鸡尾酒调酒 早C晚A成潮流，这届年轻人为何钟情City Drink？｜湃客Talk

鸡尾酒调酒 早C晚A成潮流，这届年轻人为何钟情City Drink？｜湃客Talk

你还在纠结city是否为city，而那些最时尚的年轻人早已端起酒杯畅饮。

在众多社交平台之上，各式各样的地图广为流传，众多热衷于畅饮的年轻人在抵达目的地后，纷纷沿着城市中热门的酒吧进行打卡。刚刚结束的国庆长假，无疑再次引发了热潮，甚至电话亭也“兼职”变成了快闪酒吧，使得城市的夜晚更加浪漫迷人。

告别了假期时光，打工人们重新拾起了“早C晚A”的日常习惯，下班之后，与朋友们小酌一杯，也成了他们舒缓压力的新选择。

这届年轻人如何寻找酒友，他们对“大圆桌”饮酒聚会有何看法，饮酒后的人是否会发生变化？本期《湃客Talk》特别邀请了两名嘉宾，共同探讨那些习惯早出晚归的年轻一代。

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早C晚A，这届年轻人开启City ｜湃客Talk

10月9日，2024年“全国理性饮酒宣传周”正式拉开帷幕，今年恰逢该宣传周的十周年纪念。为强化对酒后驾车现象的预防，帝亚吉欧携手澎湃新闻共同推出了安全驾驶测试活动。活动通过讲述真实案例，使公众深刻认识到酒后驾车的严重危害；同时，深入剖析了酒后驾车为何屡禁不止的深层原因；并集思广益，共同寻求有效遏制酒后驾车行为的长效策略。

热忱邀请各位参与安全驾驶测评，成功完成测评后，即可有机会赢取帝亚吉欧特别定制的周边礼品！

【本期嘉宾】

唐健盛，担任上海市消费者权益基金会的理事长，同时也是澎湃新闻新消费·新产业研究院的研究员。

 帝亚吉欧中国社会发展事务经理

【内容节选】

*以下内容为基于节目录音的口述稿，仅对语法与用词稍作修改

早C晚A，今天你喝了吗？

早C晚A是一种仪式感，给生活带来确定性的安排。——唐健盛

上海的劳动者们有个惯例，那就是在开始工作前或工作期间会品饮一杯咖啡。常常能观察到，众多劳动者在出站后，便会步入咖啡馆选购一杯咖啡，随后手握热腾腾的咖啡，踏上了新一天的工作旅程。

咖啡与酒，皆独具一格的风味与感触，均能赋予人一定的仪式感，使人迅速从那份松弛的生活氛围中跳脱出来，迅速融入那份充满紧张气息的职场生活。

现今的年轻人确实面临着诸多挑战，从小学时期开始，他们便在激烈的竞争中前行，一路“卷”到大学，毕业后踏入职场，这种竞争态势依然持续。

许多人常向我提及：现今的年轻人是否都选择了“躺平”，是否都显得颇为随性？我则认为，他们表面上看似“躺平”，然而，根据我的观察，他们内心实则充满焦虑，他们所面临的不确定因素或许比上一代人更为繁复。事实上，他们正全力以赴，甚至比前辈们更加勤奋。

人类追求平衡，个体亦需自我调适。因此，对于当代青年而言，关键在于如何应对未知，赋予生活更深层的意义，并增强面对未来挑战的信心。在此情境下，一种至关重要的消费模式——“仪式感”应运而生。这种仪式感并非凭空捏造，而是源自内心的触动。

因此，年轻人在下班之后，或是与友人共饮一杯，或是独自在家中品味美酒，这实际上构成了一种仪式，为生活的诸多变数增添了一份固定的安排。即便我在工作中遭遇诸多不顺，哪怕今天被上司责骂，我也无需过分忧虑，因为我深信，总会在某个时刻，我能够重新找回自己的状态。

便利店调酒，给年轻消费者提供了创造的机会。——

早晨进行锻炼，晚上进行活动，这已成为当代年轻人的日常习惯。在结束一天的工作后，众多同事与朋友都渴望找到一个能够畅所欲言的空间。

我们公司有一句口号，称作“生活每一天”，这口号体现了我们追求生活中充满欢乐的氛围，意指工作之外，还有许多快乐时光。在这样的氛围中，我们或许会与朋友举杯畅饮，在此情此景下，我们也会挑选合适的酒水，共同分享这份喜悦，这本质上是一种情景化的产品。

当代青年人的自主意识极为强烈，他们对于各种事物都持有独到的评价体系。在职场中，他们全力以赴地投入到工作中，将时间和精力都倾注其中，而到了下班时分，他们更倾向于——主宰自己的生活。或许正是这种态度，使得他们对酒精产生了某种偏爱。

青年人往往富有创新精神与独到见解，他们喜欢在便利店自己调制鸡尾酒。在便利店，你能够选购到各式各样的带气或无气的饮料，再搭配上一些新鲜水果，这便成了一项充满创意与想象力的活动。这不仅仅是一次简单的饮酒体验，更是一个动手制作的DIY过程。

需留意的是，鸡尾酒的滋味与饮品相仿，颇受喜爱，这或许会导致人们饮酒过量、速度过快。

《2023版中国居民膳食指南》提出，成年人的日酒精摄入量应控制在15克以内，换算下来，大约相当于一杯酒。鉴于个体体质各异，适量饮酒可增添生活情趣，甚至成为一项有趣的DIY活动，然而饮酒需注意适量，酒后绝不可驾驶车辆。

我们是一家酒企，深知现今年轻人或打工族在生活中面临诸多挑战，内心渴望寻求精神上的宣泄。然而，众多年轻人或许并不清楚如何科学地饮酒。因此，我们期望向大众普及品鉴美酒、适量饮酒的核心理念。

起初，我们不提倡将不同饮品混合饮用；再者，我们也不鼓励在空腹状态下饮酒；此外，我们建议在饮酒时适量饮水，以便给身体提供休息和恢复的机会；最终，我们必须重申：坚决抵制酒后驾驶，切勿存有侥幸心理。

这届年轻人不喜欢“大圆桌”？

方桌为年轻人提供了敞开心扉的社交场合。——唐健盛

近日，一位从事餐饮业的友人与我交谈。我提及，“你店铺里的顾客大多是像我这样的中年或老年朋友。”基于我的观察，年轻人更倾向于选择方桌用餐，而非圆桌。

青年人在成长的道路上不断经历着竞争，他们对于自我保护的意识较为强烈。这主要是因为他们始终处于一个充满竞争的氛围中，因此迫切需要一个能够与他人坦诚相待的社交平台。在这样的背景下，方桌似乎恰好满足了他们的这一需求。

众多年轻人习惯于将生活与工作截然分开，这一点是我们这些年纪稍长的人需要向他们学习的。确实，将工作和生活明确区分开来，是一种较为理想的做法。

每个人都应分饰两个角色，一是在职场上的自我，另一是在日常生活中的自我。这些生于2000年后的年轻人，不仅能在工作中展现出出色的自己，还能在生活中发现与众不同的自我。

新兴人类的一个很重要的能力，就是say no。——

我们不应一概而论地认为当代年轻人全是“i人”，然而他们似乎并不倾向于在下班后主动参与社交活动。在某种程度上，圆桌会议似乎为众人创造了一个社交平台，在这里，人们或许会犹豫是否要发言、是否要表达自己的看法，这样的顾虑反而可能增多。

尽管众人围坐在同一圆心周围，然而你与对面之人相隔甚远，且缺乏那种便于轻松交谈的环境布置。相较之下，方桌周围的人你较为熟悉，下班后大家能够谈论一些轻松的话题，而且无需大声说话。

我们公司主要从事洋酒业务，员工队伍中不乏95后乃至00后的年轻力量。在招聘过程中，有些应聘者会好奇地询问：是否必须酒量出众才能加入？然而事实并非如此，我们公司众多年轻员工实际上并不饮酒。他们有时会半开玩笑地表示，公司提供的饮料种类实在有限，建议能适当增加一些新的选择。

公司设有专门的酒吧区，员工们下班后可按个人喜好前往畅饮。然而，出人意料的是，那片区域人迹罕至。每周五，我们举办名为“欢乐时光”的活动，届时会有专业调酒师现场调制鸡尾酒，但真正选择留下饮酒的人数并不多。

年轻的同事们对何时应该拒绝有着清晰的认识，这种能力或许是新一代人类相较于前辈们的一大显著优势。

可以没有对象，但不能没有“酒搭子”？

“酒搭子”，不会是一直不停地去劝你酒的人。——

在概念层面，我倾向于将酒搭子视为那些你日常中谈得来的朋友。你们不仅可能是酒友，还可能是饭友，你们可能有着共同的喜好，正因为如此，你们期望去尝试这一类产品。

对于酒友来说，饮酒对他们来说无疑具有很大的吸引力，他们可以在享受这一爱好之余，相互交谈，放松心情。当然，在选择酒友时也要格外小心，那些愿意与你成为酒友的人，从某种层面上讲，是在关心你，他们不会一味地劝你饮酒。饮酒应当是在愉快的氛围中进行，然而一旦过量，导致不良后果，那就违背了饮酒的初衷，实在是不值得。

我们不赞成独自饮酒解愁，尤其在情绪低落时，外出饮酒更是不宜，此时所做决定很可能缺乏理智。

很多00后就喜欢坐在户外或者马路牙子上喝酒。——唐健盛

众多年轻人都对饮酒后的体验情有独钟，同时他们也渴望在饮酒之际结识志同道合的朋友。更有甚者，部分00后甚至宁愿放弃店内空调舒适的座位，宁愿选择在店外或路边的人行道上畅饮。

从出发至City，我更偏爱那里的氛围。身为消费圈的一员，我感到欣慰，因为我们的消费水平正日益提升。街道两旁的店铺洋溢着浓厚的市井气息。白天，生意兴隆；夜晚，酒吧、咖啡馆等场所亦热闹非凡。这构成了一个极富魅力的城市生活画面和状态。

至于饮酒是否能让那些不太擅长交际的人变得善于社交，我并未发现此类现象。我认为，并非酒精使人从i人变为e人，而是适量饮酒营造的轻松氛围有助于人们放松心情。

当然，适量饮酒至关重要。我曾目睹过醉酒者三种不同的状态：有的喝得过多，便直接躺倒在地；有的则不停地呕吐；还有的喝得过量后异常亢奋，全然不知自己身处何地。实际上，这三种情况均无益处。适度饮酒确实十分关键，不论饮用何种酒，不论饮用量多少，都绝对不能酒后驾车。

与酒友轻饮之际，切记驾驶并非儿戏，切勿酒后充当司机。为更有效遏制酒后驾驶现象，帝亚吉欧携手澎湃新闻开展安全驾驶测试活动。活动通过讲述真实案例，让您深刻认识到酒后驾车的严重危害；同时，深入剖析酒后驾驶屡禁不止的多重原因；并共同商讨预防酒后驾驶行为的长效策略。

欢迎大家填写安全驾驶测试，将有机会获得帝亚吉欧精心准备的周边礼物哦！

【时间轴】

01:37 从到，感受城市烟火气

05:03 打工人，为什么需要“仪式感”？

10:23 晚A的创意：便利店调酒

12:30 成年人一天能喝多少？比你想象的少

18:21 喝酒真能让i人变e人？

20:39 方桌和圆桌，聚会喝酒怎么选？

25:00 年轻人喜欢怎样的酒搭子？

29:54 马路牙子上喝酒，是种怎样的体验？

34:35 进酒企工作，必须要会喝酒吗？

37:19 喝多了后的三种表现，哪种都不好

策划、主播 / 陈玉坤

监制 / 徐婉

实习生 / 朱羽葭