超实用！教你如何调制出美味独特的鸡尾酒？

超实用！教你如何调制出美味独特的鸡尾酒？

（1）右手的拇指按在谳酒壶的壶盖：

（2）用无名指及小指夹住壶身；

（3）中指及食指并拢，撑住壶身；

（4）左手的中指及无名指置于体底部；

（5）拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。

此后就能够持续不断地进行上下的剧烈晃动，然而手掌万万不可以紧紧地贴合于调酒壶之上，不然手的温度就会经由调酒壶，致使壶体内部的冰块融化，进而造成鸡尾酒的味道变淡。在摇晃之时，手中所持的调酒壶要放置于肩部跟胸部之间的位置，而且保持呈横线水平的状态，接着前后前后地做出具有规律的活塞式运动，大概是十五到二十次。

当调酒壶表面被涂上一层薄薄的霜雾之际，要马上把壶盖打开，接着用食指托住滤网，将其倒入事先已经变得冰冷的酒杯当中，如此便完成了整个“摇晃”调酒的操作程序。

3、搅拌机打

把进行调酒操作的搅拌机准备好，制作起来相对比较容易达成，只要依照顺序把所需用到的材料首先放置进搅拌机的内部，将顶盖封存严密，开启一回电源开关就行。不过，在把调好之后的鸡尾酒倒入承载的杯子之时，需要留意不要让冰块跟着倒进杯子当中，在有必要的情况下可以借助滤冰器先把冰块过滤掉。

4、兑和

将酒按不同的密度缓慢倒入杯内，形成层次度。

制作之际需留意，密度最为大的那种酒，应放置于下层，而倒酒之时，要顺着杯壁，缓缓地倒入进去。

大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。