便利店调酒爆火 年轻人缘何对它情有独钟？

便利店调酒爆火 年轻人缘何对它情有独钟？

记者 王薛淄

年轻群体中，一种新式喝酒方法正在慢慢流行，那就是便利店调酒，只需要一个小瓶装的烈酒，通常是伏特加，再混合一瓶果汁饮品，或者是茶水，又或者是带气的饮料，把它们放进一个便宜的小杯子里，简单操作几下，一杯自制的甜酒就制作完成了，这种方便又有趣的做法，很快受到年轻人的喜爱，变成了一种流行的生活标志。

今年夏天开始，便利店调制酒的做法越来越火，在社交平台上引起广泛关注。这种风潮的出现不是偶然的，它的源头要追溯到2021年3月。当时，小红书和全家便利店在上海合作开设了临时酒吧“调酒创造营”，并推出了七种特别制作的“便利店调酒”组合。这种新颖的搭配方式，凭借其别具一格的原料组合，例如威士忌和凉茶的创意融合，迅速在社交平台上引起了大量关注，吸引了众多年轻群体的热情参与。根据相关数据，“便利店调酒”这一主题在小红书上的点击量已经增长到两亿，而抖音平台上相关视频的观看次数更是超过了21.6亿。

便利店调制饮品的风气日渐兴盛，由此带动许多配套商品出现，例如专用的冰镇杯具和调酒组合，这些产品显著增加了顾客的挑选范围，同时也改善了购物感受。根据《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》的展望，预计到2026年，国内即时零售市场中的冰品冰饮销售额将可能达到630亿元以上，而便利店提供的调制饮品服务，无疑对这一市场的扩张起到了促进作用。另外，很多小型零售店售卖预先搭配好的调酒工具包，里面包含制作饮品所需的全部材料，这些组合会被打包售卖，有些店铺还会提供搭配建议供顾客参考，便利店设置调酒摊位曾经是一股创业热潮，在网上的购物平台上查找“便利店调酒”，各式各样的套餐非常丰富，而且销售情况良好。

根据统计信息，便利店调制鸡尾酒的现象非常显著。这种生活形式并非短暂的时尚，它一直存在，并且不断吸引着大批年轻群体参与其中。那么，为什么便利店调酒会如此招徕年轻顾客呢？

首先，价格低廉和容易买到是便利店调酒吸引年轻顾客的关键因素，便利店调酒的费用一般不超过三十元，而酒吧的调制饮品往往要价上百元，这种负担小很多的饮酒选择，显著降低了年轻人喝酒的经济压力。如今，生活步调日益紧凑，年轻群体愈发偏爱省时省力的消费途径，便利店的调酒服务正好契合了这种倾向，无需借助繁复的调酒器具和精通调酒的手法，只需在便利商店购得相关物料，他们随时都能体验到饮酒的乐趣。

其次，到便利店制作鸡尾酒能够带来亲手操作的快乐，并且可以享受量身定制的感受，这迎合了年轻群体对于实现自我和建立情感交流的渴望。体验经济学说指出，人们在选购物品或服务时，不仅看重物品的实际用途，更加看重从中获得的体验。便利店调酒正是一种能够带来丰富体验的商品。年轻人在商店的安逸空间里，能够按照个人口味混合出与众不同的鸡尾酒，体验这种亲手制作的乐趣和满足感。这样的定制化感受，既实现了年轻人对自我价值的追求，也提升了他们对品牌的认可度。

年轻人常常借助社交网站来展示个人日常和感受。便利店调制饮品这种新颖的饮酒选择，在快手、推特等网络平台迅速流行起来。年轻人发布自己的调酒方法和饮品配方，吸引众多人关注和模仿，逐渐构成一个庞大的网络互动圈子。这种互动交流不仅提升了便利店调酒的社会关注度，也促进了它的广泛传播。

从更深层角度分析，便利店调制鸡尾酒的流行，体现了当前年轻群体对心理满足感的重视程度。我国正从生产主导型社会过渡到消费主导型社会，人们购买商品不再单纯为了解决实际问题，商品的“心理满足感”“情感共鸣”和“身份象征”意义愈发关键。便利店调酒就属于能够带来心理满足感的商品类型。它不只是解渴的饮料，也是某种生活情趣的象征。年轻人制作并品尝试饮店里的饮品时，会体会到一种自在、欢快的气氛，这种气氛正是他们在紧张、负担重的生活中所期盼的。

便利店调制鸡尾酒之所以在年轻群体中迅速流行，是因为它迎合了他们多元化的需要：价格亲民、动手制作带来的愉悦感、作为社交媒介进行展示的机会，以及能够带来的心理满足。这种流行现象不仅展现了年轻一代的生活方式和消费取向，同时也揭示了酒类行业未来的发展方向和变革动力。

值得注意，便利店调制酒品的流行，不仅革新了惯常的饮酒习惯，还推动酒类产业在包装设计、市场推广等领域积极求变，力求更符合年轻群体的审美取向与消费偏好。众多老牌酒企纷纷革新宣传手段，开发出大量融入“甜感足”“酒精度低”以及“外观出众”特点、迎合年轻一代口味与需求的酒饮商品。部分品牌开始发售容量较小、方便携带的饮品容器，同时更加重视产品的外观设计和趣味性。

当前市场持续演进，年轻群体不断壮大，使得便利店售卖酒类或将开创行业新风尚，从而让顾客享受到更加丰富、独特的饮酒感受。