现的低度酒品牌也在对这一期待进行印证。

统计不完全表明，5月时，锐澳、空卡等酒企推出了15个新产品，4月呢，狮子歌歌、寻感等酒企推出了28个新产品，面对这般情状。于这些新品里头，添加了白桃、百香果、西柚等各种各样的水果口味，目的在于去满足消费者对于多样化风味的需求，除此之外，除了新口味之外，加气可是多数品牌推新所走出的一条新颖道路。气泡酒原本的产品它其实是一个品类，然而有些产品却进行了品类叠加，进而出现了气泡果酒、气泡鸡尾酒等全新产品。

除新晋品牌外，传统酒企将低度酒视作年轻化酒招用以吸引年轻客群，2021年五粮液推出果味露酒以及果酒“吾调”，2019年泸州老窖推出“青语”“花间酌”“拾光”等果酒，2015年茅台推出精酿产品“悠蜜”蓝莓酒。

存在这样一种情况，并非少见而是有与之类似的，饮料企业也参与到了这场带有微微醺醉感觉的派对当中，农夫山泉做出行动发布了酒精度数为0.5% 的米酒TOT气泡饮，可口可乐在中国市场推出了托帕客硬苏打气泡酒，旺旺推出了莎娃、雪姬系列低度酒。

多款蓝莓酒进入天猫悠蜜旗舰店之后，存在很明显的问题，月销量仅仅维持在个位数状 态，更有甚者评价数屈指可数，少得可怜，而其他小众气泡酒牌子所面向的月销售量相比还算好一点，天猫平台上少则几十笔，多便能达到百余笔，然而天猫rio锐澳旗舰店的情况却大不相同，多个产品月销量达到1万+，还有一些产品月销量也超过了千数，酒讯针对企业销售情况等相关问题致电锐澳，直至发稿之前，都没有成功接通 。

2019年，锐澳鸡尾酒母公司百润股份营收同比增长为19.39%，2020年，其同比增长为31.2%，2021年，同比增长34.66%，2019年，该公司净利增长为142.67%，2020年，净利增长为78.31%，2021年，净利增长为24.38%，逐年所现下跌的净利增幅，渐渐成为微醺热退潮迹象的一种侧写 。

殷凯秉持这样的观点，锐澳那个品牌是在2003年的时候诞生的，历经了差不多十年的时长，方才迎来了属于它的高光时刻，而在这背后，是上市公司百润股份持续不断地给予支持的结果。梅见这款产品，虽说它相对年轻，然而它是有着江小白整体的生产资源、营销资源以及渠道资源作为坚实后盾的，再加上梅酒这一细分领域的精准定位以及合适的时机，才能够在短短的两三年时间内就收获不错的成绩。当然了，在未来肯定是一定会有崭新的、具备高认知度的企业涌现出来的，但是它除了要有出色的营销手段之外，还必须得拥有一支优秀的团队、充足的资金以及完善的渠道资源，除此之外，还得加上一星半点的耐心以及些许的运气才行。