关注！鸡尾酒里竟藏着绵长的东方酱香？

关注！鸡尾酒里竟藏着绵长的东方酱香？

来源：北京国酒茅台文化研究会

贵州今时代传媒公司出品

北京国酒茅台文化研究会

茅台鸡尾酒堪称创意的巅峰之作，它将酱香浓郁、口感绵长的东方茅台酒与西方鸡尾酒的优雅风味巧妙融合，为人们的味蕾带来了极致的享受。

2016年7月18日，在莫斯科举办的2016年度全俄罗斯鸡尾酒大赛决赛中，经过三个月的激烈角逐，来自俄罗斯全国十一个赛区的三百余名选手齐聚一堂，共同角逐最后的荣誉。

在预决赛的整个过程中，众多选手普遍选用茅台酒作为鸡尾酒调配的主要成分，充分展现了茅台酒的酱香风味，成功地将东西方的优质酒水巧妙融合，创作出了令人难以忘怀的视觉与味觉享受。

莫斯科赛区的谢尔盖·布拉赫金在花式调酒竞赛中脱颖而出，荣获了冠军头衔。他所呈现的决赛作品，是一款以茅台酒为基底的鸡尾酒。他将肩负起俄罗斯顶尖水平的使命，前往参加世界级的鸡尾酒大赛。

这位漂亮的调酒师在“以茅台为基酒的鸡尾酒竞赛”中荣获了单项冠军的头衔。比赛结束后，她表示：“当我首次品尝茅台时，便下定决心在决赛中选用它，因为茅台的口感出乎我的意料，美妙至极。”

俄罗斯鸡尾酒协会的会长透露，他们一直怀揣着改良鸡尾酒品种的梦想，选用茅台作为基酒不仅因其独特新颖，更因为借助这一方式，有人成功调出了更受欢迎的鸡尾酒品种。他回忆起第一次品尝这种口味的鸡尾酒时，便确信自己的选择是正确的，并坚信这种鸡尾酒会给人们留下深刻的印象。

在第九届巴黎鸡尾酒烈酒大会（2016年）召开的前一个月，茅台鸡尾酒同样展现了卓越的风采。该大会是欧洲最具影响力的鸡尾酒烈酒行业盛会。2015年，茅台首次亮相鸡尾酒烈酒沙龙，向众人展示了地道亚洲烧烤与法式羊奶酪与茅台酒的完美融合，并且还精心调制成茅台鸡尾酒供大家品鉴。

今年，茅台酒厂邀请了巴黎半岛酒店的知名首席调酒师Le加盟，为消费者带来了他自创的茅台鸡尾酒，通过巧妙调制，将传统白酒摇身一变，成为了一款令人陶醉的鸡尾酒，赢得了满堂喝彩。

茅台在法国的扩张势头强劲，其官方鸡尾酒系列在巴黎的首次亮相，便与洲际大酒店携手。这家酒店在2014年春节之际，率先推出了两款独具特色的茅台鸡尾酒，一款名为椰香茅台，另一款则是宇宙沁酷，它们一经问世，便迅速吸引了巴黎调酒界人士的广泛关注。

喝下椰香茅台，初尝之际便感受到茅台酒独有的风味，随即椰子的浓郁香气接踵而至，与菠萝汁的鲜甜相融合，使得鸡尾酒生机盎然；至于宇宙沁酷，则融合了蔓越莓的甘甜与茅台酒的余味悠长。

在同年十月，贵州茅台与法国巴黎半岛酒店联合推出了新品鸡尾酒——海派玫瑰。此款鸡尾酒融合了黄瓜的清新香气，用以调和茅台酒的浓郁口感，同时加入葡萄柚汁以增添风味。

此外，茅台酒在法国与众多颇具声望的鸡尾酒酒吧及专业烈酒机构建立了合作关系，共同推出了茅台bowl鸡尾酒。2015年，在巴黎亚洲艺术博物馆举办的茅台酒品鉴会上，专业调酒师和侍酒师们有幸率先品尝了这一佳酿。

然而，在本次品鉴会上展出的茅台鸡尾酒，所采用的酒碗是洋溢着东方古典气息的陶瓷海碗，而与之相配的青色陶杯则充当了鸡尾酒杯的角色，它们共同以一种别具一格、含蓄而充满热情的方式，展现了鸡尾酒的新面貌。

在中国酒文化城的茅台鸡尾酒展示区，陈列着三款鸡尾酒，这些鸡尾酒均由德国、法国和英国的烈酒调酒师精心调制而成。每款鸡尾酒都拥有独特的名称，分别是“一路顺风”、“西方东送”以及“中国之星”。这些鸡尾酒将中西文化的精髓与时尚潮流巧妙融合，呈现出独特的风味，完美诠释了鸡尾酒的浪漫与柔情。

法国烈性酒贸易的资深行家纪尧姆·费罗尼指出，茅台作为鸡尾酒的基酒时，面临一个挑战，那就是茅台口感强烈，丰满度极高。因此，要确保茅台的风味既不被其他成分所遮盖，又不过于抢眼，这就增加了调制鸡尾酒的难度。

经过深思熟虑，他挑选了一款独特的酒方——一路顺风，此酒方的灵感源自马可波罗，其中融入了茅台这一中国风味，还有苦艾酒这一意大利特色，以及茴香酒这一法国风味，其寓意在于将中华佳酿带到欧洲，立志成为马可波罗的继承者。

朋友们，不妨共同领略茅台酒在鸡尾酒中绽放的绚丽风采，聆听酒液与潮流交汇的动人旋律，细细品味东西方文化交融的独特风味。品尝时，尽是东方韵味，那份享受中渗透着浪漫与柔情，或许仅需一小杯，你便可能为之倾心，为之赞叹，甚至情不自禁地与人分享。