嗜甜星人的鸡尾酒单,这些做法步骤你知道吗?
红粉佳人金酒倒一盎司,石榴糖浆加八毫升,简单糖浆加七毫升,这个配比就是图里那种颜色,我用的莫林石榴糖浆,要使颜色更粉可以再减点糖浆,不过那样就没石榴味了,再加二十五毫升柠檬汁,一个生蛋清可生吃,加冰摇二十秒,然后隔着冰块倒出来。各位大力水手请留意,要省力地摇晃,像我这样泡沫摇得过多就是反面例子,喝下去全是泡沫,理论讲,带蛋清的鸡尾酒理应通过筛网进行二次过滤,这样能去除蛋筋,也能让泡沫更细腻,但我懒得清洗个人觉得,同样属于酸类酒,以金酒为基的红粉佳人比威士忌酸更温和,更容易下口,几乎不带有酒味,不过,在口感层次上,它也没有那么复杂丰富,当然,它的外观更胜一筹
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