必备的生活技能，熟悉各种形状的鸡尾酒杯

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在一家西餐厅，我点了一杯鸡尾酒，发现每次点的鸡尾酒杯都不一样。 让我们一起来看看其中的秘密吧！

1. 锥形杯（ ）：

我猜你说的是最基本的鸡尾酒杯（ ），也称为马提尼杯，是鸡尾酒中最常用的玻璃杯。 它也是短饮鸡尾酒最常用的杯子。 至于如何区分，很简单，就是锥度！

很多人都是从007开始就知道的...

当然，也有人从兴业开始

此外，还有很多短饮鸡尾酒都使用这种杯子。 个人感觉这款杯子的特点就是线条简单。 高脚可以防止手的温度影响酒（短期饮用往往不加冰，搅拌过程中温度完全由冰控制）。 杯身的设计可以清晰的看到装饰物。

2.白兰地酒杯

白兰地酒杯（ ），有些人也称其为干邑酒杯，与葡萄酒杯相比，其底座较低，杯腹较大。 喝白兰地时，饮用者需要利用手的温度来温热酒，这样白兰地的香气才会产生。 因此，白兰地酒杯的底座较低。 同时，杯口呈郁金香形状，可防止白兰地的香气快速消散。

白兰地杯方便您用手加热，这是它与众不同的主要特点。

3.小酒杯

小酒杯（Shot）：是用于饮用白兰地以外的蒸馏酒而不加冰的杯子。 杯子的容量约为1-2 OZ。 在国内又称“子弹杯”、“厚壁吨杯”、“白酒杯”、“馄饨杯”、“啜饮杯”、“射击杯”等，常见于酒吧。

这种杯子通常用于盛装纯饮料（如伏特加），但更多的是在国内酒吧用于盛装“鸡尾酒”，或称“鸡尾酒”。 最著名的可能是 B-52。

4.摇滚杯

我对这个杯子有点不确定。 提问者是在问是不是岩杯（音译正是）？ 事实上，摇滚杯应该被视为古典杯（或传统杯（Old））的一种。 至于为什么叫Rock杯，我个人认为是因为酒吧里威士忌等蒸馏酒中添加的冰块叫做ROCK。

这种杯子主要用于饮用加冰的蒸馏酒时。 也用于古典鸡尾酒、内格罗尼()等。

但我一直觉得这个定义下的罩杯其实很宽泛。 说实话，宜家热销的杯子也可以算是Rock杯的一种。 您可以将它们与啤酒、饮料等一起使用。鸡尾酒包括 、 Sour、、 等。

5、科林杯、海博杯

科林杯 ( )：科林杯的容量为 12 盎司。 这种杯子主要用于新加坡司令等鸡尾酒会。

新加坡司令 ( ) 是汤文 (Tong Boon) 于 1915 年发明的，当时他是新加坡莱佛士酒店 Long Bar 的调酒师。

另外，著名的长岛冰茶……请允许我这么说……虽然一瞬间就消失了……

也盛在科林杯中。

科林杯还有一个名字叫高大。 这与高球杯相反，也就是题目中提到的高球杯。 高球杯用于盛装杜松子酒、菲兹风格的长饮鸡尾酒或软饮料。 杯子的容量为8-10盎司。 按形状可分为无足杯和高脚杯。 比科林斯杯稍短、稍宽。我见过的高球杯的线条都比较直，如下图所示。

也有一些线条非常柔和的，比如下面的这款

还有一种玻璃杯叫飓风杯（ ），我一直觉得它是高球杯的变种。 它也是热带鸡尾酒常用的玻璃杯，例如龙舌兰日出 ( ) ( )。

6.香槟杯

香槟杯（ ）：香槟杯分为碟型和郁金香型。

酱状香槟杯适合短饮，郁金香状酒杯适合慢饮。 郁金香形杯的杯口较窄，这样酒的香气就会集中在杯内，难以逸出。

另外，较长的杯形也可能是为了更好地展示香槟杯的气泡。

7.其他杯型

除了题主提到的杯子类型外，还有一些常见的鸡尾酒杯

例如：玛格丽塔杯（ ）是鸡尾酒杯的一种，是玛格丽塔系列鸡尾酒的专用酒杯。

说实话，我在调饮料的时候从来没有用过这种杯子，因为每次都是调大批量，然后抓起手边的杯子，随便喝。

爱尔兰咖啡杯 ( )，该杯子容量为 8-10 盎司，有多种形状。

像这样：

或这个：