大连灵点调酒学校：探寻10大经典鸡尾酒背后的故事

大连灵点调酒学校：探寻10大经典鸡尾酒背后的故事

1、血腥玛丽

血腥玛丽鸡尾酒以伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根为原料调制而成，呈现出鲜明的红色，味道同时带有咸味和甜味，十分与众不同。传说在20世纪20年代，法国巴黎的哈里纽约酒吧里，调酒师费尔南德首次创造出这款鸡尾酒。16世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世执政期间，她因推行天主教而残酷迫害众多新教徒，因此被称作“血腥玛丽”。1920年到1930年期间，美国实行禁酒令，酒吧便研发出这款呈红色的饮品，并将其命名为“血腥玛丽”。

2、椰林飘香鸡尾酒

这款鸡尾酒由冰镇的菠萝汁液、朗姆酒液、椰肉以及朗姆酒液精心混合而成，具有浓郁的椰子风味，口感极为清爽，在加勒比海区域广受欢迎。它最初在波多黎各问世，到了1978年，该国正式将其确立为国饮。其名称“Pina”源自西班牙语，其中“Pina”代表“菠萝”，而“”则源自一个动词，意指“过滤”。

3、边车鸡尾酒

这款鸡尾酒选用干邑白兰地、橙皮甜酒和柠檬汁混合制作，其名称源自第一次世界大战期间在战场上服役的军用巡逻车，当时调酒师在调制饮品时，听到了巡逻车的引擎声，便将这杯正在制作中的鸡尾酒冠以“巡逻车”之名。这种饮品还有个说法，是由巴黎哈丽兹纽约酒吧的调酒师哈丽•马克路波于1922年调制出来的，是为了纪念一位美国军官，他经常骑着带斗摩托车在巴黎四处游荡。

4、新加坡司令鸡尾酒

这款鸡尾酒融合了金酒、樱桃白兰地、鲜橙汁、菠萝汁等多种原料，因此风味兼具酸与甜，让人喝后意犹未尽。这款声名远扬的鸡尾酒出自一位来自海南岛的原住民之手，他叫严崇文，在1910年于莱佛士酒店的长酒吧成功调制出它。这种混合饮品源自美国，是一种传统配方，主要成分包括烈酒、清水和糖，通过混合调制而成，因其发音相似，也被称作“司令”。

5、得其利鸡尾酒

这种饮品也称作冰唇糖鸡尾酒。它的起源存在诸多说法，比较可信的一种源自古巴某座矿山的名称。另有一种说法，是在二十世纪初，当时在该地工作的美国技术员，利用当地生产的兰姆酒和糖分调制出了这款鸡尾酒。它的味道融合了酸与甜，非常提神，不仅有助于消解暑热，还对促进消化有积极作用。

6、美态鸡尾酒

美态鸡尾酒是热带饮品中的典范，1944年，位于加利福尼亚奥克兰的Vic餐厅，其创办人为了招待两位来自大溪地的友人，临时调制了这款鸡尾酒，主要成分包括朗姆酒、橙香甜酒，以及用杏仁制成的糖浆。一位朋友品尝这杯鸡尾酒时，不由自主地赞叹道“‘iro ‘ae”，表示非常满意，这款饮品便以此声命名。

7、莫吉托鸡尾酒

莫吉托这款鸡尾酒，需要用到白兰地、甜味剂、酸味汁液、碳酸饮料以及薄荷叶来调制，通常在一种特定的杯型中饮用。这种饮品据说是在古巴出现的，但具体的起源时间已经难以考证，有说法认为它起源于德拉盖，是由英国海盗德雷克所创。后来，在鸡尾酒风潮重新兴起的时候，莫吉托在美国受到了广泛喜爱。

8、贝利尼鸡尾酒

这种酒饮滋味清新，融合了桃子酒的幽雅甜意，便构成了这款令人轻易接受的贝利尼()鸡尾酒。这款饮品诞生于1948年，源自意大利威尼斯某家酒吧老板之手，旨在庆祝当地举办的文艺复兴时期画家贝利尼的画展。此后，他将这款佳酿传播至全球各地。

9、马提尼鸡尾酒

马提尼酒被誉为鸡尾酒中的顶级饮品，调制时融合了杜松子酒与苦艾酒，并以橄榄或柠檬作为点缀，增添风味。1880年代末期，一位前往加利福尼亚的旅人，在旧金山的西方酒店向调酒师提出特殊要求，寻求一款独特的鸡尾酒，他并未知晓这位调酒师正是因其对鸡尾酒的创新而声名显赫的传奇人物。

10、尼克罗尼鸡尾酒

尼克罗尼鸡尾酒属于开胃饮品，它把金酒、肯巴利酒和味美思酒巧妙融合，并搭配橘皮作装饰品。这款鸡尾酒曾令意大利卡米洛尼格罗尼伯爵非常钟爱，在1962年获得伯爵许可后，便正式用他的名字来为这款酒命名。