鸡尾酒能不能放冰箱?这里有你要的答案
冷冻不宜采用,因鸡尾酒瓶材质为玻璃,置于冰箱低温环境中,鸡尾酒凝固后体积膨胀,极易引发瓶子破裂。
冷藏分为以下情况:
若已开启,恐受冰箱内其他物品气味影响而变质。建议用保鲜膜封好,并尽快饮用完毕。
若尚未开启,自是可行。酒瓶的背面提示,冷藏后口感更佳。RIO锐澳鸡尾酒采用玻璃瓶装,冷藏后饮用效果更佳。
鸡尾酒,这种酒量不大且口感冰爽,主要由朗姆酒、琴酒、龙舌兰伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作为基酒,辅以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等材料,经过搅拌或摇晃制成。此外,为了增添美感,还可以用柠檬片、水果或薄荷叶进行装饰。
调制过程
调制鸡尾酒时,通常需要使用摇酒壶、滤冰器(部分摇酒壶本身具备滤冰功能,无需额外购置滤冰器)、吧勺、盎司杯以及冰铲。随后,还需准备相应的酒品、配料和装饰材料。完成准备工作后,首先在摇酒壶的壶体里放入5.6块冰块(冰的数量需根据所用杯子和摇酒壶的容量来决定),接着用盎司杯准确量取各种辅料,如果汁或牛奶,并将它们倒入摇酒壶中,之后按照顺序加入辅酒和基酒,最后放置好杯饰。若需在酒杯边缘添加盐或糖,应在调酒前用柠檬油擦拭杯边,随后将盐或糖均匀撒在平滑的台面上,将酒杯倒置,使其边缘滚动沾取(如制作玛格丽特)。在制作彩虹鸡尾酒时,应先将密度较高的酒液从子弹杯中央缓缓倒入杯底,接着按照酒液密度递减的顺序,用酒吧勺引导其他酒品流入,沿杯壁缓缓流淌。注意不要触碰下层酒液,以免造成层次混合。
酒吧中最常见的鸡尾酒
1.Gin 金汤力
金汤力,这款鸡尾酒堪称经典,几乎成为每家酒吧的必备之选。它将金酒与汤力水巧妙结合,呈现出一种既甜美又清爽的独特风味。
金汤力的制作过程相当简便,只需将指定比例的金酒与汤力水倒入盛有冰块的柯林杯内。具体比例会因所选金酒和汤力水的品牌而有所差异。此外,根据金酒的具体种类,还会添加诸如青柠、柠檬和黄瓜等装饰,以突出金酒的独特风味。
金汤力并非仅是特定人群的饮品,无论是温文尔雅的绅士还是活泼可爱的女孩,都不会对它产生任何厌恶的情绪。
2.Long Iced Tea长岛冰茶
长岛冰茶在酒吧里相当流行,其销量或许超过了备受瞩目的干马天尼,这或许是因为“冰茶”二字误导了众多消费者。
长岛冰茶并非茶饮鸡尾酒,它实则是一款传说中的失身酒。此酒主要由朗姆、伏特加、龙舌兰、金酒和橙味利口酒这五种烈酒混合调制而成。而人们之所以难以品尝出其中的酒味,或许正是可口可乐在其中悄悄发挥了作用。
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