香飘飘成都开地球2店！极致产品质价比能否重塑新茶饮市场格局？

香飘飘成都开地球2店！极致产品质价比能否重塑新茶饮市场格局？

在众多新式茶饮品牌竞相进军高端市场之际，近期，成都的奶茶知名品牌香飘飘于春熙路门店推出了“性价比之最”的营销策略——该店内的15款产品组合中，有5款现制果茶起步价仅为7元，而轻乳茶则定价在7至9元的黄金价位，即便是夜间的特色调制饮品，价格也只需9元。

这位昔日因冲泡奶茶而声名鹊起的“祖师爷”，正以一系列产品组合，重新塑造年轻消费者对性价比的认知标准。面对市场对价格上限的冲击，香飘飘却选择了向价值根基深挖，精确地锁定年轻人的消费偏好，既保证了产品质量，又避免了过度溢价。

从"绕地球"到"重塑地球"：一场定价革命的野望

近期，香飘飘在杭州开设的“地球首店”引发了全民追捧，店内采用全透明操作展示茶叶与牛乳的加工过程，现场泡制的茶饮颇受赞誉，消费者纷纷排队长达两小时，只为购买新鲜现泡的原叶轻乳茶。在地球首店开业之际，香飘飘以每杯9元的亲民价格颠覆了现制茶饮的高价位传统，短短三天内便在社交媒体上引发了超过2亿的话题阅读量。这一现象级营销活动的成功，为半年后成都春熙路“地球2店”的开业奠定了坚实基础，同时也使得该店的战略目标更加明确：通过提供超高的性价比，重新塑造新茶饮市场的格局。

据悉，香飘飘在成都春熙路分店的15款产品陈列中，展现出其勃勃雄心：其中包括5款售价仅为7元的果茶、5款轻盈的乳茶以及4款不含酒精的鸡尾酒，这些产品的平均价格较行业同类产品降低了42%至58%。面对新式茶饮品牌在20元以上价格区间内的激烈竞争，香飘飘通过将核心茶饮定价为7元，实现了对新兴消费群体的精准打击。在“消费降级”与“品质升级”并行不悖的时下，香飘飘精准把握住了市场脉搏，于茶饮领域重新诠释了“高性价比”的含义，成功塑造了新一代年轻人的“梦想奶茶”。

质价比革命的三重底层密码

为了迎合年轻消费者对健康生活的追求，香飘飘近年来持续推出一系列健康型新品。在“地球首家奶茶店”里，他们重点推荐的原叶现泡轻乳茶，强调其原叶现泡、纯茶真奶、低血糖指数的特点，实现了不含香精、植脂末、反式脂肪酸和茶粉的“七无”标准。这款奶茶的热量仅相当于半个牛油果，完美契合了年轻人的消费喜好。

7元果茶与9元高端轻乳茶的定价策略，与瑞幸的9.9元方案相比，更具吸引力。在产品原料和口味品质方面，我们采用现泡真茶、纯正牛乳以及新鲜果汁，这些优势明显超越了蜜雪冰城。

业界普遍认为，香飘飘产品之所以能够以7元亲民的价格受到欢迎，其背后实际上是对供应链进行了深度的顶层优化。来自云南临沧的“超级茶园”为产品提供了优质的高山茶基底，而杭州龙井的核心产区特级原料则是其风味的关键所在。以龙井茶为例，国家一级评茶师团队对整个生产过程进行严格品控，采用“一芽一叶”的采摘标准，并结合10大工序的炒制工艺，使得茶底的成本远超普通茶叶的10倍以上。这种“品质激进主义”所倡导的原料策略，在价值与价格之间实现了完美的平衡。此次，香飘飘的雄心并非仅仅在于销售数量，更在于如何在每一杯茶饮中展现品牌的真挚心意。

财报揭示，香飘飘凭借遍布全国的四大生产基地及1800余家的经销商网络，成功打造了将工业化生产与现场体验相融合的运营模式。通过预包装产品降低原料采购成本，同时利用现制快闪店进行用户教育和新品测试。相关数据充分证明了该策略的成功：奶茶业务已覆盖近40万个销售终端，即饮业务的终端网点更是达到了30万家之众。在供应链至终端销售环节，香飘飘通过实施生产规模化的策略，成功破解了“性价比”的难题，使得一杯奶茶既能够体现出高端的品质，又能够满足大众的亲民需求。

业内人士普遍认为，香飘飘在成都春熙路的新店采用了颇具创意的交互设计，其中开放式制作区展示了茶叶现泡的全过程，仿佛为每位顾客提供了一个独一无二的“饮品透明实验室”。不少消费者在社交平台上纷纷惊叹：“竟然还有奶茶店现场泡茶给我们看！”数据显示，在西湖奶茶店举办活动期间，品牌资产人群指数显著提升，小红书平台上的品牌关键词搜索量激增，增幅高达1071%；同时，全网范围内的好评率也有了显著提升，上升幅度达到了7.2%；在电商平台，新品销售量环比增长了58.6%；而在直播平台上，成交额环比更是增长了433%。

与此同时，成都店在继承首店所倡导的“情绪价值”和消费者选择模式的基础上，开展了“票选奶茶店店员”的互动活动。消费者们通过社交媒体参与投票，选出自己喜爱的人气选手，并亲临现场体验泡茶。这种类似于选秀的机制，通过增强参与感，促进了社交的裂变效应。它实现了“产品即内容”的沉浸式传播，激发了年轻消费者的自发传播热情，进而扩大了市场覆盖范围。香飘飘不仅提供茶叶产品，还致力于打造一种社交价值，构筑品牌与顾客共同参与的文化象征。

奶茶祖师爷逆袭启示录

新茶饮市场正遭遇“内卷三定律”的困境——产品同质化现象严重、门店数量过多导致供过于求、研发投入与产出比不断下降，香飘飘的突破策略引人深思。

香飘飘并未跟随一般品牌盲目追求流行趋势，而是聚焦于根本需求。根据市场调研，大多数消费者将产品质量视为选择商品的关键考量，香飘飘的“无添加+纯茶底”理念正好迎合了行业存在的难题，并通过超越行业标准的质量检测流程，构建了坚实的科技防线。

香飘飘投入数亿资金建设的无菌冷灌装生产线，充分展现了其坚定的发展产业信念：通过运用UHT瞬时杀菌和无菌冷灌装技术，不仅能够确保零售产品的保质期，还能最大限度地保持风味成分的活性。与现制茶饮的“前店后厂”模式相比，这种工业化的标准化生产方式，更容易实现产品品质的稳定性。

近年来，第四消费时代的特征逐渐凸显——消费者在追求蜜雪冰城般亲民价格的同时，也对霸王茶姬类产品的品质有着不凡的要求。香飘飘推出的原叶现泡轻乳茶，恰好兼顾了这两方面的需求，相关数据显示，其单位热量比传统冲泡奶茶下降了62%，而售价却只有现制轻乳茶的1/3。这种“质量曲线80%处定价”的策略，或许能为行业带来全新的价值增长点。

杭州至成都，香飘飘地球系列店铺所呈现的，不仅见证了国民品牌的青春化转变，更是中国消费市场理性回归的一个生动缩影。随着茶饮行业从概念化的竞争转向对价值本源的探寻，那些成功将供应链的潜力转化为消费者认知的企业，必将在行业的大浪淘沙中稳固其核心地位。在竞争激烈的环境中，回归产品本质才是最具深度的营销策略。在这场以性价比为核心驱动的市场重塑过程中，香飘飘正在谱写一个传统快消品牌逆袭新兴消费领域的典范故事。此次，香飘飘的目标不仅是要飞遍全球，更是渴望深入年轻人的内心世界。