白酒是否可以用来调制鸡尾酒 ：2013-07-03

白酒是否可以用来调制鸡尾酒 ：2013-07-03

鸡尾酒是众人皆知的饮品，通常制作鸡尾酒时我们会选用洋酒，但在中国洋酒的价位相对较高。那么，能否用白酒来调制出美味的鸡尾酒呢？答案是肯定的。不过，这需要先对白酒进行降度处理，同时还要注意调整其口感。接下来，我将为您详细讲解相关技巧。

在白酒的勾调过程中，目前主要存在三种技术途径：首先，可以在白酒中直接融入适量的雪碧；其次，可以在白酒中加入水以及碳酸饮料（例如百事可乐、可口可乐等）；最后，当前最为流行的勾调方式则是将水、冰块和话梅混合使用。

勾兑的具体方法如下：首先，在较大的容器中放入话梅，随后倒入热水使其充分泡发，紧接着加入冰块以降低水温。若需增加酒味，可以使用3.5升的水与一瓶白酒混合；若想降低酒味，则只需用半瓶白酒即可。不过，必须注意的是，这种方法可能会影响白酒的原始风味，因此建议大家尽量减少使用，以品尝到白酒的纯正口感。