注意!快乐水对女性伤害翻倍,你每天都在喝吗?
然而,鸡尾酒真的不会让人喝醉吗?它是否比其他酒类更适合女性?我们能否安心饮用?现在就逐一探讨这些问题。
鸡尾酒是什么?
其实,这些调味酒、便利店调酒,本质就是鸡尾酒。
鸡尾酒属于调制饮品,一般以一种或多种烈性酒作为基础,再搭配果汁、糖浆、碳酸水、能量饮品等辅料,通过调酒师的精心操作融合在一起。
可以把它看作是“酒品的调制”:基础酒如同中心食材(比如牛排或鱼块)。利口酒、果汁等充当辅助成分(比如黑胡椒酱或柠檬黄油酱)。装饰品则是边缘的点缀(比如香草或花饰)。借助“调酒”手法,将这些部分巧妙融合,形成一杯味道别致、形态优雅的饮品。
“不醉人”的鸡尾酒,真的好吗?
这些鸡尾酒宣称喝“不醉人”,真的好吗?
这些鸡尾酒,表面看似迎合女性口味,实则暗藏玄机,从构思到推广都设下圈套。
误区 1:出众外表——将“饮酒”伪装成“高雅生活格调”,使人降低防备
社交平台上,鸡尾酒常被称作“仙子饮品”“摄影必备”“仪式感十足”,诸如,粉色与紫色交融的“玫瑰特酿”、宛如黄昏时分天边云彩的“日落飞行”、撒着金粉的“月光杯”、点缀着小花的“春季限定”——每一款都似“掌中珍品”,皆具极高审美价值,令人心动不已。
这其实设下了一个圈套,标榜的“低度数”“水果香”“易清醒”,使女性产生“少量饮用无妨”的错觉,许多女性又因它外形吸引人、“上镜”、不容易醉而降低防备。
圈套二:诱人滋味——借助甜味和水果气息“隐藏”酒精成分,使人难以察觉而过度饮用
许多女性不喜爱饮酒,特别是高度酒类,诸如白酒,缘于其味道过于浓烈,辛辣感明显,口感欠佳。
为了取悦女性,鸡尾酒里会加入许多果汁、糖浆、椰奶,使酒精的味道不明显。
来源:社交平台截图
例如,一款名为“椰林飘香”的饮品,包含45毫升40%酒精度的朗姆酒,搭配60毫升菠萝汁和20毫升糖浆,品尝时感觉如同带酒精成分的奶昔;另一种叫“海风”的鸡尾酒,由45毫升40%酒精度的伏特加,混合60毫升西柚汁和90毫升蔓越莓汁调制而成,入口仅能感受到水果的芬芳和甜度,完全不会察觉酒精的存在,这种现象导致许多人在不知情的情况下饮用了过量。
鸡尾酒“不醉人”,危害不小
“喝不醉”的错觉,反而让你摄入更多酒精
糖分、酸度、带气的水分会模糊鸡尾酒中的酒精强度,让人在不知不觉中快速喝下很多酒精,从而更可能引发急性酒精过量的情况,表现为头晕目眩、恶心想吐、失去意识等反应。
酒精的危害没有安全剂量
全球卫生权威机构已将酒精归为一级致癌因子,微量的摄入就会增加口腔癌、食道癌、乳腺癌以及结直肠癌等多种肿瘤的发病可能性。当前科学界普遍指出,即便是少量饮酒亦会对身体造成损害,换言之,最为稳妥的饮酒标准为零,唯有完全不喝酒才能对身体健康产生正面效果。
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酒精进入人体后,肝脏会分泌乙醇脱氢酶,把酒精成分氧化成乙醛,乙醛在乙醛脱氢酶作用下,会转变为乙酸,乙酸随后分解成二氧化碳和水,这样酒精就代谢掉了。
由于生理构造的差异,女性体内乙醛脱氢酶的活性相对较低,因此她们分解酒精的速度会减慢,这就意味着女性在饮酒后更容易出现醉酒现象。
女性的死亡增长率高于男性
根据美国统计,2016至2021年期间,每年因酒精相关疾病导致的死亡人数持续上升,平均增幅接近29%。具体来看,死亡人数从2016-2017年的137,927例,增长至2020-2021年的178,307例。与此同时,年龄标准化死亡率也呈现增长趋势,由每十万人约38人上升至48人。那个时段里,男性死于酒精摄入过度的数量增长了大约二十七个百分点,由每年的九万四千三百六十二人上升为十一万九千六百零六人;女性因酒精过量而离世的人数提升了约三十五个百分点,从每年的四万三千五百六十五人上升至五万八千七百零一人。
尽管男性因饮酒而去世的数量远超女性,不过女性因酒精引发死亡的状况却在加速,这告诫女性需要提高警惕。
高糖高卡,鸡尾酒还会“养胖”你
为了中和酒精的刺激感,鸡尾酒里加入的糖分和椰奶,让它的热量值相当可观,同时酒精会减慢身体分解脂肪的速度,还会刺激人的食欲,造成更多脂肪在体内积聚,这种饮品对于女性维持体型十分不利。
来源:小红书截图
比如,常见的鸡尾酒:
椰林飘香需要加入椰奶、菠萝汁以及椰子糖浆,这样一杯饮品中的脂肪占比大约为 20%,含糖量也高达 30%。
· 落日飞车:要加入橙汁、糖浆,含糖量都在 30% 左右。
如何看待鸡尾酒?
整体而言,鸡尾酒虽然外观吸引人、口感甜美,但它并非一种有益健康的饮品。若仅仅因为“形象出众”“他人推荐”就忽视其健康隐患,那么这样做便显得不太划算。
建议大家在喝鸡尾酒等酒精饮品时注意:
孕妇、哺乳期女性、儿童不要喝酒
对于任何人来说,都尽量不要喝酒。
务必注意,孕妇、产妇及少儿群体对酒精的负面影响更为显著,因此这些人应当避免饮酒。
适度喝,不要贪杯
要是真的要尝试,务必小心谨慎,千万不能把它当作普通饮品随意饮用,必须时刻提醒自己要控制分量。
务必留意每日酒精摄取量须在15克以内,具体换算为,饮用啤酒(含4%酒精)时,每500毫升为一单位;葡萄酒(含12%酒精)时,每250毫升为一单位;白酒(含38%酒精)时,每50毫升为一单位;高度白酒(含52%酒精)时,每30毫升为一单位。
含有 15 克酒精的不同酒量
类型
含有15克酒精的量/ml
啤酒 4% (计)
450
葡萄酒 12%(计)
150
白酒 38%(计)
50
高度白酒 52%(计)
30
来源:《中国居民膳食指南(2022)》
喝酒之后,多喝水
饮酒之后要补充水分,因为酒精分解主要依靠肾脏,通过泌尿系统代谢,增加饮水量有助于加速酒精的分解过程。
不劝酒不拼酒
相聚同好,场面活跃时容易发生比酒劝酒的情况,不过应当避免这种行为,每年都有因比酒劝酒而造成死亡的案例。
作者阮光锋担任科信食品与健康信息交流中心副主任职务,同时也是中华预防医学会健康传播分会的成员,该信息经过张宇审核,张宇是中国疾病预防控制中心的研究员和博士,他还是国家健康科普专家,并且担任中国医师协会健康传播工作委员会委员
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