春风醉人的夜晚，夜行动物们去哪里喝酒放松心情呢？

春风醉人的夜晚，夜行动物们去哪里喝酒放松心情呢？

【真心招待所】·搜集癖

具最有季节感的是鸡尾酒，数九寒冬靠热鸡尾酒暖身，待其挥别后，春日的和风暖阳给鸡尾酒带来花果芬芳，还有春意盎然的花美外表 ，好的调酒师很懂把鸟语花香、草长鹰飞的季节，化作一杯杯让人春情萌动的鸡尾酒。

这时，所长带着同样的荡漾春心，为换上漂亮春装的小伙伴们收集了六家至in酒吧，里面有六位明星级调酒师，还有数十款春日魔幻特调鸡尾酒。你们所要做的，仅仅是在其中尽情游玩，一边毫无顾忌地品尝春天的美味，一边以最具魅力的姿态陶醉在春日的晚风之中。

午夜序曲

成为一名马上就要前往夜店去展示格调的潮流咖，你不但得随手就能说出几个经典的鸡尾酒，像马天尼或者大都会，而且还得对鸡尾酒的专业知识稍微知晓一些。

比如说，具备适合短时间内部进行饮用这一特性的短饮，有着适用于用来消磨时间的长饮这种类型；存在含有酒精成分的，拥有不含酒精这种特征的被称作无醇鸡尾酒的饮品；平常情况下鸡尾酒其温度处于2至5度左右这个范围，然而也存在温度处于70度上下区间的热鸡尾酒。与此同时之际，另外还存在一些在鸡尾酒相关场合经常能够被听到的名词，例如潘趣（是经过酒、果汁、香料等相互调和而制成的被称作宾治的一种鸡尾酒），司令（一般是由烈酒、水以及糖相互冲调而制作成的），以及威士忌酸（属于一款经典鸡尾酒，其主要原料包含威士忌以及柠檬汁） 。

这里所提到的威士忌，是在鸡尾酒调配之际常常会被用到的基酒当中的一种，尽管像金酒（也就是被称作杜松子酒的那种）、伏特加、朗姆酒、龙舌兰甚至香槟，在鸡尾酒的这个世界里呈现出各种各样的样式，但最早被用于调配鸡尾酒的却是威士忌。

今天，我们专门来讲威士忌，说到威士忌的喝法，除去日本人所发明的水割法，也就是威士忌里加上矿泉水这种喝法之外，并且除了经典鸡尾酒之外，还有着更多的、充满天马行空之感的创新。接下来要进行酒吧鸡尾酒巡礼，所用到的基酒全部都来自芝华士18年，在芝华士18年那85种丰饶滋味被完美调和所带来的启发之下，各位帅气的调酒师将会展示出一系列，要么魔幻要么烧脑的调配技能，这下你们能够大饱口福啦。

芝华士变奏曲

第一站：

为首站缘由何在，原因可见上图展示，家中调酒师确实似传说里那般“色艺双馨”。瞧，其调酒之际动作流畅且优雅，让人看着心生愉悦之感，下面列出的这两款有关芝华士的特别调制饮品同样是这位有着高颜值的调酒师所制作完成的。

如此简单的成分，这是一款在家就能调配的鸡尾酒。你执意要看帅哥调酒师请随意。作为鸡尾酒最佳拍档之一，甜美的蜂蜜无疑是一种类似春药的存在。尤其在春情荡漾的夜晚，一杯香醇甜美的鸡尾酒缓缓进入你的身体。一切美好的情绪都潜滋暗长起来了。

无须置疑，这款鸡尾酒必然深受“莫斯科之骡”的影响，骡子在中文之中欠缺美感，还比不上直接称作“Mule”显得高端洋气上档次，味道方面，确实是格外引人入胜，大麦芽的谷物香气与黑麦汁的甜味，再搭配上柠檬，存在一种平衡之美感。

第二站：

慵懒的吊扇装在天花板上，青花瓷砖铺在地面，坐落在上海中心城区，弥漫着一抹东南亚殖民地的热带烂漫风情，浑身散发小清新感的调酒师融合于热辣的东南亚风情毫无违和感 。

不论如何，这是我必然会为自身点上一杯的鸡尾酒，那玫瑰花蕊里边包裹着接骨木花的香气，抿上一口，就好似如同置身于春风拂面的情境之中。

第三站： Low

三家小巧玲珑的酒吧被集中于此，并且会被展现到极致，你需要穿过一条地道，接着从一家调酒器具精品店后面隐匿着的楼梯走上楼，位于二楼的酒吧是对公众开放的，然而要去往三楼就得解开地图上的谜题。

有一款被称作“大胡子”的酒，其口味总结起来是微微发苦，由于添加了苦艾酒，萝莉们都纷纷对之避而远之，于是它就成为了长着大胡子的大叔们最喜爱的，若你恰巧喜好大叔这种口味，快来亲自感受一番。

让人难以抗拒的水果香气，在唇齿之间徘徊的，是杏子气息和樱桃气息，芝华士 18 年的果香，紧接着在其后出现，假如你也对这般美妙的滋味有所贪恋，不妨豪饮上一杯，而后进入到微醺的忘却烦忧的情况之中。

第四站：Otto e

此处毫无疑问是上海极为优雅、相当出色的意大利餐厅当中的一员，今儿个不讲餐食，单单讲饮品，三楼是与顶楼露台相连接的、独立的鸡尾酒吧。在这个地方，你能够尽情去享用传统的意大利开胃酒，味道浓烈的马天尼，以及一系列针对Old的创新式演绎。

橡木桶所赋予威士忌的关键性滋味当中，香草占据其一，香草糖浆的融入，无疑是把这般甘美的香气推至了极致。调酒师一阵操作之下，蛋清转变为细腻泡沫，此乃致敬传统技法。一杯鸡尾酒能品出诸多门道，真是又令我得意了。

等等，盘尼西林它不是药，它是一种威士忌特调，这种特调是由生姜蜂蜜以及鲜榨柠檬汁构成，它的创新之处在于加入接骨木花，如此使饮品口感显得更加，活泼明快，其与艾雷岛的烟熏味形成柔美对比。

第五站：Lady Bund

位于外滩22号的闪耀新作，窗外有着无可替代的跨江自然美景，户内被充满设计感的装饰打造成异想天开的空间，还有灵感取自中国风味且个性明烈的创意鸡尾酒让人留恋不舍。

明明你觉得我是在喝茶，然而实际上茶杯里头有着极大的奥秘，这不由得使我联想起美国那极其残忍、灭绝人性的禁酒令，为了能够不让人轻易察觉，那些嗜酒如命的人不得不偷偷地将酒精滴进下午茶的杯子里来自我安慰。要是存在一对情侣，真心诚意地推荐男性去点这一杯芝华士少爷，而女孩子则去点下面的那一杯。

把这两杯酒说成是“门当户对”，倒不如讲是“中西合璧”。这款千金延续了千金小姐们一贯有的审美风格，它清爽，它清新，它清纯。

第六站：

这是一所独特的酒吧，你需要借助一部位于传统中药店旁边且毫无标识的电梯前往，酒吧由著名调酒师杨大庆（见上，明显属丑帅类型）带领一群人打理，这里没有酒单，你要告知调酒师你的心情并回答一些疑问，他们会据此为你特制一杯鸡尾酒 。

先要说说薄荷朱莉普，在品尝这杯鸡尾酒之前，薄荷那具有刺激感的香味，能够增添威士忌的味道，喝起来会让人倍觉清凉，它是一种可以用来消除口中苦味的甘甜饮料。调酒师把原配方里的薄荷叶用紫苏叶给代替了，为一直经久不衰的朱莉普渲染了些许东方的风韵，还带来了特别能够让人惊艳的口感。

这杯酒的美味我省略过多讲述，这儿仅跟诸位大伙分享一下当中别具一格的水滴状冰块，它并非圆形的，也不是方形的，而是活灵活现地被制作成了一滴水的模样。哪怕你啥都不做，仅仅是静静地瞅着它在威士忌的环绕里慢慢融化，都会觉着这一切美妙极了。

冰块狂想曲

我坚信冰塑艺术家能够依靠其灵活的双手，噼里啪啦凿出一块呈水滴形状的冰块，只是耗费时间不明确，然而能够确定的是肯定不会仅仅只有90秒于其中。于是在此地郑重推出芝华士18年跟宾尼法利纳共同携手推出的冰凝器，融合极为深奥神秘的空气动力学原理，在仅仅90秒的时间内塑造出镶嵌有“18”字样的水滴形状冰块。

灵感源自冰块，是什么冰块呢，是在测试法拉利风洞时形成水滴形状的冰块。别以为这只是用来炫耀技巧，只是为了让你去膜拜惊叹的哦。它还有另一个美妙之处，那就是融化速度非常缓慢，能让你更长时间地去享受一杯鸡尾酒的美妙滋味。

现在，这一款制冰神器已然进驻沪上十三家顶级酒吧，除去上述极力推荐的六家之外，你能够依据下面呈现的这张呈水滴形状的魔都酒吧地图，寻得另外七家，进而持续领略芝华士鸡尾酒的七十二种不同变化。

能在芝华士鸡尾酒地图官方网站，亲眼选择自己最为钟爱的一款芝华士18年鸡尾酒，使芝华士邀请自己跟好友喝一杯！马上点击文末【阅读原文】去申请呀。

——恭候理想主义享乐家——

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