博若莱是勃艮第的一部分吗？

博若莱是勃艮第的一部分吗？

博若莱属于勃艮第。 博若莱（）是法国阿尔卑斯山勃艮第地区的一个葡萄酒产区。 博若莱最著名的葡萄酒是博若莱新酒——口味清淡，颜色呈红色，花香浓郁。

在博若莱土地上，说到葡萄品种，佳美葡萄是绝对的王者。 高达99%的种植面积也体现了这片土地和这个葡萄品种是绝配。 这个地区几乎是种植佳美葡萄的天堂，但风格和口味却各不相同。 特别受欢迎的是博若莱新酒，每年 11 月的第三个星期四上市。 该酒以果香为主，口味清淡，色泽红润。 传说在14世纪末，由于佳美不被勃艮第公爵菲利普重视，所以全部移植到土壤最贫瘠的博若莱地区，造就了今天的博若莱新酒。

这款新酒采用独特的方法酿造，采用二氧化碳浸渍法，将未去梗或破碎的整颗葡萄放入充满二氧化碳的密闭酒罐中浸泡数天。 由于重力的作用，部分葡萄汁会从底部被挤出，酒缸中的葡萄会浸入汁液中，这样生产出来的酒就会充满浓郁的果香。 新酒需要在酒缸中浸泡至少4天，而 Cru生产的博若莱新酒往往需要浸泡10天左右。

博若莱地区的葡萄酒分为三个级别。 从低到高分别是博若莱（）、博若莱村（-）、博若莱村（Cru）。 其中，博若莱级村庄位于博若莱北部，是产区自然条件最好的10个村庄之一：（）、Côte de （德）、（）、（）、 ()、 ()、 (a Vent)、 ()、 () 和 - (-)。 这10个村庄出产最好的博若莱葡萄酒，葡萄酒也以村庄命名。 博若莱乡村葡萄酒采用传统方法酿造，甚至在橡木桶中陈酿。 其口感深厚，香气芬芳，陈年潜力大，品质优良。