如何进行鸡尾酒会服务(标准版)？你知道具体步骤吗？

如何进行鸡尾酒会服务(标准版)？你知道具体步骤吗？

在鸡尾酒会服务过程中，需提前15分钟将各式美食摆放在自助餐台上，确保酒吧在活动开始前至少15分钟完成准备工作并提供服务，所有员工需各司其职，待宾客陆续抵达时，立即提供饮品，遵循宴会部经理的指令开启食物盖，并在接待过程中及时更换使用过的餐具、玻璃杯和桌布，以保持现场环境的整洁。仔细查看地面，确认无废纸及垃圾存在。根据经理或领班的指示，进行饮料的分发。将可供挑选的饮料摆放在托盘上。通常托盘上会陈列5至6种不同类型的饮料供顾客选择，并且还会准备餐巾。当看到客人步入房间，应主动靠近客人身旁。以诚挚的笑容迎接客人的到来。向客人问候：“您好，请问您需要来点什么饮料？”为顾客供应其挑选的饮料，并递上餐巾。将餐巾置于玻璃杯之外，以便顾客取用。手持托盘在房间内穿梭，留意需要服务的顾客。见顾客手持空杯，即上前递上新的饮品，并礼貌询问：“请问，我可以为您再斟满一杯吗？”