调酒师亲授啤酒鸡尾酒调制方法（上篇）

调酒师亲授啤酒鸡尾酒调制方法（上篇）

2，橙汁啤酒，简称“橙啤”。

这款酒，跟“红眼睛”相同，同样是一款加了果汁的、属于啤酒类别的鸡尾酒，只是所加果汁换成了橙汁，且额外增添了石榴糖浆。橙汁的那种酸，加上石榴糖浆的甜，再搭配啤酒所具有的淡淡苦香，在此处达成了完美融合！

需要用到的原料有，适量呈现淡黄颜色的纯生啤酒，1盎司的浓缩橙汁，1/3盎司的石榴糖浆，以及5至6块冰块。

调酒方法是，首先把浓缩橙汁放置进调酒壶里头，接着将石榴糖浆也放进调酒壶之内，随后放入一些冰块，接着摇晃，摇晃均匀之后，把连同冰块一块的东西倒入酒杯当中，之后，用经过冰镇处理的啤酒把酒杯填满就大功告成，就是这般操作即可。

注意，通常情况下，啤酒鸡尾酒是不会添加冰块的，然而这款却是较为特别的，它由于含有果汁浓浆，故而必须采用摇混法，先把果汁糖浆进行混合，又鉴于糖浆具有粘稠度，所以在摇匀随后，建议将其连同冰块一同放入杯中，加入啤酒之后搅拌一下便可混合均匀。