莫吉托：探寻从起源到调制的夏日风情大揭秘

莫吉托：探寻从起源到调制的夏日风情大揭秘

01莫吉托的魅力与起源

【 歌曲带来的夏日风情 】

请为我的心上人取一壶，我最喜看她半醉的眼波，这歌词像开启了时光的宝匣，让人步入周杰伦新作《》所勾勒的南洋景致，彩绘的老爷车、花衬衫、旧巷的陈旧壁画，处处流露着沧桑与情调，而铜管、木弦、沙锤、提琴合奏出的异域乐章，更赋予歌曲别样的韵味。无论在哪里，都能体会到它展现出的非凡吸引力，好像进入了一个如梦似幻的夏日境界。

有些原本不喜欢喝酒的人，听了周杰伦的新歌《》之后，会不会也想在酷热的夏天下午，自己动手做一杯提神的莫吉托，体验音乐带来的夏日感觉呢？

【 莫吉托的起源故事 】

这款源自古巴的标志性朗姆酒究竟是什么来头？据说在十六世纪末期，英国海盗法兰西斯·德瑞克为了预防坏血病，把劣质高度酒、糖、柠檬汁和薄荷叶进行了精心的混合，从而创制出了最早的“莫吉托”。其中，高度酒能够提供必需的热量，柠檬汁富含大量的维他命C，而薄荷叶的清爽气息与糖分的甜美味道，则有效缓解了高度酒的辛辣口感。

那个时期，海盗们借助那款调制饮品缓解航海时的眩晕感，防范霍乱的爆发，同时抵挡安德烈斯群岛的炎热天气，到了十九世纪中期，朗姆酒的酿造水平显著提升，人们转而选用优质的朗姆酒来替换以往的劣质酒精，用以调制莫吉托，古巴人根据这款饮品的特点为其取了一个名字，后来这个名字又发生了变化，融入了英文“Mojo”的含义。

【 莫吉托名字的由来与发音 】

那么，这个名字到底该怎么念才对呢？很多人一听到它，就会心里犯嘀咕：“周董是不是念错了？”“难道它应该念成‘莫吉托’？”事实上，周董的念法完全没错，他是在教大家这个字的正确发音。

，这款源自古巴的著名饮品，其名称由来涉及丰富的语言与文化内涵。在西班牙语语境里，其发音和中文译名“莫吉托”并不完全吻合。具体而言，西班牙语中的字母j(jota)读音近似英文的h音，而字母t(te)则发出非爆破音，即舌尖抵住上齿龈时气流仅短暂受阻但不强劲呼出。所以，这款鸡尾酒的标准念法更贴近英文的某个发音。

【 古巴的莫吉托文化 】

说到古巴的特色，La del 那家极富盛名的莫吉托酒馆是绕不开的地点。这家酒馆不仅凝聚了古巴人对莫吉托酒的情有独钟和世代守护，同时也是周杰伦创作莫吉托歌曲的重要启发。海明威这位在古巴居住二十载的文学泰斗，曾饱含深情地说过：“我的莫吉托来自La，我的代基里酒出自El。”这些话语足以说明La del 在古巴莫吉托文化中的核心作用。

海明威在酒馆里写下的话：他的莫吉托在La，他的代基里酒在El。这句话虽然简练，却饱含深情，充分表现了海明威对这种鸡尾酒的喜爱，同时也突出了这家酒馆在古巴莫吉托文化中的特殊作用。这家酒馆是商人Ángel Martínez于1942年4月26日创办的，时至今日，依然吸引着大批游客慕名而来，体验这里的饮品。经典莫吉托的标价对于当地居民来说有些超出承受范围，不过这个地方却是海外访客游览古巴哈瓦那时必定要去打卡的地点。

02莫吉托的调制方法

现在，请仔细研究这款广受好评的鸡尾酒——莫吉托的混合方法。这种经典饮品主要融合了柠檬汁的爽口、糖的甘甜、烈酒的浓郁和薄荷叶的清凉，每一口都带来浓郁的夏日感觉。

制作时，先放入大量糖或细砂糖，接着加入几片新鲜薄荷叶，然后倒入少许青柠汁液，再掺入哈瓦那白兰地，随后注入气泡水，并放入适量冰块，最后用一小片薄荷叶装饰即可。这样四道简单的工序，就能在家中制作出海明威偏爱的莫吉托饮品，如果再配上周杰伦的某首歌曲，确实是炎炎夏日里的一大惬意体验。