樱花鸡尾酒配方，领略独特味觉体验

樱花鸡尾酒配方，领略独特味觉体验

樱花鸡尾酒，是以樱花为创作核心的饮品，带有浓郁的春季气息，色彩多为淡粉或清澈透明，同时散发着樱花的芬芳和甘美的味道，下面列举了几个典型的制作方案和步骤，可供借鉴。

1. 经典樱花鸡尾酒（ ）

材料：

45ml 伏特加（或琴酒）

15ml 樱花利口酒（如 Bols ）

15ml 接骨木花糖浆（ ）

10ml 柠檬汁

1 茶匙 盐渍樱花（泡水去盐后装饰用）

苏打水（可选，稀释用）

做法：

把伏特加、樱花酒、覆盆子糖浆和青柠汁注入调酒罐，放入冰块充分摇和。

2. 过滤倒入冰镇的马天尼杯中。

3. 用泡开的盐渍樱花或干樱花装饰。

2. 樱花气泡鸡尾酒（ ）

材料：

30ml 金酒

20ml 樱花糖浆（或自制：砂糖+水+樱花煮沸过滤）

15ml 葡萄柚汁

60ml 苏打水/香槟

少许玫瑰水（可选）

做法：

1. 在酒杯中加入金酒、樱花糖浆和葡萄柚汁，搅拌混合。

2. 加满冰块，倒入苏打水或香槟。

3. 滴1-2滴玫瑰水增加香气，樱花装饰。

3. 日式樱花嗨棒（ ）

材料：

45ml 日本威士忌

10ml 梅子酒（增加果香）

20ml 樱花糖浆

苏打水补满

柠檬片装饰

做法：

1. 杯中加冰块，依次倒入威士忌、梅子酒和樱花糖浆。

2. 轻轻搅拌后补满苏打水。

3. 柠檬片和樱花点缀。

4. 无酒精樱花特饮（）

材料：

30ml 樱花糖浆

20ml 蜂蜜水

30ml 苹果汁

苏打水补满

薄荷叶+柠檬片装饰

做法：

所有材料加冰摇匀后倒入高球杯，苏打水补满即可。

Tips：

自制樱花糖浆的方法如下：取干樱花，不加盐，与砂糖和水按比例1比1比1混合，用小火慢慢熬制，直至变得略微粘稠，之后进行过滤，最后放入冰箱冷藏保存。

装饰方面，盐腌过的樱花要用水提前清洗掉盐分；也可以用樱花色粉末撒在饮品表层，以此来提升观赏性。

风味搭配：樱花与玫瑰、荔枝、柚子、梅子等风味很和谐。

试试这些配方，感受樱花的浪漫吧！