学做10款鸡尾酒，品味异国情调，感受微醺魅力

学做10款鸡尾酒，品味异国情调，感受微醺魅力

因疫情宅在家中，而无法迈出家门到国外去？那就跟着下面这十款鸡尾酒，于家中尝试营造专属于自己的，能沁入心扉的酒香。在尽情享受用舌尖感受美好时光之际，一块儿去知晓这十款鸡尾酒的原产地，以及它们刚诞生时的传奇故事吧。

古巴代基里

古巴

简单又尽善尽美，没有别的词语具备将这款生成于古巴的代基里酒描绘出来的能力。于历史进程里，杜松子酒储量枯竭，顺理成章地致使了这款新型饮料孕育而生。借助把当地产出的柠檬，糖以及朗姆酒相混合，代基里酒的开创者挽救了那陷入无酒可喝困境的一天 。这种饮品凭借其产地周边的海滩来定名，然而它实则得益于19世纪后期，置身古巴的一位美国采矿业者 。在20世纪初期，这种饮品开始收获喜爱，还作为海明威与斯科特·菲茨杰拉德之心仪饮品而在全球范围内流行起来。

材料

少许冰块，2盎司白朗姆酒，1盎司柠檬汁，½盎司糖浆

装饰

柠檬切片

做法

1.将马提尼酒杯或香槟酒杯放在冰箱中冷却。

2.在搅拌器中，将三种原料与冰混合在一起。

3.摇晃直至冰冷。

4.倒入冷冻玻璃杯。

5.将柠檬片切开至圆片中心，然后将其搭在玻璃杯边缘上。

凯撒

加拿大

餐厅经理沃尔特·切尔，是凯撒鸡尾酒的发明者。1969年，他开始为卡尔加里酒店新修的意大利餐厅设计招牌鸡尾酒。制作这款新式鸡尾酒时，他以意大利面为灵感源泉，还实验了番茄汁、蛤蜊花蜜、伏特加酒、辣酱油等多种原料，直至凯撒鸡尾酒最终诞生。这款饮料问世之后，名气迅速遍及全国，成了加拿大消费量最大的混合酒精饮料，每年约被品尝高达3.5亿次之多。

材料

有芹菜盐，有少许冰块，有1盎司伏特加，有4至6盎司克拉玛特汁，有2茶匙辣酱，有3茶匙盐，有3茶匙现磨胡椒粉，有4茶匙伍斯特郡调味酱 。

装饰

柠檬切片， 芹菜杆

做法

先在高边玻璃杯顶部周围放置一片柠檬，接着把边缘浸入芹菜盐里，随后将柠檬片放置在一旁，。

加冰，加伏特加酒，加克拉玛特汁，之后，再加入塔巴斯科州调味酱，盐，胡椒粉，还有伍斯特郡调味料。

3.用芹菜杆和柠檬片装饰。

桑格利亚汽酒

西班牙

于西班牙，桑格利亚汽酒占有悠久历史，其创始之时能一直回溯至罗马时期，据记载，公元4世纪时，罗马人已然开始享用混合水果的稀释红酒，那时，纯水被人们视作不安全饮料，为杀灭致病细菌，人们将水与酒精相融合，得到此饮料雏形，缘由于此饮料呈现的迷人红宝石色泽，便被命名为血液（S），1964年纽约世界博览会上，桑格利亚汽酒位于西班牙展厅中，被郑重地介绍至美国。

材料

24盎司，有着浓郁口感的红酒。2汤匙，橙汁。3汤匙，格兰托雷斯酒。1汤匙，糖。8½盎司，苏打。少许冰块。还有橙子切片。

装饰

柠檬切片

做法

1.将所有原料（除了苏打水之外）混合在一个大的水罐中。

2.盖上冰箱冷藏几个小时乃至整夜。

3.加入苏打水和冰块，并立即放入高脚杯大小的酒杯中。

帕洛玛

墨西哥

帕洛玛酒的诞生常常被说成应当归功于龙舌兰酒镇的唐·哈维尔·德尔加多·科罗纳，这儿是一个简单朴实没什么华丽装饰的小酒馆，然而它还是能进入全世界最顶尖的酒吧行列里头。哪怕那位很有魅力的唐·哈维尔先生在2020年3月已经去世了，可是他制作酒的传统在如今还是能够继续存在。

材料

拥有2盎司的龙舌兰酒，含有1盎司的葡萄柚汁，装有1盎司的苏打水，带上些许糖浆或者蜂蜜，加入少许冰块放入，再加上少许鸡尾酒盐 。

装饰

柠檬切片

做法

1.在高脚杯的边缘轻轻地放一片柠檬片，然后浸入盐中。

把冰放到玻璃杯子里头，接着加入龙舌兰酒，还有葡萄柚以及苏打水。要是葡萄柚酸度过高或者太过苦涩，那么能够借助糖浆或者蜂蜜予以调整。

3. 轻轻搅拌，并用柠檬片装饰。

爱尔兰咖啡

爱尔兰

1943年冬季，一个暴雨夜里， 一架从加拿大飞往爱尔兰西南部港口的水上飞机， 因恶劣天气被迫返航， 厨师乔·谢里丹向冻得瑟瑟发抖的乘客致歉， 并在咖啡上浇上爱尔兰威士忌， 一种全新饮酒传统由此诞生， 1952年，旅行作家史丹顿·德拉普拉恩在香农机场， 被这款饮料的魅力震撼， 并把这个秘密带到了美国。

材料

有着，二盎司的浓奶油，以及，三点五盎司的浓热咖啡，还有，二茶匙的红糖，和，一点五盎司的爱尔兰威士忌，再有，新鲜肉豆蔻 。

做法

1.将一些热水倒入玻璃杯中，以使其变暖。

用打蛋器轻轻地对奶油进行搅打，直至搅拌后的奶油呈现出依旧浓稠但并非蓬松的状态，它在这个时候应当依旧能够很轻易地从勺子上滑落下来，。

将咖啡、糖分、威士忌，于玻璃杯中进行混合，搅拌，直至糖完全充分溶解 。

把玻璃杯里头的热水给倒得一干二净，接着去添加咖啡混合物。把奶油轻轻地倒在咖啡之上，随后将玻璃填充满直至挨到边缘处。

5.如果需要，将肉豆蔻磨碎在饮料上方。

莫吉托

古巴

莫吉托鸡尾酒的根源，深深被渗入，于古巴乡村之中。事实上，这一切呈现一定依据情况：柠檬片可消除殖民地水手们的坏血病，在广饶内地这边，土地之上种植有甘蔗等种种制糖作物。无人清楚究竟是何人率先把此类元素组合连贯起来，最终发明莫吉托，但对于这一饮料，其历史能够溯源到1930年的哈瓦那，以及20世纪中叶兴起的鸡尾酒文化。

材料

称取1茶匙这种糖，选取1小枝薄荷，准备4盎司碎冰，量取2至4盎司白朗姆酒，备好8盎司苏打水。

装饰

柠檬切片，一小枝薄荷

做法

1.将糖放入12盎司的玻璃杯中。

从酸橙汁里，把大约1到2盎司，也就是30到60毫升的果汁，倒入玻璃杯中，随后加入酸橙汁。

3.将小薄荷放入玻璃杯中。

4.使用搅蛋器或汤匙将所有东西捣碎。

5.将碎冰加到玻璃杯中。

6.将朗姆酒添加到玻璃杯中。

7.在玻璃杯中加入苏打水，搅拌后即可饮用。

马提尼

美国

清澈的，冰凉的，有着独特刺激感的马提尼，深深地吸引着为数众多的饮酒者和品酒家 。对于马提尼酒的起源，人们持有着不同的看法 。有人说它演变自19世纪80年代后期 ，在当时 ，顾客们会在搭乘轮渡前往旧金山前 ，在与其同名的旧金山酒店里订购马提尼酒 。另一个故事表明马提尼酒很可能因一种意大利苦艾酒品牌而被命名 。那段时候，“杜松子酒以及马提尼酒”等诸多成分搀和于一起能够制造出一种很是流行的酒精类饮料，历经时间的不断流逝，这款饮料的成分所占比例发生了改变，然而其名字却留存了下来。

材料

冰块，1 盎司杜松子酒，¼盎司苦艾酒

装饰

柠檬皮，橄榄

做法

1.在鸡尾酒调酒器中加入冰块。

慢慢地把，杜松子酒，还有苦艾酒，倒在冰上，使其能够缓缓渗入，一直到，调酒器的外部，结霜才行。

3.将液体过滤到马提尼酒杯中。

4.在鸡尾酒签上串起少许柠檬皮或三只橄榄用作装饰。

曼哈顿

美国

复杂，且优雅，还永恒，曼哈顿是一款伟大的鸡尾酒。有一个耳熟能详的故事，准确地向我们指出，这种鸡尾酒的发源地，是1870年纽约市的曼哈顿夜总会。然而，当时一位酒保声称，这种饮料是由百老汇一位名叫布莱克的酒保于1860年创造的。不管哪一种才是事实，到了1900年，这种饮料早已经大受欢迎。直至今天，它仍然是一款值得每一位调酒师都知晓做法的经典饮料。

材料

将橙皮准备好，取2盎司的中黑麦威士忌，量出1盎司的中甜苦艾酒，放入2茶匙的安格斯特拉苦酒，加入少许块冰，再放上一粒马拉斯奇诺樱桃。

做法

1.在冷藏后的V形鸡尾酒杯边缘涂抹橙皮。

2.将黑麦，苦艾酒和苦酒放入鸡尾酒搅拌器中。

3.加冰并搅拌（不要摇晃）。

4.通过过滤网将混合饮料倒入玻璃杯中。

5.加入黑樱桃，然后享受吧！

桑格丽塔

墨西哥

据说，桑格丽塔酒的开创者是一众懂得节省的喝酒之人。他们于把瓜达拉哈拉式水果沙拉那儿的汁液往外倒的期间，添加盐、柠檬以及热辣的辣椒用来调味。虽然一直到20世纪后期，桑格丽塔在了哈利斯科州以外的区域依旧没多少人知晓，然而之后，这款鸡尾酒就快速在墨西哥全国流行开来。

材料

3盎司，是鲜榨橙汁的量，3盎司，为石榴汁的量，2盎司，是番茄汁的量，2茶匙，是瓦伦蒂娜辣酱的量，还有少许盐 。

装饰

柠檬片

做法

1.混合所有成分并充分冷却。

2.准备食用时，再次品尝并根据需要平衡口味。

皮纳科拉达

Piña

波多黎各

传说在19世纪中期的时候，有一位身为海盗首领的人，发明了一种是由椰子奶油跟菠萝混合制作而成的鸡尾酒饮料，然而，这种配方并没有流传下来。我们如今所知道的皮纳科拉达，是在19世纪50年代至60年代期间，于广受欢迎的波多黎各发明出来的，加勒比希尔顿旅馆酒吧以及巴拉齐纳餐厅，都争着宣称自己才是这款饮料真正的创始者。

材料

提取出2盎司的椰子奶油，取出4盎司的不加糖的菠萝汁，拿出2盎司的白朗姆酒或者椰奶，再准备少许碎冰，。

装饰

菠萝片，1把纸伞

做法

在碎冰里头，倒入那奶油，那椰子汁，那个菠萝汁，还有那白朗姆酒，而后把它们放置进鸡尾酒搅拌器之中哟，。

2.混合后，倒入即可食用。

3.用新鲜的菠萝片和纸伞装饰。

你品尝过哪些令人印象深刻的鸡尾酒？