锐澳失去冰锐后何去何从？预调鸡尾酒市场面临挑战，未来发展前景几何？

锐澳失去冰锐后何去何从？预调鸡尾酒市场面临挑战，未来发展前景几何？

为什么是这个时间段？

首先，传统酒类在进行“让路”，2012年时白酒行业进入多事之秋，白酒塑化剂成为市场焦点，其二，经销商也成为市场焦点，其三，二级市场同样成为市场焦点，就在年底消费旺季来临之际，市场迎来了三公消费的限制这一情况，白酒市场遭受巨大打击，行业由此步入到下行通道之中。

数据表明，从2013年开始，一整年白酒行业的增速下降得十分明显。实际上，在2013年到2016年期间，白酒、葡萄酒、啤酒都呈现出“生意难做，难于上青天”这样的状况。

其次，在2014年到2015年期间，国内影视综产业呈现出了一派繁荣的景象；预调鸡尾酒借助这股强势力量进行了植入。其中，有一个让人印象最为深刻的情况是，冰锐在《爱情公寓》里实现了成功植入，进而让冰锐迎来了在中国市场的巅峰 。

（《爱情公寓》中的冰锐植入）

2014年，真正让这个品类出圈的转折点。

那年，锐澳投入数额巨大的资金聘请周迅担任代言人，和冰锐于终端市场展开激烈竞争，从线上投放广告，到电视剧综艺进行植入，再到举办线下活动，宣传阵势极为浩大，到处都是相关宣传内容。

按照中金公司调研报告所呈现的情况来看，在2013年的时候，锐澳于预调鸡尾酒这个行业之中，其市场占有率是20%，而冰锐的市场占有率为30% ；到了2014年，锐奥这一品牌的市场占有率提升到了40%，然而冰锐这个品牌的市场占有率却下降到了20%。

打完这一仗，预调鸡尾酒一下子火了起来，并且RIO把冰锐给赢了，最终稳稳确立了在中国预调鸡尾酒市场里老大的位置。

尝到些许甜头之后，锐澳于2015年进一步加大营销投入力度。按照非官方渠道所进行的统计，在2015年锐澳投入了大概3.3亿元的广告费用。2015年那会儿，百润股份公司达成业绩顶峰状态，营业收入以及归母净利润分别达到了23.51亿元、5.00亿元。其中，预调鸡尾酒达成的营业收入为22.13亿元，同比增长幅度为125.35%。

当时，百润股份推出了锐澳，在不到一年的时间里，其股价涨幅超过了9倍，显得相当风光 。

高开低走的真相

多年以前，预调鸡尾酒究竟火爆到何种程度呢？那种火爆程度，甚至比当下的元气森林、喜茶还要厉害，是有过之而无不及的。在那个时候，有券商所撰写的研报，甚至作出了颇为豪放的预测，那就是：在2020年的时候，预调酒的市场规模，依照保守估计的话，将会达到200亿元。

消费者趋之若鹜，投资者也为之疯狂。

2014年，五粮液推出了德古拉中式预调酒，其酒精含量处于3%至7%之间，同年10月，水井坊设立了预调酒鸡尾酒子公司，当年12月，果汁行业的大佬汇源推出了自己的果味鸡尾酒产品“真炫”，此外，洋河、古井贡酒、茅台等多家白酒企业纷纷进入该市场，以此来寻求新的市场增长点。

（《欢乐颂2》中的茅台蓝莓口味的低度预调酒"悠蜜"）

可明显看出，市场做出了错误的判断，自2015年年底起始，预调鸡尾酒市场走向遇冷的态势，在2016年至2017年期间，锐澳的业绩出现了急剧下降的情况，直至2019年的时候，百润股份的营业收入仅仅只有14.7亿元 。

（百润股份预调酒业务毛利率和净利率情况）

那么，为什么预调鸡尾酒瞬间就被抛弃了呢？

说到底，一款凭借广告投入以及终端铺货砸出来的商品，是不足以去支撑一个百亿规模的市场的。

在2014年至2015年期间，从事调酒生产的厂商，那时对于市场的预估呈现出过度乐观的态势，于是向渠道大量地进行铺货。然而，预调酒在终端的消费情况低于所预期的程度，使得渠道库存处于严重堆积积压的状况，这直接致使在2016年以及2017年的时候，市场销量出现了大幅度的下滑。

伴随着预调酒那实实在在的市场需求逐步显现出来之际呀，那泡沫快速破裂了，呈现出一片混乱不堪的景象呢。就算是处于龙头地位的锐澳呀，也已然开始遭遇到产品积压而卖不出去的那种艰难处境了。

预调鸡尾酒，还能走多远？

2021年1月15日，锐澳母公司百润股份，在历经五年的深度调整后，发布了2020年度业绩预告，这份预告看似相当漂亮，然而却仍旧无法改变，其业绩仅仅是拉升回了2015年水平的这一事实。

不能加以否认，行业正处于回暖的状态之中，预调鸡尾酒的情况也是如此这般。需要予以注意的是，虽然自2015年之后，锐澳的业绩一直都相当“凄惨”，不过它依旧占据着中国的大部分电视剧以及电视节目的广告位置，并且在线下商超处于C位。

（锐澳广告投放整理）

不过，锐澳真的是有那么风光吗？

此情形下，消费君前往成都众多线下商超进行走访，于多数超市的货架之上，锐澳在低度酒区域占据着“半壁江山”，依据青羊万达步步高超市工作人员所讲：“因其包装美观，再加之知名度尚可，故而放置在了显眼之处，销量是存在的，然而并非十分可观，特别是在疫情期间，销量更是降低，并且当下购买果酒的行人愈发增多了。”。

（成都某超市卖的锐澳）

除了商超那销售途径甚是风光之外，锐澳于餐饮、酒吧、KTV等销售途径而言，情况并非十分乐观。成都位于某处的一家KTV的老板告知消费君说：“饮用锐澳的人，确实是存在的，然而明显不像以前那般数量众多了。不饮酒的人会将雪碧以及可乐列为优先选择对象，而那些有饮酒需求的人，要么挑选洋酒，要么挑选啤酒。”。

同时呢，在进行走访期间，消费君察觉到，于预调鸡尾酒此一细分市场范畴之内，在多数的商超货架之上，锐澳变成了“唯一留存的苗子”。并且依据公开的信息表明，在 2019 年的时候，锐澳于鸡尾酒行业里的市场占有率提高到了 84%，进而成为了毫无争议的龙头。

但这并不见得是一件好事。

理想的情形是，好多家企业一块儿促使预调鸡尾酒这个市场的份额增多，水多鱼就多，切实将中国消费者饮用鸡尾酒饮料的习惯培育起来，品牌方能不间断地占有这块份额。然而真实状况却与之相悖，在预调鸡尾酒迅速走红的2015年，锐澳没等到“肯德基的麦当劳”这般传统概念里的竞争者，反而是一批处于草莽时期的效仿者，加重了行业的混乱状况。

当下的情形是，历经几年的市场培育，伴随女性消费群体的兴起，在微醺、健康、多口味等需求的推动下，酒水消费呈现出多元化的状况，与此同时，赛道宽度也得到了拓展。

一刹那间，梅见、冰青这般微醺酒品牌，就好似雨后春笋一样突然冒了出来，紧接着迅速依据不同场景展开了开拓市场的行动。就在这个时候，行业内的人士开始对醺酒的市场持乐观态度，并且做出预测，预估将来整个市场规模大概在500亿上下。

可以看出，也许预调鸡尾酒的市场早就已经不存在了。因为，当初吸引消费者去选择预调鸡尾酒的那些要素，也就是包装很酷、口味多样，早就已经被“新赛道”的伙伴们把玩到“相当绝妙”的地步了。

现今，锐澳的敌手已非冰锐，而是分别为梅子酒，米酒，茶酒，果啤，果酒等的好些低度潮饮用酒。

按欧睿国际所做统计，在2019年时，日本预调酒占酒饮料销量的比重，已然达到了16.6%，澳大利亚预调酒占酒饮料销量的比重，为8.1%，美国预调酒占酒饮料销量的比重，是4.5%，而中国预调酒销量占比仅仅只有0.2%左右，其市场渗透率处于较低水平。

预调鸡尾酒，消费人群还在。

但是，处于一家独大状态的锐澳，凭借什么去抗衡众多品类接二连三的围攻呢？这是非常困难的事情。除非，锐澳能够等来下一个如同“冰锐”一般的契机，毕竟通常情况下水势越大意味着鱼儿越大呀。