日本鸡尾酒大师 # 醉意时刻

日本鸡尾酒大师 # 醉意时刻

要是去探店，会看到《经典复刻计划》第 1 集。其中有一款叫雪国的鸡尾酒，在日本调酒界堪称传奇。它是 1958 年由日本传奇调酒师井山计一先生创作的。从被创作出来后，就屡屡荣获各种殊荣，进而成为日本调酒界的传奇以及行业标准。虽说现代版本里用的是新鲜青柠汁，可在当时的日本，由于新鲜柠檬或青柠很难弄到，再加上当时参加的比赛是三得利主办的，所以他用三得利的 lime 哦替代新鲜青柠汁来制作。2008年前后，因一家英文报纸登了有关井山计一先生与雪国的文章，致使他的顾客从全国各地发展到世界各地，几乎每日都人满为患，老先生每日都会制作几十杯雪国鸡尾酒。导演渡辺智史在2018年专门制作了一部关于井山计一先生生平及其创作的纪录片，遗憾的是影片并未公开放映，只是以DVD的形式通过众筹的方式售卖。要是你身处广州，而且也有着想要去亲身品尝一下这款具有传奇色彩鸡尾酒的想法，那么不妨前往和舍去体味一番这杯经由主理人MK所调制而成的现代版本，吧！为你呈现现代版雪国鸡尾酒配方，其中包含，伏特加是40ml，君度为20ml，青柠汁是10ml 。再来说1958年版雪国鸡尾酒配方，有伏特加40ml，君度20ml，Lime为10ml 。接着是2008年版雪国鸡尾酒配方，伏特加在45至55ml之间，三得利白橙皮酒是7至8ml，三利利Lime为3至4ml #调酒 #鸡尾酒 #微醺时刻 #探店 #酒吧。