缤纷绚丽的茶香鸡尾酒，你尝过吗？

缤纷绚丽的茶香鸡尾酒，你尝过吗？

茶韵袅袅，酒意微微，一边品茗，一边酌饮，于朦胧水汽里，以冲泡茶叶的架势和心境，匠心独运地调制一款别具一格的鸡尾酒，想必让茶道的意境也增添了不少色彩。原本就知道清茶一杯也能令人沉醉，更何况是如此一杯蕴含茶香的鸡尾酒呢。带着品茶般的雅致情怀，细细品味这杯用心烹煮、精心调制的鸡尾酒，其中隐约透出玫瑰的芬芳、茉莉的淡雅、绿茶的甘醇。好像品味鸡尾酒也显得别有韵味、净化心灵。经茶的高雅气质浸润的鸡尾酒，马上显得脱俗非凡、回味无穷……

玫瑰茶语

原料：玫瑰花茶一杯，朗姆酒20毫升，糖浆5毫升，橙皮少许。

泡玫瑰花茶与橙皮热水，等凉至四十度，加朗姆酒和少量糖浆。

味道：花香和酒劲融合得恰到好处，细品时酒力并不突兀，倒是点点橘皮气息成了点睛之笔。

体会：调制这款饮品时，面临一个挑战，就是要充分散发玫瑰花茶的芬芳，并且不削弱朗姆酒的刺激感，处理方法是在茶汤里放入橙子皮，被茶水浸润过的橙子皮带有成熟的，类似柑曼怡酒的果韵，这既增强了茶汤的香气，同时饮用者也能体会到那隐约的朗姆酒气息。

浓情蜜意

准备材料：桂花糖，一杯桂花茶，柚子茶，二十毫升金橘伏特加，三毫升蜂蜜。

泡制桂花茶时，先注入沸水，等液体冷却至四十度，接着把桂花糖和柚子茶倒进去，用小勺搅拌均匀，再掺入金橘伏特加，最后滴上蜂蜜就完成了。

风味：这种饮品能让品尝者自始至终感受到甘甜的气息。温热茶饮里蕴含的甜美，蜜糖中散发出的独特芬芳，以及金橘伏特加里不易察觉的橘色清香，三种不同的甜美味道融合在一起，便构成了眼前这杯饱含美好回忆的饮品。

体会：该饮品既可温热享用，亦可冰镇饮用，冰镇时只需杯中置入冰块即可。根据不同时节，可挑选适宜的饮用方式，温饮时香气宜人，冰镇后口感清爽。

柠檬雪葩

准备一杯柠檬饮品，需要两颗新鲜柠檬，三枚经朗姆酒浸泡过的金橘，二十毫升柠檬伏特加，以及三毫升蜂蜜。

泡一杯柠檬茶，用热水冲泡，待其冷却后放置一旁。取金橘和新鲜柠檬，用硬物碾碎，然后进行过滤，得到新鲜汁液。把得到的汁液，连同伏特加和蜂蜜，一起放进调酒壶，加入碎冰摇动均匀，最后将液体倒入杯子里。

品尝时能清晰尝出突出的酸味，这种味道源自柠檬茶、金橘、柠檬与伏特加的混合，酒劲在强烈的酸度影响下未能充分展现，尽管如此仍能察觉到一丝不易察觉的甘甜。

体会：调配这款饮品时，务必让柠檬茶的特质充分展现出来，同时其他成分也要与它形成和谐呼应，所以酸味和甜味构成了这杯鸡尾酒的核心要素。

田园春色

准备材料：一杯抹茶，二十毫升朗姆酒，一个新鲜绿苹果，两粒冰糖

冲泡一杯抹茶，用热水，两粒冰糖，搅拌后放置一旁。苹果切成小块，用硬棒碾碎，过滤得到苹果原汁。调制时，将抹茶、朗姆酒和苹果原汁，倒入调酒罐，加入冰块，摇晃均匀。

滋味：茶香那有些微薄的气息仿佛全被甜酒的风味覆盖，幸而清新的果浆化解了酒味，末尾那丝甘甜更是让人久久难忘。

体会：泡制完成的抹茶带有细小的渣滓，因此不能直接倒入调酒杯里，需要借助细密的滤网进行彻底的分离。选用新鲜的苹果液替代常见的包装饮品，彰显了对原料品质的严格把控，毕竟纯净天然、最为本真的食材才能决定鸡尾酒的最终风味。

仲夏野莓

准备一份草莓茶，取用30克的新鲜草莓和野莓，加入20毫升朗姆酒，再掺入10毫升柑曼怡和20毫升果汁，混合均匀即可。

泡一杯草莓茶，用热水冲泡，待其冷却后放置一旁。取新鲜草莓和野莓，用硬棒碾碎，然后进行过滤，得到新鲜果汁。把果汁，还有之前泡好的草莓茶，与朗姆酒、柑曼怡一同放进调酒壶。加入碎冰，充分摇匀后即可饮用。

味道非常醇厚，呈现出一种典型的欧洲风味草莓茶，其中夹杂着诱人的奶油香味，新鲜草莓汁和野莓汁的添加进一步增强了果香，辛辣的朗姆酒和甜美的柑曼怡则缓缓将酒的芬芳融入整个草莓茶中。

体验：西式草莓饮品带有浓郁的奶油气息，这种风味在欧洲地区广受欢迎，但在中国传统市场里，人们未必能完全适应，因此制作过程中融入了新鲜红莓的清香，并且搭配了柑橘草本，它不仅增强了酒体层次，还能凸显果味茶的特色。

云中漫步

准备一个柠檬，取一根香茅，切一个青苹果，加入二十毫升朗姆酒，放五克冰糖，再添点苏打水。

先用沸水煮沸，然后把香茅草和柠檬皮投入其中泡制，倒掉残渣，再掺入少许糖块搅拌均匀待用。把青苹果切成五等份，用硬质工具将其压榨，提取出新鲜苹果液汁。把前面泡好的液体、苹果汁和朗姆酒混合，放进调酒罐，加入冰块充分摇和，最后倒入鸡尾酒杯，再注入足量的苏打水即可饮用。

风味：香茅带来异域的南洋韵味，柠檬带来清新的感受，朗姆酒增添海岛般的氛围，微弱的苏打水让整杯饮品充满如梦似幻的感觉。

体会：此茶与之前品鉴的茶品存在差异，冲泡时需根据个人口味偏好来调整，若想控制香茅的香气强度，可选择将香茅整根投入沸水当中熬煮，这样会得到较为淡雅的香气，或者将香茅捣碎再放进沸水里熬煮，那样便能获得更为浓郁的香气。