味精加酒精为何让人无法自控？鸡尾酒与味精、盐有何妙用？

味精加酒精为何让人无法自控？鸡尾酒与味精、盐有何妙用？

味精与酒精混合为何能让人难以自制，那传说中的味精与啤酒的神奇效果又是怎么回事呢？在鸡尾酒的调制中，盐并非唯一有用的成分，味精同样扮演着重要角色。#调酒师 #鸡尾酒 #酒吧 #鸡尾酒制作 #调酒技艺

令人难以抗拒的因素中，实际上还有一种便是“味精溶液”，其制作比例与盐溶液一致（2克味精配8毫升水）。在鸡尾酒中，味精同样具有提升风味的功效，然而与盐带来的提鲜体验有所不同。11克AJ味精能带来一种前所未有的清爽口感。PORK味素，AJI-NO-MOTO，售价P3.00。传说中将味精加入啤酒，能让人“春心荡漾”，确实如此，它会导致人感到口干舌燥。一旦摄入过多，二氧化碳与谷氨酸钠会发生化学反应，使得啤酒中的酒精浓度上升，麻痹神经，进而降低人的自控力，这就是“春心荡漾”传说的由来。味精与酒精混合饮用，其实并不准确，而且会显著提升人体对酒精的吸收速度，简单来说就是容易迅速醉酒。此外，还有传言称这样喝酒能增强男人的“战斗力”，但真假难辨。